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标题: 【赤壁小镇乡村大柴房】小豆腐做出大文章！ [打印本页]

作者: 么么小妖 时间: 2014-1-9 15:53
标题: 【赤壁小镇乡村大柴房】小豆腐做出大文章！
本帖最后由么么小妖于 2014-1-9 15:56 编辑
【赤壁小镇乡村大柴房】小豆腐做出大文章！

曾经看过这么一个段子，说三百六十五最不容易亏本的买卖是做豆腐，豆子磨成浆——卖豆浆；掺多了水——嫩豆腐；掺少了水——老豆腐；豆浆卖不完的——做豆腐脑；再卖不完的——做豆腐干；还卖不完的——做霉豆腐；实在是卖不掉的——做臭豆腐；即便是当年没人吃用来喂猪的豆渣，现在也是餐桌上的一道美味。很多高档酒店都可见其身影。

而在我们赤壁，将豆腐的这些特性发挥到淋漓尽致的，那就只有“赤壁小镇乡村大柴房”了。老板顷其心力花重金聘请传统老手艺人，还原豆腐古法工艺，呈现最原汁原味的石磨豆腐。以此衍生的各种豆制品系列菜，无一不朴实感气息浓厚，味道勾人回忆！

招牌菜石磨豆腐，每天现做现买，卖相看似朴实，味道却新鲜尽现，特别是那久违的馥郁豆香让人觉得，似好久未见，哦，原来你就在这里。豆渣肉丸汤更是让人觉得原来糟粕也可以变得如此华丽惊艳……还有什么豆浆炖鱼头、泥鳅炖豆腐等等，那完全是将豆的纯美鱼的鲜香用最完美的方式结合。

赤壁小镇除了用传统纯手工豆腐打造自己的招牌，更是还原出自该店之手，赤壁农家土特菜最古老和最原生态的一面，用传统演绎出赤壁农家菜的最精典。店里还藏有容易让人喝“断片”的自酿米酒，不小心喝醉了，豪爽的老板肯定会安全管送到家哦！来赤壁，想要寻找最传统地道的赤壁美食，不仿来小镇的“大柴房”坐坐。

美食热线：0715—5290666

地址：陆水湖大道1—11号门店（众城国际正对面）

传统石磨豆腐

豆渣肉丸汤

作者: 么么小妖 时间: 2014-1-9 15:58

沧桑老石磨

赤壁小镇乡村大柴房老板

做豆腐的老手艺人

还原最传统的石头豆腐

作者: 么么小妖 时间: 2014-1-9 15:59

鱼头炖豆腐

葛根粉煎饼（这也是一款很传统的美食）

其它系列菜

作者: 苹-果 时间: 2014-1-9 16:00
不错，，以前都没注意有这么个店。

作者: 清道夫 时间: 2014-1-9 16:03
去恰过几次饭，但不记得是否恰过豆腐{:soso_e120:}

作者: 漫天星辰 时间: 2014-1-9 16:09
我要恰豆腐

作者: 123小宇 时间: 2014-1-9 16:47
确实不错，我经常去那吃，鱼做得不错，（排骨烧鹌鹑蛋）好吃还有瓦罐汤（望夫山土鸡汤）蛮好喝的

psbCAO76MMD.jpg (222.82 KB, 下载次数: 10)

作者: 安咀乡下的 时间: 2014-1-9 18:33
我家也是做豆腐的，老爸做的，以前供应给老医院内哪家歺厅

作者: 张剑18 时间: 2014-1-9 18:41
看来要去尝一尝。

作者: 朝阳。 时间: 2014-1-9 21:12
看来不错具体在什么位置？有时间去阿。

作者: 茄子炒辣椒 时间: 2014-1-10 05:18
我吃过几次，我也写过这里的豆腐。

作者: 赤城赤子 时间: 2014-1-10 10:17
一般宴客多少钱一桌（普通的）？

作者: hhh333888 时间: 2014-1-10 10:23
冒恰达种真豆腐好多年了。。。{:soso_e113:}

作者: 一笑飘过 时间: 2014-1-10 10:28
速报地点！

作者: 热线跟帖局局长 时间: 2014-1-10 12:41
掺多了水——嫩豆腐

作者: 慧子哥 时间: 2014-1-10 16:35
去吃过几次，味道还不错

作者: 异样美 时间: 2014-1-10 21:36
豆腐外卖不

作者: chy5652 时间: 2014-1-10 21:53
找时间去赏赏！

作者: 么么小妖 时间: 2014-1-11 10:04

赤城赤子发表于 2014-1-10 10:17
一般宴客多少钱一桌（普通的）？

这个标准看你自己定，会点菜的话，人均消费大概就在三至四十块左右

作者: 么么小妖 时间: 2014-1-11 10:04

hhh333888 发表于 2014-1-10 10:23
冒恰达种真豆腐好多年了。。。

对了，我要形容的就是这个意思，正宗有豆腐味的豆腐

作者: 么么小妖 时间: 2014-1-11 10:05

一笑飘过发表于 2014-1-10 10:28
速报地点！

大哥，地点贴子里真心有哇！

作者: 赤城赤子 时间: 2014-1-11 10:14

么么小妖发表于 2014-1-11 10:04
这个标准看你自己定，会点菜的话，人均消费大概就在三至四十块左右

消费价位适中，还行！

作者: sgjysm 时间: 2014-1-11 15:04
豆腐外卖不，如果去哪里吃完饭，打包几份生豆腐，不知老板是否同意。

作者: 最后的醉后 时间: 2014-1-11 15:11
现在赤壁个吃个越来越多了啊

作者: 卢样样 时间: 2014-1-11 18:31
不错不错、、、

作者: 么么小妖 时间: 2014-1-11 19:55

sgjysm 发表于 2014-1-11 15:04
豆腐外卖不，如果去哪里吃完饭，打包几份生豆腐，不知老板是否同意。

这个，好像不外卖哦，他们只供应自己店里

作者: 烟雨江南/ 时间: 2014-1-15 19:17
找个时间去恰哈，看到美味，正到饭点个时候，欠到馋之西

作者: 撒旦e王 时间: 2014-1-17 13:34
好好吃哦

作者: zoufazheng 时间: 2014-2-24 20:15
豆腐好吃每次去都要点2份，好吃好吃

作者: 美丽星空 时间: 2016-1-22 18:55
价位怎么样

作者: 11gong 时间: 2016-1-27 17:36
请问有没有20人一桌的

作者: lzk221 时间: 2016-1-29 11:09
吃过.味道.服务都不怎样.

作者: 往事如风 时间: 2016-2-16 11:28
价位怎么样

作者: 往事如风 时间: 2016-2-16 11:33
价位怎么样我想定两桌

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