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标题: 《景福记美食征文》凯凯的写食生活 [打印本页]
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-16 17:49
标题: 《景福记美食征文》凯凯的写食生活
本帖最后由 凯凯168 于 2013-5-16 18:48 编辑

                                                        今天的午餐
        爱生活爱美食，有时候大快朵颐，有时候清清淡淡，今天亲自下厨整了个三菜一汤，
今天主推的是海带绿豆排骨汤。
        1.水发海带，洗干净后切成不规则海带片待用。
        2.发海带的同时抓一把绿豆洗净泡发待用
        3.排骨洗净待用
        4.洗块老姜切片待用
        原材料都备齐了，今天用电高压锅的煲汤程序完成制作过程，所以也没那么多的讲究
，一次性把所有材料全倒进了高压锅里，加满水后我犹豫着要不要现在放盐，因为煲好汤后
放盐炖煮片刻，汤汁会更美味，但是鉴于电高压锅的特性，和我每天很忙，犹豫了几秒钟，
还是把盐一起放进去了。




        
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-16 17:50
本帖最后由 凯凯168 于 2013-5-16 18:30 编辑

      在煲汤的过程，我炒两样小菜（我统筹方法学得还行的{:soso_e113:}），略去炒菜的全过程，
我特喜欢这个动作——用油爆香大蒜，随便做了蒜香味油麦菜，蒜香味茄子



psbCAQA32CX.jpg (197.98 KB, 下载次数: 29)

psbCAQA32CX.jpg
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-16 17:50
本帖最后由 凯凯168 于 2013-5-16 18:14 编辑


作者: 凯凯168    时间: 2013-5-16 17:50
本帖最后由 凯凯168 于 2013-5-16 18:27 编辑

        今天这汤煲得很成功，开锅时我试了一下，味道很鲜美，不用放味精就装汤碗直接上桌了，这道汤的功效清热消脂养颜，前几天太阳老大老大的，我上火嘴里起泡了，期待着这碗汤可以败火。

                                                                              
                                                                                                          凯凯
                                                                                                        2013 5 16  18：26
作者: 笑笑十年少    时间: 2013-5-16 17:53
除了海带什么都冒看见姐姐{:soso_e112:}
作者: 笑笑十年少    时间: 2013-5-16 18:33
笑笑十年少 发表于 2013-5-16 17:53
除了海带什么都冒看见姐姐

终于等来了，汤看上去太油了，青菜炒得太熟了，花生没炒均匀，茄子加点色调会有食欲些
作者: 海底飞    时间: 2013-5-16 18:43
三菜一汤有荤有素，你的减肥餐够丰盛啊！
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-16 18:46
海底飞 发表于 2013-5-16 18:43
三菜一汤有荤有素，你的减肥餐够丰盛啊！

我冇恰肉，喝了汤，专门挑海带恰
作者: 尘埃    时间: 2013-5-16 18:49
看得出来，你对吃很有一套哦！
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-16 18:55
尘埃 发表于 2013-5-16 18:49
看得出来，你对吃很有一套哦！

下次做好吃的给你看，糖醋鳊鱼，糖醋排骨，烧猪蹄，煎饺子我很拿手，今天发的菜主要是清火
作者: 尘埃    时间: 2013-5-16 19:00
凯凯168 发表于 2013-5-16 10:55
下次做好吃的给你看，糖醋鳊鱼，糖醋排骨，烧猪蹄，煎饺子我很拿手，今天发的菜主要是清火

糖醋鳊鱼，糖醋排骨我很感兴趣，下次来欣赏你的手艺啊！呵呵，你有一套哦！佩服中……
作者: 征服美食    时间: 2013-5-16 19:01
老方来看过了
作者: 闪马旗人    时间: 2013-5-16 19:02
两个建议，别生气啊：其一，铲子和汤勺最好别用那种器具，尤其是有小孩的家中；其二，知道一家地道的海带商家：汤色淡绿，海带鲜香厚实，就是价格有点小贵.......
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-16 19:07
闪马旗人 发表于 2013-5-16 19:02
两个建议，别生气啊：其一，铲子和汤勺最好别用那种器具，尤其是有小孩的家中；其二，知道一家地道的海带商 ...

很纠结的，因为现在都是不粘锅只可以用着这类勺子铲子啊，还有的家庭用橡胶铲子的哩
作者: 闪马旗人    时间: 2013-5-16 19:09
凯凯168 发表于 2013-5-16 19:07
很纠结的，因为现在都是不粘锅只可以用着这类勺子铲子啊，还有的家庭用橡胶铲子的哩

处理过的海带和没有处理过的海带，入水便知；橡胶铲子最好更加别用！
作者: 海底飞    时间: 2013-5-16 19:16
闪马旗人 发表于 2013-5-16 19:09
处理过的海带和没有处理过的海带，入水便知；橡胶铲子最好更加别用！

是怕油漆吧？刮掉吧！我家的筷子前面都刮掉了。
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-16 19:18
征服美食 发表于 2013-5-16 19:01
老方来看过了

减肥大餐。
作者: 闪马旗人    时间: 2013-5-16 19:27
海底飞 发表于 2013-5-16 19:16
是怕油漆吧？刮掉吧！我家的筷子前面都刮掉了。

不仅仅是挂掉的，那种器具不在高温使用尚可，一旦高温，对小孩子有很大的伤害！
作者: 海底飞    时间: 2013-5-16 19:29
闪马旗人 发表于 2013-5-16 19:27
不仅仅是挂掉的，那种器具不在高温使用尚可，一旦高温，对小孩子有很大的伤害！

是吗？那要注意了。
作者: 闪马旗人    时间: 2013-5-16 19:36
海底飞 发表于 2013-5-16 19:29
是吗？那要注意了。

很简单啊，油漆的制作工艺和水平确定了含有害物质的多少，小孩子什么都是新鲜接触，更容易吸收其中的有害物质，受伤害所以最大！
作者: 请叫我纯洁    时间: 2013-5-16 20:15
凯凯的手艺真不错，是要做给雷之恋吃吗？
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-16 20:19
请叫我纯洁 发表于 2013-5-16 20:15
凯凯的手艺真不错，是要做给雷之恋吃吗？

那就麻烦你，发个链接给他吃
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-16 20:43
不会跳动的心 发表于 2013-5-16 20:39
支持一个，下次做汤来这里学习下，我也吃清淡口味

谢谢支持！
作者: 茄子炒辣椒    时间: 2013-5-17 13:35
凯凯又可以长二两肉了，再长，腿就撑不住了。
作者: 茄子炒辣椒    时间: 2013-5-17 13:35
我还看到了茄子也，没有辣椒。
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-17 16:49
茄子炒辣椒 发表于 2013-5-17 13:35
我还看到了茄子也，没有辣椒。

呵呵，下次做
作者: 雾里清风    时间: 2013-5-17 16:54
凯凯168 发表于 2013-5-16 17:50
在煲汤的过程，我炒两样小菜（我统筹方法学得还行的），略去炒菜的全过程，
我特喜欢这 ...

油爆大蒜，也是我之爱也~~
作者: 雷之恋    时间: 2013-5-17 17:01
请叫我纯洁 发表于 2013-5-16 20:15
凯凯的手艺真不错，是要做给雷之恋吃吗？

哈哈，，，，凯凯168，我都不晓得他是个男的还是一个女的啥
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-17 17:02
雾里清风 发表于 2013-5-17 16:54
油爆大蒜，也是我之爱也~~

很香，很多菜我都这样弄
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-17 17:07
雷之恋 发表于 2013-5-17 17:01
哈哈，，，，凯凯168，我都不晓得他是个男的还是一个女的啥

小屁伢，想得真多啊，看菜吃饭
作者: 雷之恋    时间: 2013-5-17 17:07
凯凯168 甩机好恰 哈哈。。  {:soso_e113:}
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-17 18:09
野猪王子 发表于 2013-5-17 17:11
手艺不错啊？

这看得出来？
作者: 茄子炒辣椒    时间: 2013-5-17 20:59
凯凯168 发表于 2013-5-17 16:49
呵呵，下次做

需要等我在你边上的时候，你做。
作者: 茄子炒辣椒    时间: 2013-5-17 21:00
雾里清风 发表于 2013-5-17 16:54
油爆大蒜，也是我之爱也~~

吃了嘴是臭的，还是香的？
可能是吃起来自己觉得自，他人闻起来觉得臭。
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-18 08:24
茄子炒辣椒 发表于 2013-5-17 21:00
吃了嘴是臭的，还是香的？
可能是吃起来自己觉得自，他人闻起来觉得臭。

用油爆香了没有你说的那种味道，生吃才会有
作者: 弹子    时间: 2013-5-19 22:18
也不喊我去吃，，，呵呵
作者: 凯凯168    时间: 2013-5-20 09:40
弹子 发表于 2013-5-19 22:18
也不喊我去吃，，，呵呵

呵呵，想减肥啊你



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