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标题: 如何鉴别真假薯粉？ [打印本页]

作者: wei314816005 时间: 2013-12-5 12:47
标题: 如何鉴别真假薯粉？
1
看颜色：纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩；假的红薯粉条颜色较浅，通体透明。
2
用手折：纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮；市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
3
闻气味：将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色；假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味，水易变色。
4
用火烧：纯红薯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。
5
用水煮：纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。

作者: 村夫遥星 时间: 2013-12-5 12:50
好介绍。

作者: 万里垅 时间: 2013-12-5 12:51
好介绍。{:soso_e179:}

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2013-12-5 12:53
本帖最后由赤壁花卉种植户于 2013-12-5 12:57 编辑

农村的纯苕粉粗细并不均匀有小疙瘩（老鼠坨）。长短并不一致同时偶尔也有几根并排粘连的现象。
可以负责任的告诉你市场上绝对没有农村传统手工方法做的纯苕粉出售

作者: wei314816005 时间: 2013-12-5 12:54

村夫遥星发表于 2013-12-5 12:50
好介绍。

谢谢，因本人将帮姑妈卖自产的苕粉，所以发此贴，免得广大的亲朋好友受骗。

作者: wei314816005 时间: 2013-12-5 12:54

739948568 发表于 2013-12-5 12:51
好介绍。

谢谢，因本人帮姑妈卖自产的苕粉，所以发此贴，免得广大的亲朋好友受骗。

作者: wei314816005 时间: 2013-12-5 12:57

赤壁花卉种植户发表于 2013-12-5 12:53
纯苕粉粗细并不均匀有小疙瘩（老鼠坨）。长短不一

楼主说的正确，但是为了卖相把小

疙瘩（老鼠坨）挑出来了，买的人也不会买啊，占称不划算吧。

作者: deng444671516 时间: 2013-12-5 13:09

赤壁花卉种植户发表于 2013-12-5 12:53
农村的纯苕粉粗细并不均匀有小疙瘩（老鼠坨）。长短并不一致同时偶尔也有几根并排粘连的现象。
可以负 ...

我家今年就自己家做了几十斤，好几年冒自己家做了，纯手工做的。这东西很少有人拿出去卖的，都留到自己家招待客吃！

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2013-12-5 13:23

wei314816005 发表于 2013-12-5 12:54
谢谢，因本人将帮姑妈卖自产的苕粉，所以发此贴，免得广大的亲朋好友受骗。

纯苕粉有一外地贵族学校出到过13元一斤来过我这里但是搞不到哦。（没有产量）一家就那么几十斤。分给直接的亲戚熟人都不够。我去年提前给的钱结果也只分到10多斤。你那边是真的纯手工苕粉吗？如果是我想要些。说明在湖南进的灰分再做的不算，本身那个灰分内就加了其他添加剂很好做成粉料（我知道一个地方也是手工苕粉每天可以生产几百斤但不是纯苕粉）

作者: wei314816005 时间: 2013-12-5 13:37
绝对保证质量，我自己家是开理发店的，长期做生意没有必要骗人的。苕粉是我姑姑亲自做的，崇阳的白梅谭知道不？我姑妈就是哪里的。

作者: 慧行小国 时间: 2013-12-5 13:50
谢谢楼主分享学习了非常感谢

作者: 村夫遥星 时间: 2013-12-5 14:07

wei314816005 发表于 2013-12-5 12:54
谢谢，因本人将帮姑妈卖自产的苕粉，所以发此贴，免得广大的亲朋好友受骗。

你们家卖的多少钱一斤？

作者: 春雪 时间: 2013-12-5 14:10

作者: wei314816005 时间: 2013-12-5 15:00

村夫遥星发表于 2013-12-5 14:07
你们家卖的多少钱一斤？

老师你要买吗？

作者: 村夫遥星 时间: 2013-12-5 15:02

wei314816005 发表于 2013-12-5 15:00
老师你要买吗？

有干粉吗？不要粉条。

作者: wei314816005 时间: 2013-12-5 15:03

wei314816005 发表于 2013-12-5 15:00
老师你要买吗？

你要吗，我娘家崇阳有，要不帮你弄点过来。

作者: 万里垅 时间: 2013-12-5 17:46
能说一下在那个地方卖。

作者: wei314816005 时间: 2013-12-5 19:15

739948568 发表于 2013-12-5 17:46
能说一下在那个地方卖。

我明天就去卖，怡景花园旁边的路口和老汽车站旁边丝路理发店，可以电话联系13036193214

作者: wei314816005 时间: 2013-12-8 20:17

赤壁花卉种植户发表于 2013-12-5 12:53
农村的纯苕粉粗细并不均匀有小疙瘩（老鼠坨）。长短并不一致同时偶尔也有几根并排粘连的现象。
可以负 ...

本人崇阳的，姑妈拜托帮忙卖其家中自产的苕粉。无添加任何东西，质量绝对正宗。
如是热线的朋友一袋10斤可以优惠5元钱，希望各位捧场。地址，营里二巷千岛湖宾馆旁或者老长途汽车站丝路美发店。联系电话：13036193214

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