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标题: 广东人的早茶 [打印本页]

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:39
标题: 广东人的早茶
说起早茶，这是广东人的专利。广东这边的早茶不是我们通常说的喝茶，他们是把去茶楼或者餐馆去吃早点叫做喝早茶。早茶的内容主要是吃一些点心，如：小蒸馒头、玉米包、油条、豆浆、粥等等。在广东待了十几年，说真的，我对广东的早茶一点也不感冒，觉得远没我们家里过早的东西那么丰富，味道也远不如我们家里的热干面和汤粉。广东人一直有喝早茶的习惯，特别是周末，很多人都是举家出动，很早就去占位，否则去晚了就没位了，茶楼的生意一般都很火爆，平常主要是一些退休老人，没什么事，一大早就去茶楼占个位，叫点吃的东西，几个人边吃边聊，有的一直吃到中午，连午饭也一起解决了。
今天早晨也和几个朋友一起去茶楼，先上一张照片：

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作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:40
这家茶楼生意很不错，人很多：

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作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:43
有的是一家三口，带着小孩一起来的，有的是几个老人约在一起，过来喝早茶：

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作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:45
今天人很多，基本上所有的位都坐满了：

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作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:47
我们好不容易找了个位，点了几笼吃的：

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作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:48
我的这位朋友正在吃凤爪：

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作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:51
茶楼吃的东西都是由服务员推着车，每辆车上面的品种都不同，如果车推到你面前，想吃什么就直接点，服务员帮你端上桌，然后在菜单上盖个印章，记录你点的菜。

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作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:52
这一车全部是蒸笼：

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作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:53
这是粥、咸蛋和咸菜：

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作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:54
这是油条和豆浆：

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作者: jiangyanmin 时间: 2012-12-31 10:55
我对广东的早茶一点也不感冒，味道也远不如赤壁的热干面。，，，哈哈

作者: 凯凯168 时间: 2012-12-31 10:57
入乡随俗，不错

作者: 金不沉默 时间: 2012-12-31 10:58
呵呵，在广东，早茶、晚茶都比较火。
通常见到一家人上到80岁的老太太下到几个月的重孙子一起喝茶，很和谐

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 10:59

jiangyanmin 发表于 2012-12-31 10:55
我对广东的早茶一点也不感冒，味道也远不如赤壁的热干面。，，，哈哈

不知华哥对早茶是否感兴趣？

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 11:00

凯凯168 发表于 2012-12-31 10:57
入乡随俗，不错

是啊，有时候和朋友一起，偶尔一次也没什么，经常去肯定吃不习惯。

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 11:01

金不沉默发表于 2012-12-31 10:58
呵呵，在广东，早茶、晚茶都比较火。
通常见到一家人上到80岁的老太太下到几个月的重孙子一起喝茶，很和谐

是啊，广东的早茶文化就是这样，场面很火爆，一家人一起看起来也确实很和谐。

作者: jiangyanmin 时间: 2012-12-31 11:06

麦_加发表于 2012-12-31 10:59
不知华哥对早茶是否感兴趣？

前几年感觉还行，现在也不感冒，偶还是喜欢咱们湖北的美食！比较有营养！

作者: 金不沉默 时间: 2012-12-31 11:11

麦_加发表于 2012-12-31 11:01
是啊，广东的早茶文化就是这样，场面很火爆，一家人一起看起来也确实很和谐。

嗯，而且男的都衣着简单，要么是一双拖鞋，要么是一双破皮鞋还不穿袜子。
显得很是悠闲自得

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 11:14

jiangyanmin 发表于 2012-12-31 11:06
前几年感觉还行，现在也不感冒，偶还是喜欢咱们湖北的美食！比较有营养！

有同感啊！

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 11:15

金不沉默发表于 2012-12-31 11:11
嗯，而且男的都衣着简单，要么是一双拖鞋，要么是一双破皮鞋还不穿袜子。
显得很是悠闲自得

这就是广东人！

作者: 卧虎 时间: 2012-12-31 11:17
广东人还是比较会享受的

作者: jiangyanmin 时间: 2012-12-31 11:17

麦_加发表于 2012-12-31 11:14
有同感啊！

偶只要回到老家，就是猛吃海喝的！，，，，，哈哈

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 11:22

chibi123.com 发表于 2012-12-31 11:15

感谢献花！

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 11:22

卧虎发表于 2012-12-31 11:17
广东人还是比较会享受的

是啊，广东人比较实在，不太讲究穿着，但比较会吃。

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 11:23

jiangyanmin 发表于 2012-12-31 11:17
偶只要回到老家，就是猛吃海喝的！，，，，，哈哈

和你一样啊！

作者: jiangyanmin 时间: 2012-12-31 11:27

麦_加发表于 2012-12-31 11:23
和你一样啊！

猛吃，你不怕长肥啊，，，，哈哈

作者: 金不沉默 时间: 2012-12-31 11:28

麦_加发表于 2012-12-31 11:15
这就是广东人！

是啊！
我一同学一次带了一帮同事从内地去顺德一工厂考察，去接他们的是一位普通的司机。
衬衫一半塞在裤子里，皮鞋好像N天没擦了，尤其令内地人不能接受的是穿皮鞋却光着脚......
然后被带到一星级酒店吃饭，心里想老板应该在酒店等吧，不然到时谁买单啊！
但一直到吃完饭也没见老板，还是这位司机大佬买的单，不起眼的裤子口袋里掏出来一大叠百元大钞......
一问原来这货就是工厂的执行厂长
结论是：尼妈广东人也太随便太低调咧......

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 11:39

jiangyanmin 发表于 2012-12-31 11:27
猛吃，你不怕长肥啊，，，，哈哈

我就想长肥一点啊，本人一直偏瘦！

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 11:39

金不沉默发表于 2012-12-31 11:28
是啊！
我一同学一次带了一帮同事从内地去顺德一工厂考察，去接他们的是一位普通的司机。
衬衫一半塞在 ...

真是低调啊！

作者: jiangyanmin 时间: 2012-12-31 11:41

麦_加发表于 2012-12-31 11:39
我就想长肥一点啊，本人一直偏瘦！

偶支持你那要多吃一点，涨胖一点，偶现在是不敢猛吃的！，，，，哈哈

作者: 麦_加 时间: 2012-12-31 12:08

jiangyanmin 发表于 2012-12-31 11:41
偶支持你那要多吃一点，涨胖一点，偶现在是不敢猛吃的！，，，，哈哈

我的食量比较大，一般都吃得比较多，但就是不长肉。郁闷啊！

作者: 在外流浪人 时间: 2012-12-31 12:35
楼主：在安德利照啊。

作者: 在外流浪人 时间: 2012-12-31 12:42
楼主：在惠阳那里发财啊？

作者: yj202624 时间: 2012-12-31 13:08

jiangyanmin 发表于 2012-12-31 10:55
我对广东的早茶一点也不感冒，味道也远不如赤壁的热干面。，，，哈哈

华哥肯定啊呆了那么多年有机会去那边还要麻烦您照顾一下啊

作者: jiangyanmin 时间: 2012-12-31 13:20

yj202624 发表于 2012-12-31 13:08
华哥肯定啊呆了那么多年有机会去那边还要麻烦您照顾一下啊

欢迎，欢迎，，，哈哈

作者: jiangyanmin 时间: 2012-12-31 13:21

麦_加发表于 2012-12-31 12:08
我的食量比较大，一般都吃得比较多，但就是不长肉。郁闷啊！

这个需要身体调整，慢慢就会长胖的，，，，，哈哈

作者: 赤狼 时间: 2012-12-31 14:00
广东早茶，味道不错

作者: 钟馗 时间: 2012-12-31 20:15

金不沉默发表于 2012-12-31 11:28
是啊！
我一同学一次带了一帮同事从内地去顺德一工厂考察，去接他们的是一位普通的司机。
衬衫一半塞在 ...

这货皮鞋还是穿着的，没有踩着后跟当皮拖鞋穿就很不错了。
广东人的确很低调，见过很大的老板，抽7块五的红双喜，还摆在桌上抽，一点没有不好意思。放在赤壁不敢想，据说现在出去稍微办点什么事，见个什么人，十几一包的黄鹤楼已经拿不出手了。

作者: 金不沉默 时间: 2012-12-31 20:20

钟馗发表于 2012-12-31 20:15
这货皮鞋还是穿着的，没有踩着后跟当皮拖鞋穿就很不错了。
广东人的确很低调，见过很大的老板，抽7块五的 ...

是的。看不起广东人的可以说他们邋遢随便，但客观上来说人家确实实在，不会打肿脸充胖子，也不会把财富都写在脸上

作者: 好儿郎 时间: 2012-12-31 23:52
广东确实有这个风俗，也算是非物质文化遗产吧

作者: 麦_加 时间: 2013-1-1 18:26

赤狼发表于 2012-12-31 14:00
广东早茶，味道不错

看来你很喜欢广东早茶啊！

作者: 麦_加 时间: 2013-1-1 18:27

金不沉默发表于 2012-12-31 20:20
是的。看不起广东人的可以说他们邋遢随便，但客观上来说人家确实实在，不会打肿脸充胖子，也不会把财富都 ...

不爱表现，低调做人，这也是广东人的聪明所在。

作者: 麦_加 时间: 2013-1-1 18:28

好儿郎发表于 2012-12-31 23:52
广东确实有这个风俗，也算是非物质文化遗产吧

也许过了若干年后，广东人的这个风俗说不定真的会申请非遗。

作者: 深圳机电工程 时间: 2013-1-1 18:30
什么时值咱们赤壁人也能象广东人一样有喝早茶的习惯了就好了

作者: 赤狼 时间: 2013-1-1 19:51

麦_加发表于 2013-1-1 18:26
看来你很喜欢广东早茶啊！

确实喜欢！惠州早茶恰得少，最喜欢深圳喝早茶的气氛

作者: king9801 时间: 2013-1-1 20:03
来莞7年了。不知不觉真的是入乡随俗了。
以前打死不吃粥的，家里人一到夏天会煮红豆稀饭、绿豆粥什么的。唯独我一个人不吃，所以就炒现饭。
今非昔比，广东的粥文化确实了得，居然改变了我这个老顽固！什么田鸡粥、虾粥、黄鳝粥、咸骨粥，海鲜粥等等、煲仔粥、大锅粥各有风味，让人欲罢不能啊，再配点贝壳啊、生蚝之类的，那叫一个神仙啊。。
点心也不错，最爱的就是香芋排骨、虾饺...

作者: 空气沸腾 时间: 2013-1-2 09:39
广东还好呢~至少还有那么多样式给嗯选！
你去上海浙江达边呆哈，就晓得么家叫无语了~
根本看不到卖早餐个地方！全家个早餐难恰死了！

作者: 麦_加 时间: 2013-1-2 12:23

在外流浪人发表于 2012-12-31 12:35
楼主：在安德利照啊。

看来你很熟悉这边啊！

作者: 麦_加 时间: 2013-1-2 12:24

在外流浪人发表于 2012-12-31 12:42
楼主：在惠阳那里发财啊？

在这边出差。

作者: 麦_加 时间: 2013-1-2 12:25

深圳机电工程发表于 2013-1-1 18:30
什么时值咱们赤壁人也能象广东人一样有喝早茶的习惯了就好了

看来你也很喜欢喝早茶啊！

作者: 麦_加 时间: 2013-1-2 12:26

king9801 发表于 2013-1-1 20:03
来莞7年了。不知不觉真的是入乡随俗了。
以前打死不吃粥的，家里人一到夏天会煮红豆稀饭、绿豆粥什么的。唯 ...

广东这边的粥确实不错，我也比较喜欢。

作者: 麦_加 时间: 2013-1-2 12:26

空气沸腾发表于 2013-1-2 09:39
广东还好呢~至少还有那么多样式给嗯选！
你去上海浙江达边呆哈，就晓得么家叫无语了~
根本看不到卖早餐个 ...

那比广东这边还惨啊！

作者: Ruthia 时间: 2013-1-14 21:01
没去过广东，但也听说过他们的一些生活习惯。

作者: 麦_加 时间: 2013-1-14 21:31

Ruthia 发表于 2013-1-14 21:01
没去过广东，但也听说过他们的一些生活习惯。

这主要是广东本土人的生活习惯！

作者: 迷迭香3311 时间: 2013-1-14 22:01
我们是吃早茶

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作者: 麦_加 时间: 2013-1-14 22:03

迷迭香3311 发表于 2013-1-14 22:01
我们是吃早茶

你这很象广东人的早茶哦！

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