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标题: 热线网友们你们看看这个能否授人以渔 [打印本页]

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-4-27 14:17
标题: 热线网友们你们看看这个能否授人以渔
本帖最后由赤壁花卉种植户于 2014-4-27 14:26 编辑

裤子你们以及精通网络高手们能否帮赤壁农村的这些寻找出路，。授人以渔提供技术支持。

前几天村民说最近拔了大量的笋子估计有几车（农村的小三轮车）都已经扔掉了不知道什么原因说要的人没有来。。据说是有几个武汉人开车去山村要了50斤小竹笋给了200元并且说过一星期还有多个人来还要蛮多的。以至于留守的村民拔了大量的笋子。留了几天后。只能够扔掉。（天气原因又不能够晒干。留守的村民很多基本连手机都不会用。。更谈不上那个自己进城销售。也有一个村民把剥好了的笋子挑到城里销售。开始卖了一点后来销售不了据他讲最后一元一斤都处理不了，最主要是不让卖。没有地方卖。除去来往车费不划算。去了一次就没有再去城内销售了。多的也扔掉了）

谁有什么好的办法帮村民销售出去吗？我们这边农村野生小竹笋漫山遍野都是的，农村留守人员基本也无事可做。如果那个给他们增加一点收入更好现在网络这么发达。各位能否帮帮提供建议。。

视频内这些这么好的竹笋最后也是扔掉了太可惜了...

http://player.youku.com/player.php/sid/XNzA0NDE3Mjgw/v.swf

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-4-27 14:22
授人以鱼不如授人以渔。。。。。

作者: 志在四方 时间: 2014-4-27 14:25
关键是产量有限，所以农业要大农业而不要小农业。

作者: hhh333888 时间: 2014-4-27 14:26
水竹笋好恰

作者: 慧行小国 时间: 2014-4-27 14:28
不如就在热线开卖你说呢楼主你要多费心了

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-4-27 14:28

志在四方发表于 2014-4-27 14:25
关键是产量有限，所以农业要大农业而不要小农业。

这个产量淘宝的大呀。。。不过时间短

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-4-27 14:42

慧行小国发表于 2014-4-27 14:28
不如就在热线开卖你说呢楼主你要多费心了

谢谢你但是赤壁这个太多了。。。新鲜竹笋又不能够放多久。。

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-4-27 14:42

志在四方发表于 2014-4-27 14:25
关键是产量有限，所以农业要大农业而不要小农业。

这个产量是特别特别的大但是有季节性的。。我们这边几乎所有的山上都有。。你说山多不多

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-4-27 14:46

志在四方发表于 2014-4-27 14:25
关键是产量有限，所以农业要大农业而不要小农业。

这个你拿火车拉的都有我们那边山上田地边上都是的。。

作者: 慧行小国 时间: 2014-4-27 14:57

赤壁花卉种植户发表于 2014-4-27 14:42
谢谢你但是赤壁这个太多了。。。新鲜竹笋又不能够放多久。。

晾干打包网上卖

作者: 闪马旗人 时间: 2014-4-27 15:04
每年上市时，都要买上十几斤，然后用开水灼了，处理成可以直接下锅的小段，用保鲜袋装好，放入冷冻室，到夏天、秋天的时候取出炒着吃，味道特别赞！估计野竹笋是现在唯一真正绿色的蔬菜了！

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-4-27 15:24

闪马旗人发表于 2014-4-27 15:04
每年上市时，都要买上十几斤，然后用开水灼了，处理成可以直接下锅的小段，用保鲜袋装好，放入冷冻室，到夏 ...

。。拿出来后自然温度下能够放多久？？

作者: 闪马旗人 时间: 2014-4-27 15:25

赤壁花卉种植户发表于 2014-4-27 15:24
。。拿出来后自然温度下能够放多久？？

那还真的不知道，一般拿出来的时候就准备炒着吃了......

作者: 鲁家庄主 时间: 2014-4-27 15:26
妇幼医院旁边有家加工厂，前一阵子收过。就在原文武学校院里。

作者: 平心而论 时间: 2014-4-27 15:31
这一个星期都是好晴天，晒干要的人会很多.

作者: 朝阳。 时间: 2014-4-27 15:58
这么好的天气，可以加工后，晒干到过年的时候很值钱。

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-4-27 18:05

朝阳。发表于 2014-4-27 15:58
这么好的天气，可以加工后，晒干到过年的时候很值钱。

刚问了有3种晒干方式去笋壳后第一种是直接晒第二种是过开水后晒第三种是过开水加盐晒，，

第一种最好吃但最不好看第二种最好看但没有第一种好吃不容易煮烂。第三种晒干比例是第一种的2倍。。没有第2种好但可以放最久

作者: 风马牛9808 时间: 2014-4-28 08:11
这样只能去壳后晒干了，新鲜的拿去卖竞争太大，现在到处都是

作者: 赤壁歪老脚 时间: 2014-4-28 16:40
晕哦，北京的大竹笋老笨里个都卖6元一斤（前段时间还10快呢），实在是想尝鲜买了几斤，心疼死了。

作者: 赤者 时间: 2014-4-29 00:18

刚问了有3种晒干方式去笋壳后第一种是直接晒第二种是过开水后晒第三种是过开水加盐晒，，

第一种最好吃但最不好看第二种最好看但没有第一种好吃不容易煮烂。第三种晒干比例是第一种的2倍。。没有第2种好但可以放最久

建议第三种做法，这样才能保证12个月至18个月的保质期限，但关键的几个步骤要记住：量大的话不是过开水，而是一大锅水烧开后直接将剥好的嫩笋过水，要保证水温稳定，过水后立即放入装有冷水的大缸或水池里散开以保色泽，接着换冷水后加盐，比例好像是100斤笋6斤盐吧，然后用大石头等重物压在木板下的笋上，压好后水面高出笋一巴掌后就行了，3、5天或更长时间都不要紧，只等一连几天有太阳的好天气就摊出来晒干，一般比例是6-7斤鲜笋晒一斤干，晒好后直接进真空袋，有储存条件的（如窖、冷库）可以存放18个月左右，常温下也能存放10个月以上。今年公款消费这一块严重缩水，因此销量骤减，收笋干的商家少了大半，导致货源滞销不前。今年赤壁市场嫩笋干参考价：18元500g。（注意，是优质嫩笋干）。希望能授人以渔。

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-4-29 19:43

赤者发表于 2014-4-29 00:18
建议第三种做法，这样才能保证12个月至18个月的保质期限，但关键的几个步骤要记住：量大的话不是过开水， ...

谢谢非常谢谢明年来试试

作者: ╰☆曉妖精 时间: 2014-4-29 20:19
做成泡椒笋味道不错！

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-7-20 12:53
顶一个顶一个

作者: 漂在他乡 时间: 2014-7-21 21:35
不过水加盐放冰箱冷冻的办法，我家试过，从采收期保存到过年，拿出来吃的时候，跟新鲜的味道一样，在常温下24小时，开始变黑，我就扔了。怪可惜的，冰了7-8个月。4月采收的季节是雨季，晒干的话是不可能了。多的话可以先过水，然后采用烘酱板鸭的办法烘干，但不能用煤，用煤有硫磺味，只能用电或者柴火。

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-7-21 22:18

漂在他乡发表于 2014-7-21 21:35
不过水加盐放冰箱冷冻的办法，我家试过，从采收期保存到过年，拿出来吃的时候，跟新鲜的味道一样，在常温下 ...

现在在试验直接冰冻与加盐冰冻也晒干20 多斤。。相比较应该是加盐冰冻的最好

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2014-7-21 22:19

漂在他乡发表于 2014-7-21 21:35
不过水加盐放冰箱冷冻的办法，我家试过，从采收期保存到过年，拿出来吃的时候，跟新鲜的味道一样，在常温下 ...

你电话改了吗现在的号码多少发信息我

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