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标题: 非常感谢对《乌江烤全鱼》的支持者~！ [打印本页]

作者: classen 时间: 2012-8-27 06:36
标题: 非常感谢对《乌江烤全鱼》的支持者~！
本帖最后由 classen 于 2012-9-1 20:04 编辑

      非常抱歉，最近，一直处于休息状态，我也没正式做一个公告。这个月，不是很顺利的一个月。我也在这个月彻底的清楚我家庭中的问题。前段时间，由于家庭问题休息了三天，这三天，特别感谢各位热线朋友的支持，我也很抱歉，没有及时处理好。虽然之后开业了几天，但是最终，《乌江烤全鱼》还是休业了。
      具体原因如下：在8月1号之前，我请的员工给的工资都是相对比较高的，3000元一个月。起初是2500，之后别人要涨到3000没三千他不干，赤壁拍档上的厨师也不是很好找，于是我就答应了。但是请1个员工工资三千，在成本上相当于连续出25天的摊才能赚到他的工资，一个月30天，休息2天，出摊25天剩下的3天工资就是我的周转资金。在这样的压力下，我已经走到尽头了。其次，我家庭背景不是很好，每个月光父亲的赡养费从一千基本的1000到现在几乎2500元，我已经严重拖垮了。父亲6月份辞职，之后一直在家里玩，曾经在赤壁上班的时候，每天到我摊子上来看看，每次来的时间1分钟不到就走了。从斋公岭骑自行车过来，一去一回。。。之后辞职就在家里每天无所事事，直到8月1号，请的员工由于武汉那边有个师傅带他，我也就放他走了，然后我叫我父亲过来帮我忙他才来。。。但是，我父亲来了之后，好像我这里是银行一样，每天一百每天一百，家里有米有油什么都不缺，他却每天要到外面去买吃的，我已近很无语了，无数次反复的说，没有用。在就是父亲对我的成本浪费的相当大，放到冰箱的菜他总是记不住，他甚至连调料都放到冰箱里。。。每一次他的一个小毛病对我来说都是损失，如果这算作他的生活费，那结合父亲的赡养费一天就是140左右。
   我已经撑不住了，这个家庭光一个父亲，就把我拖成这样。还有一个母亲。对我来说，我的家庭给了我负重的压力。即使我在外面打工，一天16个小时，一个月的工资才能养活一个父亲、。。。和一个后妈的家庭。我亲妈至今我都没孝敬。。。我都感觉我很不孝了。奶奶和外公走的时候，我没能回来见最后一眼，这已经让我很后悔了。对不起，我最近一直很落魄。。。每天泡网吧，打游戏，吃花饭。。。。和转让摊位。。。我现在只想出去不想回来了，负担不起。去年，在外面工资挺高的，从前年开始，我就拿着店长的工资做员工的事，一直到今年4月，平均每个月往家里汇款2500（我说的是平均，有时候工资高就汇款3000工资低就2000），目的是为了换我的房款。房子去年差3万，我汇款到我父亲账户上了，我父亲照我规定一月最多只能花1000，但是，我今年回来，他告诉我房子钱还差3万，请问我去年一年的积蓄到底哪里去了。。。对于我的家事我就不说了，认识我的一部份人应该知道。
      乌江烤全鱼，我其实很想继续下去。但是，我支撑不住了，当然，等我那天重整旗鼓，我还是会把烤鱼端上桌的。只是，现在的目标改变了。因为正准备重新开始，在外面做1年的工攒4-5万块钱回来开个店。做点全新的餐饮，当然，要等到我摊位转让出去之后。
   再此，特别感谢支持乌江烤全鱼的朋友，谢谢你们。也特别感谢赤壁热线能给我这个平台让我能与大家一起分享美食。谢谢~！
                                                                                          乌江烤全鱼：曹威
                                                                                                                        致敬    2012.08.27
      补充：前期大家可能认为乌江烤全鱼是2个人合伙经营，其实老板只有一个。

      本来摊子准备转了的，就在转手最后一天，家里亲戚不希望我走，我姐夫甚至把工作辞了要和我一起重新把摊子做起来，不管怎么样，非常感谢家里的亲戚。也非常感谢姐夫~！
      明天9月2号，雷阵雨。明天也是我准备重新开业的日子。初期产品不多~！后续，更精彩~！对了，朝鲜冷面有3份，仅非繁忙时间可以供应~！

作者: classen 时间: 2012-8-27 06:38
我文采不是很好，毕竟曾经是个不良少年~！呵呵

作者: l六月天 时间: 2012-8-27 13:54
支持一下

作者: 一波 时间: 2012-8-27 14:03
家家有本难念的经，支持你。支持乌江烤鱼！

作者: 亲亲我520 时间: 2012-8-27 14:58
支持！··········

作者: 无敌潜水艇 时间: 2012-8-27 15:12
你父亲年纪多大了，为什么现在就要你养？？？

作者: classen 时间: 2012-8-27 16:32

无敌潜水艇发表于 2012-8-27 15:12
你父亲年纪多大了，为什么现在就要你养？？？

54，父亲在10年得了脑血栓，

作者: 海底飞 时间: 2012-8-27 17:42
你很仁义，只要努力一定会成功的。

作者: 赤壁红枫花圃 时间: 2012-8-27 17:47
唉，很想一试，但一直没有时间，等到有时间去了，那天凑巧没有鱼了。现在想去了，你却又要.........唉，不多说了，祝福你吧，年纪轻轻，以后一定会有所作为的！

作者: 精钢葫芦娃 时间: 2012-8-27 18:00
七夕那天专门带老婆去光顾，结果找了半天也没找到。。。

作者: 紫阳之星 时间: 2012-8-27 20:52
真的很感动，楼主很不错，很有孝心。只可惜没能在一个好环境下成长！

作者: lei5223578 时间: 2012-8-27 21:13
唉都不容易我们还在外面奋斗我也好想回家做生意！

作者: 以前以后 时间: 2012-8-27 21:21
哥才去过一次唉兄弟你很用心！！！支持你....

作者: gaoxing186 时间: 2012-8-27 21:21
我昨天，找了半个小时

作者: 微暖 时间: 2012-8-27 21:24
祝福楼主，愿好人一生平安。。。。。。。。在当今这个社会，像楼主这样孝敬父母的不多了，好多人争当啃老族。。。。。。。。

作者: classen 时间: 2012-8-27 22:12

lei5223578 发表于 2012-8-27 21:13
唉都不容易我们还在外面奋斗我也好想回家做生意！

赤壁现在可以发展。虽然人口只有50多万，但最起码赤壁现在舍得花钱。

作者: classen 时间: 2012-8-27 22:12

微暖发表于 2012-8-27 21:24
祝福楼主，愿好人一生平安。。。。。。。。在当今这个社会，像楼主这样孝敬父母的不多了，好多人争当啃老族 ...

呵呵，谢谢~！也祝你每天快乐~！

作者: classen 时间: 2012-8-27 22:12

gaoxing186 发表于 2012-8-27 21:21
我昨天，找了半个小时

非常抱歉~！呵呵

作者: jiangyanmin 时间: 2012-8-28 11:22
帮楼主顶，，，哈哈

作者: 忆昔 时间: 2012-8-28 15:30
去吃过几次，还有个朋友回来说好要一起去的，结果都没做了，可惜啊！
在外好好搞吧，搞得好回来创业我们继续支持！

作者: classen 时间: 2012-8-28 22:17

忆昔发表于 2012-8-28 15:30
去吃过几次，还有个朋友回来说好要一起去的，结果都没做了，可惜啊！
在外好好搞吧，搞得好回来创业我们继 ...

不要紧的，我摊子转让出去你还可以吃到我的烤鱼，只是看别人要不要我的烤鱼设备~！

作者: Ruthia 时间: 2012-8-28 22:58
有了好手艺在哪都有饭吃，会东山再起的。

作者: 凯凯168 时间: 2012-8-28 23:06
前晚特意去找了，没找到，正郁闷着，原来如此

作者: Yiwang 时间: 2012-8-29 12:01
在外好好搞吧，搞得好回来创业我们继续支持！2

作者: 蛋疼先生 时间: 2012-8-29 12:08
小伙子不错！努力！！

作者: 梨涡浅浅笑 时间: 2012-8-29 15:59
支持楼主继续创业

作者: classen 时间: 2012-8-31 03:32

梨涡浅浅笑发表于 2012-8-29 15:59
支持楼主继续创业

谢谢谢谢，这天即将来临

作者: classen 时间: 2012-9-1 20:05

凯凯168 发表于 2012-8-28 23:06
前晚特意去找了，没找到，正郁闷着，原来如此

明天来，因该可以看到我们了~！

作者: 亿度 时间: 2012-9-1 21:18
道路是曲折的，前途是光明的。支持你，也支持我自己。

作者: amangge 时间: 2012-9-3 08:16
浪子回头金不换! 再大的困难不能想着去逃避, 勇敢面对,前途是一片光明!

作者: 办理免考驾照(验 时间: 2012-9-4 19:26
以前一老在明记恰，下次去恰哈你个烤鱼

作者: 天赐淡雅香 时间: 2012-9-4 19:44
之前看过几篇关于乌江烤鱼的帖子，本身对鱼一直都没什么兴趣，而且是在排档。但今天看到这个帖子我真的很感动，你是个自强不息的年轻人，情感表达真实自然，懂得生活的无奈却仍然坚持自己努力向上的信念，支持你！！！
一定要找机会去尝尝你的烤鱼，对了有板栗烧鸡和干锅海南鸭吗？

作者: jiangyanmin 时间: 2012-9-4 20:02
支持楼主继续创业

作者: classen 时间: 2012-9-4 22:45

天赐淡雅香发表于 2012-9-4 19:44
之前看过几篇关于乌江烤鱼的帖子，本身对鱼一直都没什么兴趣，而且是在排档。但今天看到这个帖子我真 ...

有，还有鲢鱼炖猪脚，我姐夫说是重量级的大菜，欢迎品尝!

作者: 幻之林 时间: 2012-9-5 10:51
看着挺感动，支持楼主创业！

作者: everyone 时间: 2012-9-5 11:02
自强不息的人,强烈支持,你的摊位在哪?金三角吗?

作者: 赤壁红枫花圃 时间: 2012-9-5 11:11
昨天准备去吃烤鱼的，但打你的电话怎么打不通啊，是否换号了？公布一下号码啊，好提前订啊！

作者: 挖煤哥 时间: 2012-9-5 11:41
本帖最后由挖煤哥于 2012-9-5 11:43 编辑

楼主，你很有责任和孝心，也很有事业心，这种精神在年轻人中不多见了！先赞你一个！
字里行间我读懂了你的无奈，但我更想给你下副苦口的良药来刺激你一下：你太年轻，不懂得如何经营一个品牌，如此好口碑的一个品牌给你放弃了，你应该多从自身上找原因。
1.象你这种排档最致命的硬伤就是厨师管理，厨师手艺好，生意就火，反之就一落千丈。如何管理好厨师呢？需要你动动脑筋，可否能用提成的方式来提高他的积极性呢？你自己是否有精力来学主厨呢？
2.坚决不要用对你不利的人，哪怕这个人是你父亲。
3.做小生意很辛苦，不要试图任何事都亲力亲为，否则你顶不住的，心累就没得救了！
4.要顶住压力，不要三天二头歇火，如果必须放弃，也要痛痛快快的。

希望能对你有所帮助。

作者: 小双笑 时间: 2012-9-5 15:40
我也去金三角找过一次乌江烤鱼。。可惜没找到

作者: 三国赤壁水果 时间: 2012-9-5 16:00
本帖最后由三国赤壁水果于 2012-9-5 16:02 编辑

意之所在，能量随来！建议把你的焦点放在积极正向的地方，任何事物都有两面性，没有绝对真实的世界，只有经由感官经验所塑造出来的世界。把焦点放到你的目标上！你今天所有吃的苦难，不是由今天定义，而是由未来定义。如果未来你成功，今天所有的苦难都会成为你宝贵的财富，可能还会给人说自己当年是多么多么的苦。但是如果未来你没有成功，所有的苦难仅仅只是苦难，往事不堪回首！所以，兄弟加油，向前（钱）冲！哈哈

作者: classen 时间: 2012-9-5 16:04

everyone 发表于 2012-9-5 11:02
自强不息的人,强烈支持,你的摊位在哪?金三角吗?

摊子在金三角停车场大柱子招牌下面

作者: classen 时间: 2012-9-5 16:05

赤壁红枫花圃发表于 2012-9-5 11:11
昨天准备去吃烤鱼的，但打你的电话怎么打不通啊，是否换号了？公布一下号码啊，好提前订啊！

15872844057宋平安(我姐夫)
18680213110曹威

作者: classen 时间: 2012-9-5 16:08

挖煤哥发表于 2012-9-5 11:41
楼主，你很有责任和孝心，也很有事业心，这种精神在年轻人中不多见了！先赞你一个！
字里行间我读懂了你的 ...

挖煤哥的话，我以记在心。现在正全力挽回浪费的时间。一个月的时间里，只有2天休息。每次都是星期二，每次休息的时候我们都会有大批的短信发出去好告知我们的营业状况。

作者: 雾里清风 时间: 2012-9-5 16:09
创业艰难百战多，佩服楼主的勇气和毅力，有机会一定去捧场~~~~

作者: y安心 时间: 2012-9-5 16:23
支持你

作者: 安然. 时间: 2012-9-5 16:37
我说呢，那几天去的时候没见你摊子.

作者: 帆帆 时间: 2012-9-5 16:41
支持支持啊，

作者: classen 时间: 2012-9-6 16:47

帆帆发表于 2012-9-5 16:41
支持支持啊，

呵呵，谢谢你们!

作者: 蓝天白云-赤壁 时间: 2012-9-7 10:12
楼主恩一定要挺住啊！

作者: classen 时间: 2012-9-7 15:38

蓝天白云-赤壁发表于 2012-9-7 10:12
楼主恩一定要挺住啊！

必须的。正在坚持

作者: sallywu 时间: 2012-9-7 15:53
支持，有機會回去赤壁，一定去試吃樓主的烤魚。

作者: qcz169 时间: 2012-9-8 22:11
支持

作者: 今夏。 时间: 2012-9-9 13:31
哈哈，顶{:soso_e102:}

作者: classen 时间: 2012-9-9 20:20

今夏。发表于 2012-9-9 13:31
哈哈，顶

我也顶~！

作者: cqlxf1314 时间: 2012-9-10 06:32
继续支持！

作者: 孙时中 时间: 2012-9-10 10:43
顶起，我支持你，我会用行动的！！！呵呵！！！

作者: 孙时中 时间: 2012-9-10 10:49
对了你的店到底在什么地方哦我找了几次了都找到蒙娜丽莎的后面，光哪里就有两家，我晕

作者: classen 时间: 2012-9-10 16:23
金三角停车厂，一个很高独立的三角形广告牌下面就是。

作者: classen 时间: 2012-9-10 16:24

孙时中发表于 2012-9-10 10:49
对了你的店到底在什么地方哦我找了几次了都找到蒙娜丽莎的后面，光哪里就有两家，我晕

金三角停车场一个独立的三角形广告牌下面就是。

作者: weifeng2795087 时间: 2012-9-12 15:22
支持你。支持乌江烤鱼！

作者: 风速1 时间: 2012-9-12 22:32
坚持下去就是胜利

作者: classen 时间: 2012-9-14 02:50

风速1 发表于 2012-9-12 22:32
坚持下去就是胜利

会的，我们在不断的改进不断的坚持不断的努力~~！只为明年~！

作者: 钓瘾太大 时间: 2012-9-14 20:11

作者: 相印今生 时间: 2012-9-15 13:59
頂起醬油哥來拉

作者: huanyu128 时间: 2012-9-15 19:33
烤鱼啊不错

作者: 三合工程机械 时间: 2012-9-30 20:43

作者: ADA881013 时间: 2012-10-6 19:03
加油，支持

作者: 尘埃 时间: 2012-10-6 19:10
楼主很辛苦，你做的事我很敬佩！支持你！

作者: liweialan 时间: 2012-10-6 22:01
顶一下！不错的小伙！

作者: ytasxq 时间: 2012-10-14 17:20
哪天去吃吃看

作者: 雨中赏花 时间: 2012-12-25 11:06
走过路过~~~

作者: 黎明又黄昏 时间: 2013-1-9 21:16
拿分闪人{:soso_e104:}

作者: 斌 时间: 2013-1-9 22:33
过来踩踩!!楼主出来接客了！！

作者: relan520 时间: 2013-1-9 22:38
a ~~~~~

作者: 腾讯有病 时间: 2013-1-9 23:57
路过那钱走人。

作者: 全球靓点 时间: 2013-3-11 11:46
其实我是来混个脸熟个！！！

作者: Ruthia 时间: 2013-3-11 13:10

作者: 素面朝天-01 时间: 2013-3-14 10:22
看看撒……

作者: 雨中赏花 时间: 2013-3-14 14:47

classen 发表于 2012-8-27 06:38
我文采不是很好，毕竟曾经是个不良少年~！呵呵

不要达样说，看你也是个很上进的青年，只要坚持，一定会有很辉煌的那一天在

作者: 七件夏天衫 时间: 2013-3-16 18:00
楼主摊位在那里？现在在营业中吗？留个电话我~

作者: skyzcl520 时间: 2013-5-23 19:11
YOU

作者: 司文痞子 时间: 2013-5-24 18:54
乌江烤鱼,在家里还有没有做。要是没有做，来海口做啊，。我想生意还是可以的。

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