赤壁论坛

标题: 陆水湖的胖头鱼真是美味 [打印本页]

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作者: 1127LZQ    时间: 2013-8-19 14:49
标题: 陆水湖的胖头鱼真是美味


          到周六了做点什么好菜那？这两天陆水湖出胖头鱼。想吃正中的胖头鱼得起早到湖边看见打鱼的回来了。买两条价格很便宜的。做几个菜晚上喝点。

准备佐料

鱼太大切开

抢过放鱼

鱼加豆腐

鱼炖豆腐

肉段炸到见黄

肉段过油

炸好的肉段

肉段下锅

土豆切块

茄子切块

茄子过油

地三鲜

皮冻

一桌菜

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作者: Evan-李涛    时间: 2013-8-19 14:51
这么好的沙发 高手啊   

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作者: zjq123    时间: 2013-8-19 14:51
看着不错啊     

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作者: 琴书    时间: 2013-8-19 14:53
厨艺不错哦

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作者: 木子三齐1    时间: 2013-8-19 14:55
好手艺。。。。

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作者: 红雨林    时间: 2013-8-19 14:59
{:soso_e179:}这手艺也太棒了吧。

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作者: 茄子炒辣椒    时间: 2013-8-19 15:07
又要吊人的胃口。

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作者: 茄子炒辣椒    时间: 2013-8-19 15:07

红雨林 发表于 2013-8-19 14:59
这手艺也太棒了吧。

跑过去吃。

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作者: 青之缘    时间: 2013-8-19 15:14
好厨艺!顶一锅

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作者: 霸天168    时间: 2013-8-19 15:27
流口水了            

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作者: 永和水饺    时间: 2013-8-19 15:37
好吃哦{:soso_e132:}

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作者: 发型可以乱    时间: 2013-8-19 17:39
那个装鱼的小面盆我家里也有

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作者: 风马牛9808    时间: 2013-8-19 17:52
手艺不错，还能一边做菜一边照相

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作者: 海底飞    时间: 2013-8-19 19:37
这个季节皮冻吃起来一定爽

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作者: 宝来经典    时间: 2013-8-19 19:56
欠达蚕直西。。。。。。。。

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作者: jack183    时间: 2013-8-19 20:07

茄子炒辣椒 发表于 2013-8-19 15:07
跑过去吃。

嗯去恰那一盘茄子炒辣椒

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作者: 天骄广场    时间: 2013-8-19 20:46
楼主皮冻是什么？

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作者: 茄子炒辣椒    时间: 2013-8-19 21:10

jack183 发表于 2013-8-19 20:07
嗯去恰那一盘茄子炒辣椒

鱼也想吃呀。

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作者: 1127LZQ    时间: 2013-8-20 07:58

duanronghua9808 发表于 2013-8-19 17:52
手艺不错，还能一边做菜一边照相

有时也忘了拍。

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作者: jaian0526    时间: 2013-8-20 09:54
看完好饿 啊。。。

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作者: 1127LZQ    时间: 2013-8-20 10:51

天骄广场 发表于 2013-8-19 20:46
楼主皮冻是什么？

皮冻是用猪皮煮、熬出来的。自作方法把肉皮煮一下然后剃毛及白肉。之后切小碎块用清水煮。要煮好长时间呀，煮到用手指攒一下发粘。之后放到容器内。等到成冻。喜欢什么形状就切什么形状。冻子加点蒜末就可以上桌了。

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作者: 孤独军    时间: 2013-8-20 11:21
楼主自己的手艺？好羡慕哟

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作者: 佬龚    时间: 2013-8-20 12:23
老板先上一箱啤酒！

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作者: 最后的醉后    时间: 2013-8-20 13:12
中午没吃饭啊

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作者: 烟雨江南/    时间: 2013-8-20 14:36
瓦哦，真是美食的诱惑

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作者: 飞926    时间: 2013-8-20 16:19
看饿了！

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作者: 同志们好！    时间: 2013-8-20 16:59
~我来陪恩喝两杯，好啵~

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作者: 腾讯有病    时间: 2013-8-20 20:36

红雨林 发表于 2013-8-19 14:59
这手艺也太棒了吧。

不在自己版块灌水，跑到热线来灌水。哈哈。

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作者: 红雨林    时间: 2013-8-21 00:13

腾讯有病 发表于 2013-8-20 20:36
不在自己版块灌水，跑到热线来灌水。哈哈。

这里我还不是要常来啊。

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作者: 天骄广场    时间: 2013-8-21 08:50

1127LZQ 发表于 2013-8-20 10:51
皮冻是用猪皮煮、熬出来的。自作方法把肉皮煮一下然后剃毛及白肉。之后切小碎块用清水煮。要煮好长时间呀 ...

哦这样，谢谢楼主，我改日也试试

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作者: 蒲圻市    时间: 2013-8-21 11:41

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作者: wang7809124974    时间: 2013-8-21 12:24
想家里鱼的味道。

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作者: Yiwang    时间: 2013-8-21 12:30
哇~~~那个冻是怎么做的？

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作者: 1127LZQ    时间: 2013-8-21 14:51

Yiwang 发表于 2013-8-21 12:30
哇~~~那个冻是怎么做的？

      皮冻是用猪皮煮、熬出来的。自作方法把肉皮煮一下然后剃毛及白肉。之后切小碎块用清水煮。要煮好长时间呀，煮到用手指攒一下发粘。之后放到容器内。等到成冻。喜欢什么形状就切什么形状。冻子加点蒜末就可以上桌了。

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作者: 天空之城0707    时间: 2013-8-21 14:51
看着好好吃的样子，不过皮冻是什么？

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作者: 1127LZQ    时间: 2013-8-21 14:52

天空之城0707 发表于 2013-8-21 14:51
看着好好吃的样子，不过皮冻是什么？

     皮冻是用猪皮煮、熬出来的。自作方法把肉皮煮一下然后剃毛及白肉。之后切小碎块用清水煮。要煮好长时间呀，煮到用手指攒一下发粘。之后放到容器内。等到成冻。喜欢什么形状就切什么形状。冻子加点蒜末就可以上桌了。

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作者: 赤城赤子    时间: 2013-8-22 12:57
手艺不错，羡慕！

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作者: 赤壁周瑞华    时间: 2013-8-24 11:18
家乡美食舌尖美味

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作者: 开心大花猫    时间: 2013-8-24 11:42
再上一盘今交粉子，馋啊我。。

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作者: 静水若然    时间: 2013-8-24 17:23
{:soso_e124:}{:soso_e124:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}

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作者: laodong88    时间: 2013-8-25 17:55

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作者: 一笑飘过    时间: 2013-8-26 15:29
看到我流口水

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作者: 宁宁妈妈    时间: 2013-11-13 15:27
楼主宰赤壁吗 哪里弄来的皮冻啊
好想吃

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作者: homboi    时间: 2013-11-13 16:46
好废油啊感觉

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作者: 1127LZQ    时间: 2013-11-25 17:21

宁宁妈妈 发表于 2013-11-13 15:27
楼主宰赤壁吗 哪里弄来的皮冻啊
好想吃

皮冻是自己做的。

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