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标题: 老婆厨艺大增了，赞一个！ [打印本页]

作者: 海底飞 时间: 2012-6-22 14:54
标题: 老婆厨艺大增了，赞一个！

刁子鱼也算是赤壁的特产之一了，形如柳叶，肉质鲜美。但是这种鱼脾气和它的长相一样娇气，那就是离不开水，一离开水，很快就死去，无法人工饲养。人们觉得它刁，所以取名“刁子鱼”。
第一次和老婆约会，请她在清泉公园附近的一家餐馆吃的刁子鱼。吃过之后老婆对此鱼赞不绝口，对我的印象自然也是大大加分。结婚后自己在家里也做过几次，味道总觉得没外面好。有一次，我们在武汉游玩，走到江汉路，发现有家餐馆居然也有刁子鱼，毫不犹豫点了一份，那味道简直是不敢恭维。看来这鱼还不是一般的刁，不是好厨师还真伺候不了它。
最近，在我的熏陶之下，老婆也开始钻研厨艺了。这不，今天做的这个刁子鱼让我又尝到了久违的味道。

作者: ╰☆曉妖精 时间: 2012-6-22 15:56
原来你们家一直是你掌勺啊，佩服！
这个刁子鱼是新鲜的吗？还是晒干了的？晒干的刁子鱼就干炕一下挺好吃，不用加作料了

作者: 保持，沉默 时间: 2012-6-22 15:58
达个鱼烧到我都想恰了，
尊敬的群主:
  我们跟您混很长时间了,马上端午节快到了,你想好发什么礼品给我们了吗?
  不是我们威胁你,元旦,春节不发东西就算了,神舟九号去太空与天空一号对接,你不发东西也可以理解.可端午也不发礼品给我们的话,我们就把你的手机号,于23号贴在电线杆上,上面加上一句话:一夜情专线,管饭,可开发票.
  我们都是文化人,讲的是道理,您自己看着办吧.

新手宝宝，给点分呗，不容易啊我，

作者: 海底飞 时间: 2012-6-22 16:48

╰☆曉妖精发表于 2012-6-22 15:56
原来你们家一直是你掌勺啊，佩服！
这个刁子鱼是新鲜的吗？还是晒干了的？晒干的刁子鱼就干炕一下挺好吃， ...

是新鲜的。还是老婆掌勺的时候多，只是原来做菜没现在用心。

作者: homboi 时间: 2012-6-23 12:48
看到蚕只滴

作者: 90后房奴 时间: 2012-6-24 17:30
很美味，就是刺太多

作者: 771039 时间: 2012-6-24 23:50

90后房奴发表于 2012-6-24 17:30
很美味，就是刺太多

干的-----高压锅一压新鲜的----弄干净，晒到表面无水，2面煎至金黄；或不晒，滚面粉，炸
那是吃鱼不吐骨头啊----鱼头都是酥的！最美乃酸辣椒炖之----------口水......

作者: 卧虎 时间: 2012-6-24 23:58
楼主很幸福

作者: 海底飞 时间: 2012-6-25 17:45

90后房奴发表于 2012-6-24 17:30
很美味，就是刺太多

理刺也是一门技术活。梁实秋先生曾说过有个人很会吃鱼，一见鱼脍上桌便不停下箸，来不及剔吐鱼刺，伸出舌头往嘴边一送，便一根根鱼刺贴在嘴角上，积满一把才用手抹去。

作者: 海底飞 时间: 2012-6-25 17:47

771039 发表于 2012-6-24 23:50
干的-----高压锅一压新鲜的----弄干净，晒到表面无水，2面煎至金黄；或不晒，滚面粉，炸
那是吃鱼不 ...

看来你也是会吃鱼之人。我爱吃鱼，但是只爱吃新鲜的。

作者: 海底飞 时间: 2012-6-25 17:50

卧虎发表于 2012-6-24 23:58
楼主很幸福

英雄所见略同。

作者: 么么小妖 时间: 2012-6-25 17:53
有时候幸福就在这样的一粥一饮里

作者: 笑笑十年少 时间: 2012-6-25 18:47
看上去都诱人，楼主真是好口福啊

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