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标题: 老汉口大碗面老板的一封致歉信 [打印本页]

作者: yangsir85 时间: 2012-4-26 21:25
标题: 老汉口大碗面老板的一封致歉信
      承蒙广大顾客厚爱，自开张以来很多顾客来捧场，在此代表全体员工致意深深的谢意！！
      本人是武汉专业开面馆的，在武汉现有四家分店。武汉早餐乃全国闻名遐迩！但因各种原因开业前  6 天，热干面的面出现了问题，牛骨汤的料配方也出现了些偏差，让各位顾客失望！！深感抱歉！！自己也心急如焚。
      热干面不好吃的原因终被查出。在赤壁历来的习惯做面的老板，每天下午把面做好送于店家，店家下午或晚上把面做好后待明天卖给顾客，为了使面不容易坏，所以食用碱放多些，经过一晚的挥发第二天刚刚好。而武汉和本店的要求是面老板必须每天凌晨四点把面做好，直接送到本店店家现做现卖，因面老板习惯性的操作放同样多的食用碱导致食用碱根本无法短时间挥发掉，食用碱本身又咸又涩所以食用起来口感不佳，味道相差甚远发现问题后第一时间与面老板进行交流沟通，来减少食用碱的量，从第七天开始我店热干面大受好评销量不断上升。请前  6  天吃本店不过关热干面的顾客再次给机会品尝品尝！！保证不再让大家开心而来，失望而归！！
      本店牛骨汤每天用大量新鲜牛骨熬制而成。因为本店使用的工具与武汉分店有差别，前 5  天的料配方也出现了有所差错，直接影响到汤面和牛肉面的口感味道。经过仔细计算这个问题现已解决加上牛骨越来越多，汤味也越来越浓牛肉面也越来越爽口。
      因为装修很快急于开业员工也未来得及正式陪训，本店味道还未到最佳状态，经过一段时间的磨合请相信以后会越做越好/无论味道。卫生。环境。质量。服务！！在此也请大家多提意见我们会加以改进！
      再次向前  6  天因本店失误而让大家失望的顾客表示歉意！！！
      老汉口大碗面期待您的再次光临！！谢谢！！！

作者: king9801 时间: 2012-4-26 21:39
顶你哈
不好恰我砸你招牌！

作者: yangsir85 时间: 2012-4-26 21:39
标题: 老汉口大碗面老板的一封致歉信
  承蒙广大顾客厚爱，自开张以来很多顾客来捧场，在此代表全体员工致意深深的谢意！！
      本人是武汉专业开面馆的，在武汉现有四家分店。武汉早餐乃全国闻名遐迩！但因各种原因开业前  6 天，热干面的面出现了问题，牛骨汤的料配方也出现了些偏差，让各位顾客失望！！深感抱歉！！自己也心急如焚。
      热干面不好吃的原因终被查出。在赤壁历来的习惯做面的老板，每天下午把面做好送于店家，店家下午或晚上把面做好后待明天卖给顾客，为了使面不容易坏，所以食用碱放多些，经过一晚的挥发第二天刚刚好。而武汉和本店的要求是面老板必须每天凌晨四点把面做好，直接送到本店店家现做现卖，因面老板习惯性的操作放同样多的食用碱导致食用碱根本无法短时间挥发掉，食用碱本身又咸又涩所以食用起来口感不佳，味道相差甚远发现问题后第一时间与面老板进行交流沟通，来减少食用碱的量，从第七天开始我店热干面大受好评销量不断上升。请前  6  天吃本店不过关热干面的顾客再次给机会品尝品尝！！保证不再让大家开心而来，失望而归！！
      本店牛骨汤每天用大量新鲜牛骨熬制而成。因为本店使用的工具与武汉分店有差别，前 5  天的料配方也出现了有所差错，直接影响到汤面和牛肉面的口感味道。经过仔细计算这个问题现已解决加上牛骨越来越多，汤味也越来越浓牛肉面也越来越爽口。
      因为装修很快急于开业员工也未来得及正式陪训，本店味道还未到最佳状态，经过一段时间的磨合请相信以后会越做越好/无论味道。卫生。环境。质量。服务！！在此也请大家多提意见我们会加以改进！
      再次向前  6  天因本店失误而让大家失望的顾客表示歉意！！！
      老汉口大碗面期待您的再次光临！！谢谢！！！

作者: king9801 时间: 2012-4-26 21:43
严重警告
重复发帖

作者: 卧虎 时间: 2012-4-26 21:44
祝老板生意兴隆

作者: 桔子红了 时间: 2012-4-26 22:09
路过看下！！！

作者: 闪马旗人 时间: 2012-4-26 22:14
明天准备去试一下......

作者: wyjhbcb2008 时间: 2012-4-27 09:39
嗯!牛肉面的味道是越来越好了，顶！

作者: 海底飞 时间: 2012-4-27 09:48
有机会一定尝尝你的热干面，看看正不正宗。

作者: 追！ 时间: 2012-4-27 09:53
在哪里啊？

作者: wyjhbcb2008 时间: 2012-4-27 12:02

king9801 发表于 2012-4-26 21:39
顶你哈
不好恰我砸你招牌！

我去吃过味道不错蛮好恰的

作者: wyjhbcb2008 时间: 2012-4-27 12:04

追！发表于 2012-4-27 09:53
在哪里啊？

我知道就在一条龙的西街口上也就是老财政局的对面

作者: wyjhbcb2008 时间: 2012-4-27 12:05

海底飞发表于 2012-4-27 09:48
有机会一定尝尝你的热干面，看看正不正宗。

哈哈一定不虚此行

作者: wyjhbcb2008 时间: 2012-4-27 12:08

猫的追求发表于 2012-4-26 22:16
几多钱一碗啊，热干面？

我吃过牛肉面8元炸酱面5元热干面3元味道不错牛肉也多的

作者: 编号538184 时间: 2012-4-27 12:08
位子我晓得.就是还没去恰过

作者: 懒猪姗 时间: 2012-4-27 15:26
上次去吃说么还冒开张，日子过到真快，一哈都开张个把星期鸟！

作者: 么么小妖 时间: 2012-4-27 17:43
就瞅老板这做生意的态度，改明儿一定要去尝尝

作者: king9801 时间: 2012-4-27 20:55

wyjhbcb2008 发表于 2012-4-27 12:02
我去吃过味道不错蛮好恰的

老板都开始公开道歉欠6天做得不好了、你还说好恰、托儿吧。

作者: 5257162 时间: 2012-4-27 21:39
在哪里啊？

作者: wyjhbcb2008 时间: 2012-4-28 16:17

king9801 发表于 2012-4-27 20:55
老板都开始公开道歉欠6天做得不好了、你还说好恰、托儿吧。

我吃的是牛肉粉以前确实不知道他的面怎样

作者: 我非圣贤 时间: 2012-4-28 17:22
态度还蛮诚恳！

作者: xing5230647555 时间: 2012-4-28 18:42

还可以；

作者: 城市乡村 时间: 2012-4-28 18:47
看来老板蛮诚信、、、顶一些

作者: 风速1 时间: 2012-4-29 21:51
刚开张都不晓得优惠一下

作者: 追风格格 时间: 2012-4-29 22:10
做生意就是要讲过诚信服务。

作者: 57~ 时间: 2012-4-30 08:45
改天去尝尝~~

作者: 258264101 时间: 2012-5-6 15:12
很不错啊，我吃过，秒杀大众

作者: 网上银行 时间: 2012-5-6 22:07
我在网上看了，第2天就去吃了，味道还好就是分量少了。

作者: 舞姬 时间: 2012-5-6 22:11
找个时间去试试~~

作者: 中草精华 时间: 2012-6-14 18:53
恰了一次，味道很差，再也不得去了

作者: cbwlr 时间: 2012-6-15 16:45
大牛骨汤味不纯正的原因终于找到了，是本地的师傅错用了赤壁牛，我们现用了正综武汉牛，味道就正了很多，不服的来试一试。{:soso_e113:}

作者: 楚天舒 时间: 2012-6-15 17:22
道歉也是一种营销手段！

作者: tyw焱...疼你 时间: 2012-6-15 21:04
你还好意思谈卫生？就叫红漆桶子外面光啊！这句话你可能不懂啊

作者: 六中回忆 时间: 2012-6-15 21:14
吃了两回了,价格到是不便宜,味道也就那个样,不知是不是运气差

作者: ren.ql 时间: 2012-6-15 23:24
开张第二天去吃了一次，还真不怎么样。希望是真改进了

作者: 成明 时间: 2012-6-15 23:30
回去了是的尝试下！

作者: 张雨可心 时间: 2012-6-16 19:54
牛肉面很好吃哦

作者: 赤壁农夫 时间: 2012-6-17 19:23
我过了十多个6 天再去吃时味道更不怎么样，不知道是我的运气差还是。。。。。。？

作者: 恋是缘分 时间: 2012-6-18 10:30

作者: 帅帅辉 时间: 2012-6-18 10:37
牛肉面吃的我泪流满面

作者: 翻译员 时间: 2012-6-18 16:54
我就想知道送不送外卖？是不是风雨无阻，距离不是问题。。。{:soso_e117:}

作者: 丶娜ゞ沫 时间: 2012-6-26 14:30
噢，NO！我保持沉默

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