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标题: 【试吃报告2】——山里人家，鲜香羊肉汤之外的收获！ [打印本页]
作者: 么么小妖    时间: 2012-2-27 19:19
标题: 【试吃报告2】——山里人家，鲜香羊肉汤之外的收获！
本帖最后由 么么小妖 于 2012-2-27 20:29 编辑

山里人家，鲜香羊肉汤之外的收获！

        这次试吃山里人家，八位入选的网友竟然有三位临时有事不能来，这让么么情何以堪哪，但这并不能影响我们参与了试吃活动网友的热情，十个人的菜，只有七个人吃，想不撑到爆都不行，呵呵，还好有勤俭节约，舍不得浪费坚决贯彻执行吃不了打包带走精神的小妖精，以身做则的榜样示范，深深的打动了我们，嘿嘿，要不这回可会深深打击到山里人家老板的热情，号称吃货，竟然一桌子菜都吃不完，太不给力了。

        费话不多表，首先还是要对本次活动支持赞助的商家，山里人家砂锅羊肉汤表示感谢。特别要谢谢是热情的老板另外给我们赞助的酒水饮料，这个当初么么是没有算进去的。同时要感谢的依然是大力支持热情参与本次试吃活动的网友：小妖精、赤壁子龙、GD418艇、面包心语、荷欧波诺波诺（排名不分先后）也正是这次活动么么才知道，面包心语原来不光是会做西点，竟然还是一个高级厨师，做了很多年的厨房老大。GD418艇以前是兴盛酒楼的老板（难怪么么一见你就觉得眼熟呢），潜伏的行家呀。荷欧波诺波诺原来有对不起，我爱你等等好多译义，每一个ID果然都是有故事的啊。

       周日的天气真冷，但就是在这样的天气里吃砂锅羊肉汤绝对是一件最‘正点’的事。由于试吃的菜品，全部由店家自己安排，么么只跟他们说，能体现本店的水平和特色就行了，结果热情的老板竟然给上了足足的两斤羊肉，我稀饭的羊杂、羊肚竟然没上5555555555555.

        山里人家位于青泉公园路段，往陆水花园方向，赤壁大酒店，郡都往前走几百米即到，博海湾渔庄的隔壁，醒目的招牌让你一眼可以看到，所以应该是很好找到的。么么呢，先为大家介绍一下店内的环境，既然叫山里人家，装修风格当然是很有农家气息的，桌椅板凳都是以原木色调为主，清新朴实。

      二楼的包房，装饰小物件，那土豆一眼看去还真以为是真的。

        醒目的招牌，三楼的大厅有个泡茶的地方，这也是么么的爱好之一，一直觉得懂得以茶会友的人，会更懂得生活，吧台上方放酒的柜子一看便是老板花了心思的，至于这个包房的名字，方家冲，论坛有没有人是这个地儿的人呀


         简单的装修，热情朴实的老板，是来这家店的第一感觉，唯一不足的是上菜的服务员，似乎对菜名的了解不够，上菜的时候问她上的是什么菜，啥名，她竟然不知道，俺们只好求助老板娘的亲自讲解了，首先当然是他们的招牌菜，砂锅羊肉汤，这道菜是按锅里的羊肉收费的，一斤羊肉45块，其它的什么羊杂什么的都是这个价，你可以混搭着点，配菜单点，跟下火锅那个吃完羊肉下配菜，细心的老板为我们配了六个小菜，什么生菜、黑木耳、金针菇、麻花、鲜肉丸、粉丝从荤到素应有尽有，五颜六色的顷刻能勾起大家的食欲。






作者: 么么小妖    时间: 2012-2-27 19:20
本帖最后由 么么小妖 于 2012-2-27 19:46 编辑


       香辣泥蛙，我一般很少吃蛙类，特别是泥蛙，因为它的泥土感很重，一但做得不好，土腥味会让么么无法忍受，但山里人家在这道菜的做法上处理得很不错，有点川菜的感觉，辣味充分的溶合在蛙肉中，不愧对它香辣的名字



        这道菜让小妖精很是纠结，因为老板娘告诉我们这叫蒜香牛肉，可是小妖精一直不停的念叨，这里面哪有蒜呀，都是黄豆，叫豆香牛肉还差不多，不过我倒真吃出蒜味了，蒜是碎碎的切在里面的，所以只能注意到黄豆，很开胃下饭的一道菜，不过，么么个人觉得，给它换个合适的器皿的话，会为它增色不少，这个碗让这道菜的买相变得普通了

作者: 么么小妖    时间: 2012-2-27 19:20
本帖最后由 么么小妖 于 2012-2-27 19:55 编辑

       干锅千叶豆腐，么么在超市见过很多次这个豆腐，一直没弄明白为什么叫它千叶，但听说它还有很多其它的名，豆腐的口感像小妖精说的一样，有点像豆筋，一咬弹弹QQ的，一般我知道哪家餐馆有都是会必点的菜，因为这个豆腐不管和什么烧都很好吃



         干锅野黄瓜香，老板娘报这个菜名的时候，我们确认了很多遍，野黄瓜香，虾米东东啊，在赤壁吃过那么多餐馆，都没听说过这个菜名，最后还是老板娘为我们介绍，这是他们店里独有，长白山的野菜，我们先都以为这种菜应该像我们本地的蕨菜一样，口感脆爽，结果一尝才知道啥菜不能凭直觉想像呀，它竟然是那种嫩嫩，软软的感觉，还有一点滑滑的，总之，这口感还真是么么第一次品尝到


作者: 么么小妖    时间: 2012-2-27 19:21
本帖最后由 么么小妖 于 2012-2-27 20:08 编辑


       按理说已经立春好久了，但近来这寒冷的天气让大家一点没有春天来了的感觉，真到老板娘最后为我们端上来这盘野芹菜，终于让我们感受到了春天的气息。上桌没多久就被众人一抢而空，这也是今天试吃活动唯一空城的菜了（原谅么么中三国杀的毒深了，呵呵）



       来个全家福，七个人啊，这一大桌子菜，用妖精的话说，真是撑到爆啊。


         忘记介绍这砂锅羊肉必备的调料了，砂锅羊肉是一道很清淡的菜，你喜欢清淡呢，可以就这样直接吃，喜欢重口味，又可以用这些调料调制自己喜欢的口味，真正的一菜多种吃法



作者: 么么小妖    时间: 2012-2-27 19:21
本帖最后由 么么小妖 于 2012-2-27 20:14 编辑

        插播试吃花絮，认真拍摄菜品的小妖精，嘿嘿，别说是不要钱的，不付出劳动也没得吃呀


       每次试吃活动，最好玩的就是一开始的拍摄，望着一大桌子色香味俱全的美食，却只能等大家全部拍摄完毕才能开吃，隐忍过后的爆发，那一帮子饕餮百态的样子完全看不得，呵呵，所以，所有吃相一律跳过


作者: 么么小妖    时间: 2012-2-27 19:22
本帖最后由 么么小妖 于 2012-2-27 20:26 编辑

       这样一桌子菜的价格是四百多，老板是按十个人的份量准备的，所以人均算起来是三四十块钱，我们一帮子吃货事后讨论，如果不点这么多炒菜，就羊肉汤再配点下火锅的小菜，肯定还要便宜，所以在这里就餐价格还是相当划算的，另外它还有一个优势就是不论多少人去都合适，人多，羊肉汤加配菜，炒菜，人少，羊肉汤加下火锅的配菜，也是吃饱吃好。所以不管你是三五好友的小聚，还是一大桌人的宴请，山里人家都还是个不错的选择。

       活动一宣布结束，立马忙着打包的小妖精，当然这种不浪费的精神，还是值得大家学习的，那盘豆香武昌鱼她可是从头盯到尾，尝了第一口就夸张的宣布这道菜她预定了，活动后她要打包带走，大家不要多吃，引得众人哄笑不已。

作者: 百度    时间: 2012-2-27 19:29
占位，准备什么时候去吃一餐
作者: 村夫遥星    时间: 2012-2-27 19:56
半天了，还没有完全上图。等不及了，过来转一下。
作者: 村夫遥星    时间: 2012-2-27 20:22
村夫遥星 发表于 2012-2-27 19:56
半天了，还没有完全上图。等不及了，过来转一下。

还有一层楼啊。
作者: 么么小妖    时间: 2012-2-27 20:26
村夫遥星 发表于 2012-2-27 20:22
还有一层楼啊。

好啦好啦，我终于发完了！
作者: 面包心语    时间: 2012-2-27 20:37
           么么好专业哦
作者: 么么小妖    时间: 2012-2-27 20:39
面包心语 发表于 2012-2-27 20:37
么么好专业哦

不专业对起得俺美食版主的称号么
作者: 村夫遥星    时间: 2012-2-27 20:49
楼主辛苦了，商家要好好的感谢你们，让大家看了后有要吃的冲动。
作者: 凯凯168    时间: 2012-2-27 20:50
菜品看上去蛮清爽的
作者: 孤立湖畔    时间: 2012-2-27 20:58
刚教完电脑 回来和么么说对不起 那天我不在家 实在对不起！我短信告知了。
其实想说真对不起这美好的食物！
好菜 好酒！口水ING~~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者: ╰☆曉妖精    时间: 2012-2-27 21:01
么么自从用了单反机，拍摄技术也更好了，人也更精神了。
忘记告诉你，那半条豆香武昌鱼今天晚上被我们一家人干掉了，都说好好吃哦
还有，我老爸问我哪里来的，我说是参加试吃活动打包回来了，老爸不晓得试吃是什么，给他解释了一下之后，他连呼他也要参加试吃，就是不晓得人家会不会笑他那么大年纪了还凑合年轻人的玩意儿呢。
作者: laomao    时间: 2012-2-27 21:03
山里人家去了很多回了。么么一一解说得很详细。就忘了一样：麻花！话说山里人家的麻花真的是有特色，每次一上桌就基本被干掉了，经常被要求加点。香，脆，有“麻”的感觉。黑主任为此还得了个“麻花王子”的称号。不信，你就去吃吃看！
作者: 小白兔警长    时间: 2012-2-27 21:08
貌似很好吃的 会去的  顶
作者: 闲着也是闲着    时间: 2012-2-27 21:15
下次一定去吃，么么小鱼的介绍很专业。
作者: 雾里清风    时间: 2012-2-27 21:43
山里人家原来也去过，只记得个羊肉火锅，味道不错，其他的菜还是靠么么今天的点评才能有所回味~~
作者: せ尧    时间: 2012-2-27 22:00
期待下期!
作者: 赤城赤子    时间: 2012-2-28 08:09
么么天天吃也不怕长胖，呵呵！！
作者: 吃豆豆    时间: 2012-2-28 10:02
一人动一下 就冒得了吧··
作者: 路过小桥    时间: 2012-2-28 10:18
感谢赤壁论坛曾经和现在的每位版主
作者: 张剑18    时间: 2012-2-28 10:40
好地方，赞一个。
作者: 再穷不能没单反    时间: 2012-2-28 12:44
单反是好作品的充分条件啊！
作者: 荷欧波诺波诺    时间: 2012-2-28 14:13
么么小妖 发表于 2012-2-27 19:20
香辣泥蛙，我一般很少吃蛙类，特别是泥蛙，因为它的泥土感很重，一但做得不好，土腥味会让么么无法 ...

一桌子菜，我最喜欢的最是这两道肉菜了。黄豆与牛肉是植物蛋白与动物蛋白营养搭配，补充能量。泥蛙肉质细嫩、脂肪少、糖分低、蛋白质含量高，也是进补美食。
作者: xiongqianbo0315    时间: 2012-2-28 15:15
确定不错，支持一下
作者: 飞926    时间: 2012-2-28 15:55
去吃过，小有特色！
作者: 深雪    时间: 2012-2-28 16:00
每看到这样的贴子都欠倒蚕直滴{:soso_e124:}
作者: 荷欧波诺波诺    时间: 2012-2-28 16:22
荷欧波诺波诺 发表于 2012-2-28 14:13
一桌子菜，我最喜欢的最是这两道肉菜了。黄豆与牛肉是植物蛋白与动物蛋白营养搭配，补充能量。泥蛙肉质细 ...

我刚写了两个多小时候，没保存上。再写，一定写出来。
作者: 静听叶落    时间: 2012-2-28 16:44
看了食指大动
作者: harleeyhy    时间: 2012-2-28 17:41
价格有些偏高呀！这样一桌菜在湖北有些地方只要300元左右！回家感觉赤壁的物价比湖北其他地方偏高呀！
作者: GD418艇    时间: 2012-2-28 18:50
么么小妖 发表于 2012-2-27 19:21
按理说已经立春好久了，但近来这寒冷的天气让大家一点没有春天来了的感觉，真到老板娘最后为我们 ...

呵呵，水芹菜最受欢迎了！
作者: 海底飞    时间: 2012-2-29 17:13
山里人家果然有山里人的实诚与豪爽，看那满满的一碗蒜香牛肉就知道了。
作者: 么么小妖    时间: 2012-2-29 17:26
海底飞 发表于 2012-2-29 17:13
山里人家果然有山里人的实诚与豪爽，看那满满的一碗蒜香牛肉就知道了。

你这句话说到点子上去了，正是我想说的
作者: ZHUJJ0715    时间: 2012-3-1 01:48
刚恰完宵夜回来，一看贴子里的菜，又好机想恰昂。
作者: 老脚螺丝    时间: 2012-3-7 11:13
恰个饭还这么麻烦累不？
作者: 本名神    时间: 2012-3-7 13:19
顶下 -00  
作者: 懦夫救星    时间: 2012-3-10 20:55
                                火前留名     撸过
作者: 带个问号    时间: 2012-3-11 13:54
不要钱滴，恰起来真舒服。唉，拿人手短，恰人嘴软，有滴滴理解，广告嘛我是看了，但是我是不会气滴



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