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标题: 改善下口味：青草鱼片的好吃法 [打印本页]

作者: 雄鹰 时间: 2013-8-23 09:16
标题: 改善下口味：青草鱼片的好吃法
常规的煎、煮、蒸，相信很多钓友都吃腻了，现介绍一种好吃法，既方便又鲜嫩滑口:一、将鱼洗净，大鱼从背部破开分成两块，两三斤的就直接切吧呵呵，破开切成鱼片装盘上桌。二、作料做法，热锅入油，加姜（可多切点）蒜煸香放入花椒、干辣椒末略烧一下，以不糊干辣椒为参照，迅速加入酱油、少许盐、陈醋、一小汤匙白糖，如果稠了可适量加点水，起锅端上桌。三、吃法：把常用的电火锅插上，倒半锅水烧开（什么也不需要放），用公筷夹鱼片入锅断生即起锅放入作料内沾下，再吃。平时煎的三四斤重的鱼估计很多钓友都是剁两节分几餐吃，一般都很难吃完，要是你按照我的方法做，负责五六斤的鱼一餐就可以吃完。哈哈不信你们可以试下。

作者: Evan-李涛 时间: 2013-8-23 09:20
还行·········

作者: ygah2 时间: 2013-8-23 09:21
好手艺{:soso_e179:}

作者: 最后的醉后 时间: 2013-8-23 09:23
咋不来张图呢

作者: jaian0526 时间: 2013-8-23 09:35
唰鱼片。。。

作者: 凯凯168 时间: 2013-8-23 10:00
哈哈，当饭恰

作者: 风之云彩 时间: 2013-8-23 11:17
好男人！上美图哈？

作者: 为你心醉 时间: 2013-8-23 21:12

顶

作者: 专业滤清器 时间: 2013-8-25 20:27
下回也试试看，

作者: jack183 时间: 2013-8-25 22:07
楼主，去麻辣，改成鲜味的汤更好！试试看！

作者: 宝来经典 时间: 2013-8-26 01:17
达个貌似还行

作者: 游钓 时间: 2013-8-26 07:21
下回也试试看，

作者: 茄子炒辣椒 时间: 2013-8-26 07:26
楼主说，要和涮羊肉一样的吃法。

作者: 793632613 时间: 2013-8-26 09:51

下次雄鹰哥钓一条大的叫我去吃.看看好吃吗.

作者: 雄鹰 时间: 2013-8-29 17:21

793632613 发表于 2013-8-26 09:51
下次雄鹰哥钓一条大的叫我去吃.看看好吃吗.

没问题呵呵就是几次遇到巨物都冒搞起来，分析主要是技术问题，强悍矶钓竿断了2次，鲤竿最外节断了1次，4.0主线切断1次。下次用海竿搞，搞到了就负责喊你喝酒

作者: laodong88 时间: 2013-8-29 18:56

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