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标题: 马良味搏——我的湘味印象 [打印本页]

作者: 雾里清风 时间: 2013-10-13 22:39
标题: 马良味搏——我的湘味印象
本帖最后由雾里清风于 2013-10-13 23:08 编辑

   迟来的作业哈，先自我检讨一下。
   昨晚到今天都忙于其他事，把发帖这一第一要务推迟此时，实在不该！再次向版主致歉，时间有限，以下只能匆匆写上几笔！
   昨天中午吃得太饱，所以下午下班选择步行到马良味搏参加试吃，目的只有一个，快点消化，准备待会儿大快朵颐。
   餐馆位于东洲青泉公园对面，招牌非常醒目。

   来张近景

   餐馆内饰——规规矩矩做人，堂堂正正经营
   一路所见的装修风格很典雅，灯饰还有墙上的装饰画，都很素净。

   马良故事，味搏舌尖

   以下简单点评一下自己喜欢吃的几道菜
   第一，酱萝卜皮

   这款酱萝卜皮菜堪称迄今为止我吃到过的最好的酱菜之一，酱制的萝卜皮鲜脆爽口，咬在齿间，会发出曼妙的“咯咯”脆响声，咸甜微辣，浓淡相宜，味之无限。

   第二，口味花甲

   比较重口味的一道菜，最重要就是调料好、多，再加上花甲的鲜香微甜，入口即化，如沐春风，真滴是好吃停不住嘴！
   再来张特写吧！

   第三，烤羔羊，此为镇店之宝

   仔细品尝，的确很有特色，涂上鲜美的调料，烤干水分，羊膘肥而不腻，瘦肉香甜可口。每一部位口感还各有不同，靠近羊背上的肉有肥有瘦，鲜嫩多汁，口感爽滑，是肉质最好的部位；而羊排上的肉焦香酥软，最合我的口味；羊腿上的肉比之羊背上的肉更多了些韧性。整个感觉是吃到嘴里外皮香脆，里肉鲜嫩。即有羊肉的鲜美，却一点吃不出羊肉的膻味！值得一吃！

   第四，香辣跳跳蛙

   香辣跳跳蛙在干锅中的颜色以肉色为主，辅以红椒、青椒作为点缀，蛙肉在锅中已经炖透，入味。初入口就是一股牛蛙的鲜味，辛辣味紧接而来，可是并不是很辣。蛙肉口感合适，非常鲜嫩，并且很有韧性，并没有煮过头，这也是蛙肉的特点，长时间沸煮也不会失去原本的韧性。只是在处理牛蛙的时候应该把牛蛙稍微切得大块一些，锅中的蛙肉比较散，如果长时间沸煮会煮化，蛙肉切得太小，吃起来也费劲。

   第五，干煸藕丝

   这道干煸藕丝，它色泽金黄、酸甜咸鲜、微辣酥脆。不仅可以做菜吃，还可以当做零食吃呢,  同时也是这个时令滋阴润肺、清热去燥的好食品。

吃罢出门，已然暮色，来张夜景吧！

作者: 罪与罚 时间: 2013-10-13 23:16
把菜单搞上来看一下么，让大家看看那里是个什么消费水平么！！

作者: 凯凯168 时间: 2013-10-14 10:34
你最爱吃这几道菜，对吧

作者: 雾里清风 时间: 2013-10-14 15:58

凯凯168 发表于 2013-10-14 10:34
你最爱吃这几道菜，对吧

是啊，我声明这确实是我最爱吃的~~

作者: 余香 时间: 2013-10-14 17:07
不点全羊的话，价格还行。

作者: 漫天星辰 时间: 2013-10-14 17:30
友情顶贴

作者: nishuihangzhou 时间: 2013-10-14 20:06
全羊，2 3个人没有千儿八百的是下不来吧？

作者: 风过了无痕 时间: 2013-10-14 20:08
特写很诱人，但我还是喜欢清淡一点的。

作者: 雾里清风 时间: 2013-10-15 08:43

罪与罚发表于 2013-10-13 23:16
把菜单搞上来看一下么，让大家看看那里是个什么消费水平么！！

不好意思啊，菜单忘记发了~~

作者: 雾里清风 时间: 2013-10-15 08:43

风过了无痕发表于 2013-10-14 20:08
特写很诱人，但我还是喜欢清淡一点的。

清淡与川湘，各有千秋~~

作者: 雾里清风 时间: 2013-10-15 08:44

nishuihangzhou 发表于 2013-10-14 20:06
全羊，2 3个人没有千儿八百的是下不来吧？

全羊，好像要二百多吧~~

作者: 雾里清风 时间: 2013-10-15 08:45

漫天星辰发表于 2013-10-14 17:30
友情顶贴

感谢顶帖~~

作者: 清道夫 时间: 2013-10-15 09:21
馋涎欲滴啊

作者: 孤峰独影 时间: 2013-10-15 17:34
一看就知道好吃，诱人啊

作者: 海底飞 时间: 2013-10-15 20:35
最爱如沐春风，如沐春风啊！

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