赤壁论坛

标题: 以养生为目的——皇龙海鲜城【更新早晚茶点】 [打印本页]

作者: 么么小妖 时间: 2012-8-13 23:40
标题: 以养生为目的——皇龙海鲜城【更新早晚茶点】
本帖最后由么么小妖于 2012-8-14 23:20 编辑

以养生为目的——皇龙海鲜城

   面包心语是广东人，现在改开海鲜城了，可是我还是习惯叫他面包心语。开面包店那会，对他印象深刻，不光是因为他家做的面包点心味道不错，还有身为一个外地女婿在赤壁打拼的那份精神。不管是去他的店里买东西，还是他给我们送生日蛋糕的时候，你总能感受他的那份热情和认真，不管有什么问题，只要你说，他就会仔仔细细的为你解释。么么喜欢这样的生意人，热情认真的同时对自己的做出来的东西和手艺信心十足。特别喜欢他向我们讲解自家东西的特色和亮点时候的神采，那是发自内心的自信。原本以为面包心语只会做面包蛋糕，可当他华丽转身，变成皇龙海鲜城的老板并身兼大厨的时候，不惊讶是不可能的。

      所以，在皇龙海鲜城筹备期间，么么不可谓不期待。那一双做出精致美味面包、蛋糕、点心的巧手用来做菜，会有怎样的惊喜呢。需要提到的是，面包心语是广东人，所以，最地道拿手的是广东菜。这点也许对大多数重口味的赤壁人来说，也许会有些许的不适应。不过其实重油重味的馆子下得多了，偶尔尝试一下清淡的广东口味，也是一个不错的选择。

      么么在广东也待过很长一段时间，就全国很多菜系来说，广东人是最会吃的，这个会吃，不光是简单字面上的意思，广东人早中晚花在吃东西上的时间，是任何一个地方比拟不了的，在日常的正餐之外，还有早晚茶，从早到晚，精致讲究。吃，还要吃得健康，用皇龙海鲜城名片上的口号来概括，就是以养生为目的，以口味为核心，健康的美食！算了，吃这个东西，说再多都没用，尝过才真理，下面，为大家介绍一下皇龙海鲜城的地道养生广东菜和早晚茶点吧。让我们将皇龙海鲜城的美味，一网打尽。当然，口味百家百不同，不喜欢广东菜理性拍砖或绕道行走，接下来，图文报道：

      本期推荐：皇龙海鲜城
      地       址：赤壁市陆水湖大道青泉公园郡都商业二区（郡都简朴寨旁）
      订座电话：0715——5885999
      菜    系：港式早晚茶、私房粤菜、极品燕翅鲍、海鲜
      环境指数：四颗星（环境高档，价格稍贵）

      即是海鲜城，先介绍一个海鲜火锅吧。这一份海鲜拼盘适合四人左右的量，以鱼骨煨制的高汤为底，或涮或者，喜清淡直接食用体验那份原汁原味的鲜味估计此独有一家，赤壁别无分店。重口味的依然可以满足，来一碟这里秘制的蘸酱，你又可以品尝到另一种完全不同的感觉了。

   下到高汤内煮的海鲜了，说实话这道菜适合一家四口去的时候点，因为品种丰富实惠。鱼、虾、贝类等等

   原谅我吧，我忘记这叫什么了，只依然记和后面三个字，叫什么脆脆肉来着。话说这份量不多，却是选择特殊部位的肉用特殊工艺制成。有广式叉烧肉的味道，却又截然不同的口感，纯瘦的肉却又脆爽筋道，弹牙不塞牙，有烤肉的焦香却又嫩而不腻。搭配青脆的蔬菜不仅视觉上享受万分，更是将养生进行到底，整体荤素的搭配在盘底不会见有厚厚的剩油

   这个有点像宫煲鸡丁的广东做法，西芹、鸡丁、腰果相信是女式们比较喜爱的一道菜


   茶香虾，故名思义就是以茶叶和虾一起炒的一道菜。新鲜的鸡尾虾混和着淡淡的茶香味，其风味独特不说，茶味会将虾肉本身的特性提升三分，让你入口难忘的感觉很是让人记忆犹新，这样的茶叶也是可以食用的，不会再有茶叶的苦味，倒类似紫苏，海苔那一种的清香了。

最新更新早晚茶点：本贴第14楼、16楼
http://www.cbrx.com/thread-372515-2-1.html

作者: 么么小妖 时间: 2012-8-13 23:55

烧鸭，在广东买叉烧的地方，就会有白灼鸡和烧鸭，和北京烤鸭相比，么么更偏爱广东烧鸭这类肉嫩皮香丰满十足的口感，这道菜最好吃的时间就是刚刚上桌的时候，一定要趁热吃，才体验到它的精髓。

花蛤，在广东青椒豆豉炒较多，赤壁这边算改良版了，辣炒。这是一道上座率很高的菜，去海鲜城必点

酸辣藕丁，这道菜我不作点评，大家自己看买相

辣炒蛏子。同刚才的花蛤一样，是必点菜色之一。口感咸、辣、鲜

白灼鸡，广东名菜，以皮脆肉嫩为特点。

作者: 村夫遥星 时间: 2012-8-14 03:54
想不到赤壁还有广东菜馆，这个一定要去，而且还是老乡开的，不知道有没有早茶？

作者: 风速1 时间: 2012-8-14 07:35
打不打折啊！莫恰完了买不起单

作者: 赤壁红枫花圃 时间: 2012-8-14 07:58
看到就觉得饿了，以前是郡都海鲜城，去过两次，改为皇龙了，一次没去过！

作者: 赤龍 时间: 2012-8-14 08:02
是不是以前2小口子那里的面包店？

作者: 宝4293 时间: 2012-8-14 09:55
估计里面东西肯定很贵，不适合我这样的穷人去啊，

作者: 清道夫 时间: 2012-8-14 10:32
印象最深的是那个什么包子，真的很好吃

作者: 么么小妖 时间: 2012-8-14 10:52

村夫遥星发表于 2012-8-14 03:54
想不到赤壁还有广东菜馆，这个一定要去，而且还是老乡开的，不知道有没有早茶？

有的，早晚茶都有，非常地道和正宗，后面还会继续介绍的

作者: hm3350321 时间: 2012-8-14 12:11
看起来真不错。。。。胃口大开，回去一定要尝尝

作者: 赤城赤子 时间: 2012-8-14 12:58
广东味十足，很好！

作者: 卡瓦雨 时间: 2012-8-14 22:01
聚會的好地方啊，有優惠就更贊了。。

作者: 么么小妖 时间: 2012-8-14 22:46
皇龙海鲜城——早晚茶篇

      还有很多的菜品，么么就不一一介绍了。喜欢的尽可以自己去尝试，以上介绍的是一些大众菜系，适合大众消费的，还有更高档的，像燕翅鲍什么的，么么还没有机会尝试，只能留待更有实力的朋友去探索了，下面再来介绍早晚茶点。皇龙海鲜城的早晚茶时间分别是上午7点至11点，晚上9点到凌晨1点。点心的价格嘛，么么有拍下，大家直接看图吧，而据面包心语的介绍，这份点单，目前还只是临时的，陆续还会有新品种增加。

   豉油皇凤爪，广东人吃凤爪其实有两个极端，一个像盐焗类，皮脆筋道，一口啃下去能听到咯嘣脆响。另一种就是像这种，皮酥肉烂，滋味绵长，一只爪子丢进嘴里，可以毫不费劲的吐出干净的骨头，皮、筋、肉都化在了嘴里。

   叉烧焗餐包，原谅我让它再次亮相，实在是它真的是广东点心的代表作。同时，即能在正餐的时候当主食上场，又可以当早晚茶的点心。在广东，一个好的餐厅，茶楼这道点心每天的销售量可以让人咂舌。

      绿茶奶冻糕和红豆奶冻糕，喜欢甜点的女生没有不喜欢这个的。不过么么一刚开始还以为这是马来糕，口感比布丁有过之而无不及。

   虾饺。我最恨广东人把它做得这般的晶莹剔透，配上Q弹的肉馅里混合着整只的鲜虾，让我每回都恨不得干掉全部，然后吃撑到的时候又后悔没肚子再去品尝其它的点心

   高汤小笼包，吃这道点心呢，一定不能心急，要先咬开一个小口，慢慢喝掉里面的汤汁，再来吃包子。上面经色的是蟹籽，我在上海吃过最地道的汤包，也不及它的鲜美，非常值得一试的点心之一。

作者: 意犹未尽 时间: 2012-8-14 22:53
哎....望梅止渴......！

作者: 么么小妖 时间: 2012-8-14 23:13

来个虾饺的近照，一口咬到一只虾，很有满足感的，你们口水了木有。

同样被我咬了一口吸干了汤汁的小笼包

蟹籽蒸烧卖。其实我一开始对它印象很一般。看买相不是我喜欢的类型，面包心语就在那里跟我说，你尝尝看嘛。于是我试着吃了一个，味道超呼我想像的好，中间的馅应该是鱼、虾、肉之类混合制成的馅，口感就像星爷那部叫食神的电影里撒尿牛丸的感觉，弹得不可思议。

蚝皇叉烧包，我在广东第一次尝试和看到叉烧包的时候，我对它的造型印象深刻，包子，你是肿么了，肿么可以裂成这样，而且竟然还叫包子。我总担心它裂过头把馅也裂了出来，变成馒头了的。

掰开一个叉烧包近照，馅儿正好都在裂开的角儿里，真的很好玩，味道不用说，广东包子代表作。

苏姜叉烧酥，上来第一眼，么么以为是榴莲酥，个人认为，榴莲酥是最好吃的一道点心，么么的大爱，当然不喜欢榴莲的人除外，不过，当我尝过这道叉烧酥后，么么很不讲义气的迅速的移情别恋了。它酥得那叫一个酥，真的很酥，真的很酥，很酥，酥……

作者: 么么小妖 时间: 2012-8-14 23:24

也许有人会问么么了，只有点心么？当然不，海鲜粥也是这里的特色之一。看看这一碗的真材实料。是新鲜的海鲜在这里，最地道的海鲜粥也在这里，喜欢喝粥的，一定不要错过。

作者: 微暖 时间: 2012-8-14 23:36

{:233:口水流出来了

作者: 溢果鲜 时间: 2012-8-14 23:50
前两天去吃过一次，有一位不知道是领班还是经理级别的帅哥，真的很帅哦，服务也很热情，不错，赞一个！

作者: 爬上墙头看红杏 时间: 2012-8-15 02:21
去这样的地方消费都是吃环境和品位

作者: Yiwang 时间: 2012-8-15 12:17
对于平民百姓来说，茶点的价格还是稍微偏贵了一点点~
不过，也是因为它本身就是有档次的海鲜酒店，跟一般的茶点酒楼不一样~

作者: 一瞬间的美 时间: 2012-8-15 12:28
看了好饿啊

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-15 15:08
[img=600,400][/img]

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-15 15:12

[img=500,400][/img]

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-15 15:16
鱼不一定要蒸和红烧、用来炒一样好吃，骨头还可以椒盐或者煲粥

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-15 15:18
[img=500,500][/img]

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-15 15:23

村夫遥星发表于 2012-8-14 03:54
想不到赤壁还有广东菜馆，这个一定要去，而且还是老乡开的，不知道有没有早茶？

老师什么时候过来打我电话 5068830（徐）
QQ752308309
久仰老师大名，我请客

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-15 15:45

[img=400,500][/img]
10头干鲍

上面的乳鸽是我们很有名的一道菜，皮脆。肉嫩滑.骨香.

作者: 非凡婚纱 时间: 2012-8-15 15:47
看到就有食欲，有时间一定去品尝。我很喜欢吃广东菜。

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-15 15:53

卡瓦雨发表于 2012-8-14 22:01
聚會的好地方啊，有優惠就更贊了。。

一定有的只要你说是论坛的就可以可

作者: 溺爱人群 时间: 2012-8-15 16:23
味道真的不错，我吃了几次，赤壁话说真的叫日不得车啊，海鲜的味道跟广东的差不多，海鲜池也很大，顶下------------------

作者: 溺爱人群 时间: 2012-8-15 16:26
那个穿白衣服的好像是姓徐，我有他的名片。打他电话应该可以打折。

作者: 村夫遥星 时间: 2012-8-15 16:41

皇龙海鲜发表于 2012-8-15 15:23
老师什么时候过来打我电话 5068830（徐）
QQ752308309
久仰老师大名，我请客

先谢了，会过来品尝你们的佳肴。

作者: classen 时间: 2012-8-16 03:09
菜单，我怎么就看不懂呢、、、求解释

作者: 当时的月亮 时间: 2012-8-16 14:08
从卖相上看，茶点蛮正宗的~就是不知道味道怎么样了，请问老板能打折嘛，有点担心消费不起呀

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-16 14:27

classen 发表于 2012-8-16 03:09
菜单，我怎么就看不懂呢、、、求解释

菜单上的是有价格的每一种点心都有价格

价格在菜单下面

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-16 15:27

当时的月亮发表于 2012-8-16 14:08
从卖相上看，茶点蛮正宗的~就是不知道味道怎么样了，请问老板能打折嘛，有点担心消费不起呀

我们的基围虾28元/斤肉蟹58元/斤

早晚茶的菜单上都有价格的没有加收任何费用。茶位是免费的

作者: 欢乐空间量贩KTV 时间: 2012-8-17 15:49
没去过，一定要去尝尝。估计不便宜！

作者: jack183 时间: 2012-8-17 20:49
从图片上来看配菜的手法及成品完全属于的道的广东师傅制作。很好，这两天一定会光顾一下。

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-17 22:59

jack183 发表于 2012-8-17 20:49
从图片上来看配菜的手法及成品完全属于的道的广东师傅制作。很好，这两天一定会光顾一下。

欢迎光临

作者: 皇龙海鲜 时间: 2012-8-17 23:01

非凡婚纱发表于 2012-8-15 15:47
看到就有食欲，有时间一定去品尝。我很喜欢吃广东菜。

欢迎光临

欢迎光临赤壁论坛 (https://cbrx.0715.cn/)