出处: “8杯规则”可能出自两个来源。第一,1945年,美国食品与营养协会建议人们在每摄取1卡路里食物的同时摄取1毫升水。考虑到普通人每天摄入大约1900卡路里的热量,因此就同时需要1.9升水。接近64盎司;第二,2007年,卡罗尔(Aaron E Carroll)和维雷曼(Rachel C Vreeman)曾撰文[1]称,美国营养学家弗雷德里克·斯特尔曾经在没有任何科学根据的情况下,鼓励“人们每天至少要喝6到8杯水”。
真相: 事实上,2004年,美国医学科学院食物与营养委员会审查了关于水消耗的问题[3],他们认为:绝大多数健康人只要依据是否口渴来进行饮水,就可以充分满足所需水分摄入。
他们的报告中并没有给出每日饮水的精确需求量,只是给了大致推荐值:女性91盎司(2.7升)和男性125盎司(3.7升)。当然,这包括各种食品与饮料中的水。体力劳动和炎热还可能增加身体对水的需求量。报告同时还给出了一个估算饮水和食品各自提供水分比例的参考:他们认为,水分总摄入的80%左右来自饮水与饮料(包括咖啡因饮料),另外20%来自食物。这样来计算的话,这份报告推荐从饮水与饮料中获得的水分为:男性3升左右,女性2升左右。如果以一杯水8盎司(0.22升)来计算的话,“8杯水”的说法是在合理的建议范围内的。(0.22升是多大一杯呢?作为对照,我们常见的易拉罐饮料是0.33升一听。)
然而要注意的是,这个值只是大致的推荐值。不同人、不同状况之下,饮水需求差异很大,我们不宜完全照搬这个数值。
说到底,“依据是否口渴”仍然是最优先的指导原则。没必要为了凑足上述推荐摄入量而不渴硬喝。2008年,内戈亚努(Dan Negoianu)和戈德法布(Stanley Goldfarb)综述了美国肾脏学会志上的数据[2],结论是“没有明确的证据表明喝更多的水有益”。
同时必须指出的是,虽然食品与营养协会的报告并没有的水摄入设置上限,但这不意味着我们可以无节制地喝水。这份报告里明确指出过度饮水可能威胁生命健康[3]。正常情况下,肾脏每小时可以处理0.7升多的液体。饮水太多太快,可能引起低钠血症,导致心脏衰竭和肾衰竭[4]。
说法2: “8杯规则”倡导者有时还声称,渴是极度缺水的标志——许多人处于慢性缺水状态,已经不能感知需要水的信号了。有时他们还说,人们会将渴误以为是饿,所以喝水可以抑制食欲,有助减肥。
真相: 宾夕法尼亚州立大学营养学教授洛尔斯(Barbara Rolls)不赞同这个观点。她的研究没有发现任何关于人慢性缺水的证据。尽管一些药物会导致渴感调节的问题,老年人对渴的感觉也不会像年轻人那么强烈,但大多数人的水摄入是充足的。洛尔斯还强调:“喝水、等着体重减轻时不可能的。尽管我们都希望事情能这么简单。”人不可能混淆饥饿和口渴的感觉,因为“饥饿和口渴是由身体里不同的系统来调节的”。
结论:谣言破解 科学的观点强调“依据是否口渴”作为饮水的指导。“一天8杯水”(64盎司,1.8升)这个数量本身是在合理的范围内;但过于强调这个数值,认为“不渴也要喝够这么多的量”则是错误的。而所谓“慢性缺水”和“喝水抑制食欲”的说法更不能得到科学家的赞同。
来源果壳网 谣言粉碎机
朝阳。 发表于 2013-10-31 20:48
那时时刻刻往厕所里跑。你说是吗?
慧行小国 发表于 2013-11-1 06:40
就是说啊 没必要喝那么多撒
日语教室 发表于 2013-11-1 08:49
小国老师,请问有没有喝水的具体时间,啤酒可以代替水吗?
慧行小国 发表于 2013-11-1 10:46
想喝就喝 其实啤酒不错啊
日语教室 发表于 2013-11-1 16:11
啤酒也可以补充水分的。。
慧行小国 发表于 2013-11-1 16:12
呵呵 液体黄金
日语教室 发表于 2013-11-1 16:13
小国老师是如何补充水分的?
慧行小国 发表于 2013-11-1 16:15
现在喝凉白开 一直是凉白开
日语教室 发表于 2013-11-1 16:17
学习小国老师,我也那么做。
慧行小国 发表于 2013-11-1 16:18
呵呵 谢谢 物美价廉啊
日语教室 发表于 2013-11-1 16:20
说的太好了,谢谢
慧行小国 发表于 2013-11-1 16:23
呵呵 谢谢领导 拜拜 明天见 拜...........
日语教室 发表于 2013-11-2 08:58
今天为何不见小国老师啊???
卧虎 发表于 2013-11-1 16:28
我每天喝的水不超过1000ml
慧行小国 发表于 2013-11-2 10:21
来了 今天在家看书 看门 刚刚上来
日语教室 发表于 2013-11-2 10:42
小国老师早。。。
慧行小国 发表于 2013-11-2 10:43
老王您早 马上就吃中饭了 呵呵
日语教室 发表于 2013-11-2 10:44
吃中饭之前,都是你早。。。
慧行小国 发表于 2013-11-2 10:45
嗯 有道理 精辟 高见 实在是高
日语教室 发表于 2013-11-2 10:47
大清早就夸我,会兴奋一天哦。呵呵
慧行小国 发表于 2013-11-2 10:51
那就保持兴奋感 加油吧
日语教室 发表于 2013-11-2 10:52
谢谢小国老师鼓励,一定加油到底的。。
慧行小国 发表于 2013-11-2 10:53
怎么感觉今天像打了鸡血似的 呵呵
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