赤壁论坛

标题: 莼川哪里还有莼菜吗。提供线索有奖励 [打印本页]

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2015-12-3 22:01
标题: 莼川哪里还有莼菜吗。提供线索有奖励
本帖最后由赤壁花卉种植户于 2015-12-8 22:35 编辑

莼菜（学名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。
嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。

在九十年代前我们家门口的水塘中有大量莼菜。。。。但今年找了很多地方很少还有莼菜。。。在几个山冲内上边没有农田的塘堰还有少量莼菜。。。有农田的水流到塘堰的地方几乎没有莼菜。莼菜自然消失不知道是否与农田的除草剂化肥农药污染有关。。赤壁本地人其实没有吃莼菜的习惯。。就像七八十年乌龟团鱼蛇很多但很少吃赤壁有多个莼塘莼川莼塘现在已经没有任何莼菜了杨家岭莼塘余家那边的塘堰也没有找到莼菜。。

如果知道哪里水塘中有莼菜希望提供信息，，，

莼菜是这样的

莼菜采摘.jpg (124.45 KB, 下载次数: 17)

莼菜赤壁莼川

莼菜赤壁.jpg (85.25 KB, 下载次数: 17)

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2015-12-3 22:02
本帖最后由赤壁花卉种植户于 2015-12-3 22:05 编辑

9月份外地客户搜索赤壁的时候看到下面的介绍问我还有没有莼菜找了多日几乎没有什么收获：

莼塘在古城赤壁西郊的望山，距县城约三公里，塘面积数十余亩，古代出产莼菜。传说明代洪武朱元璋微访时，经过这里，腹中饥饿，当时庶民以莼菜为羹给于充饥，他食之觉得味道鲜美。登基后，命将莼菜作为贡品，年年上贡，此塘因而闻名遐迩。所以赤壁简称“莼”，别名“莼川”。每当农历十五日夜晚，一轮圆月，照射清澈如镜的塘面，自有一番景色。有咏“莼塘夜月”诗曰：?
　　季鹰去后几经年，存得莼塘思惘然。?
　　十里香晚生沅瀣，一泓秋影漫婵娟。?
　　全羡元复当时美，宝鉴空悬此夜圆。?
　　相对清光照今古，飘零降客不成眠。?

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2015-12-3 22:08
莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。以全草入药。性味：甘，寒。主治清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。鲜品煮食或捣烂吞服，外用鲜品捣烂敷患处。

《性奈》甘、寒，无毒。成分：叶的背面分泌一种类似琼脂（洋菜）的粘液，在末透露出水面的嫩叶，此种粘液更多。又含蛋白质、脂肪、多缩戊糖、没食子酸等。功用止呕，止泻痢，消炎解毒。
胃病：呕吐翻胃（包括慢性胃炎，胃溃疡，胃癌等）：鲜莼菜与鲜鲫鱼同煮食（宜清淡一些，不要太咸）。亦有单用药菜煮食治疗胃癌，获得满意疗效的报道。

高血压：鲜莼菜加冰糖适量炖服。

痈疽疔肿，头上热疖，无名肿毒：鲜莼菜，鲜大青叶适量，一起捣烂，加白糖再捣如泥，敷于患部，干即更换。同时，另用温黄酒送服此药半杯，一日2次。

莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。

莼菜粘液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑制作用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物一起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。

治肺病，莼菜佐膳。久之自愈。

防治贫血、肝炎，莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。益智健体。

莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。增强机体免疫功能，莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官--脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。[4]

8 营养编辑
营养成分（莼菜每100克中含）
成分名称
　　

含量
　　

成分名称
　　

含量
　　

成分名称
　　

含量
　　

可食部 100 水分（克） 94.5 能量（千卡） 20
能量（千焦） 84 蛋白质（克） 1.4 脂肪（克） 0.1
碳水化合物（克） 3.8 膳食纤维（克） 0.5 胆固醇（毫克） 0
灰份（克） 0.2 维生素A（毫克） 55 胡萝卜素（毫克） 330
视黄醇,（毫克） 0 硫胺素（微克） 0 核黄素（毫克） 0.01
尼克酸（毫克） 0.1 维生素C（毫克） 0 维生素E（T）（毫克） 0.9
a-E 0.84 β-γ）-E 0.06 δ-E 0
钙（毫克） 42 磷（毫克） 17 钾（毫克） 2
钠（毫克） 7.9 镁（毫克） 3 铁（毫克） 2.4
锌（毫克） 0.67 硒（微克） 0.67 铜（毫克） 0.04
锰（毫克） 0.26 碘（毫克） 0 异亮氨酸 44
亮氨酸 86 赖氨酸 81 含硫氨基酸,（T） 18
苯丙氨酸 45 酪氨酸 41 苏氨酸 49
蛋氨酸 9 胱氨酸 9 芳香族氨基酸,（T） 86
色氨酸 6 缬氨酸 61 精氨酸 71
组氨酸 31 丙氨酸 78 天冬氨酸 276
谷氨酸 122 甘氨酸 48 脯氨酸 56
9 菜谱编辑
莼菜羹

莼菜鲫鱼羹

西湖莼菜汤

凉拌莼菜

莼菜鱼柳汤

莼菜鲈鱼烩

莼菜银鱼羹

莼菜牛肉粥

莼菜氽鱼片

莼菜鸡丝汤

莼菜虾羹汤

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2015-12-3 22:15
这个不是莼菜

这个不是莼菜.jpg (54.18 KB, 下载次数: 12)

作者: lzxg001 时间: 2015-12-4 01:21
这么好啊

作者: 太平盛世？ 时间: 2015-12-4 08:37
这明明就是菱角吧！我小时候都在湖里面捞过！！

作者: 大步流星 时间: 2015-12-4 10:20
嗯。十几年前，在车埠读书时，有一年在同学家玩见过，具体位置在矛山往右手边一条路进去。叫官庄吧！现在不晓得还有没有；

作者: 茄子炒辣椒 时间: 2015-12-4 11:51
小时候看到比较多。

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2015-12-4 21:45

太平盛世？发表于 2015-12-4 08:37
这明明就是菱角吧！我小时候都在湖里面捞过！！

好容易忘记哦

作者: liuf7902 时间: 2015-12-5 11:29
西凉湖有

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2015-12-5 17:29

作者: HT158987607 时间: 2015-12-5 23:41
在《舌尖上的中国》里有一节关于莼菜的节目，其中对于莼菜的采集所用的方式与要求非常独特，印象较深！

作者: 赤者 时间: 2015-12-6 01:03

赤壁花卉种植户发表于 2015-12-3 22:02
9月份外地客户搜索赤壁的时候看到下面的介绍问我还有没有莼菜找了多日几乎没有什么收获：

朱八麻子出宫都要带脸罩，不然看到人家惊诧的眼神他就受不了要灭口。至于莼川二字的来由----楼主不会是说东吴大帝微访吧。。。

作者: 玲玲当当 时间: 2015-12-6 12:17
祝楼主早日找到，到时候可有幸尝尝明代洪武年间的贡品！！！

作者: 银行二手房 时间: 2015-12-6 17:04
国营陆水林场红岭山分部有这个，5年前，在那个湖叉中

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2015-12-8 22:26
是红林山还是红岭山 80年代去过与崇阳仙人洞村交界

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2015-12-8 22:27

玲玲当当发表于 2015-12-6 12:17
祝楼主早日找到，到时候可有幸尝尝明代洪武年间的贡品！！！

有哦就是不多。。

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2015-12-8 22:31
本帖最后由赤壁花卉种植户于 2015-12-8 22:38 编辑

赤者发表于 2015-12-6 01:03
朱八麻子出宫都要带脸罩，不然看到人家惊诧的眼神他就受不了要灭口。至于莼川二字的来由----楼主不会是说 ...

赤壁有很多莼塘仔细了解下历史我现在了解的就有8个莼塘莼川莼塘杨家岭莼塘余家莼塘李家。。等。。

哈哈哈我也只是听说

作者: 赤者 时间: 2015-12-9 02:07
请问新产品何时上市？赤壁特产啊！

作者: 叉必个人 时间: 2015-12-9 08:51
现在到哪里找哦，自然生态以不自然了。

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2015-12-11 12:35
莼菜

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2016-1-22 14:55
莼川哪里还有莼菜

作者: 老黄牛CXY 时间: 2016-1-23 18:48
是不多见了，这种菜快要绝迹了！这个典故确实如此，很赞同！

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2016-1-23 20:58

银行二手房发表于 2015-12-6 17:04
国营陆水林场红岭山分部有这个，5年前，在那个湖叉中

是红岭山还是红林山？？？

作者: 没有尽头20128 时间: 2016-1-23 21:16
报告不知道

作者: IAM57 时间: 2016-1-24 16:18
这个应该可以试试可不可以培植，莼川没有莼菜，有点说不过去...

有些东西可以，也需要传承的

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2016-1-24 23:00

IAM57 发表于 2016-1-24 16:18
这个应该可以试试可不可以培植，莼川没有莼菜，有点说不过去...
有些东西可以，也需要传承的

可以培植

作者: 1558679109 时间: 2016-1-25 05:17
好像我们车埠也有

作者: 行者千里 时间: 2016-1-25 11:47
西凉那边应该有，以前在家见过不少。

作者: 贰万 时间: 2016-1-25 12:08
不晓得是么家

作者: 银行二手房 时间: 2016-1-25 18:06

赤壁花卉种植户发表于 2016-1-23 20:58
是红岭山还是红林山？？？

红林山，这些年了，印象不深了

作者: IAM57 时间: 2016-1-26 14:29

赤壁花卉种植户发表于 2016-1-24 23:00
可以培植

可以做一个产业来做吗?

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2016-1-26 19:18

IAM57 发表于 2016-1-26 14:29
可以做一个产业来做吗?

可以的要人我种植可以但做成产业我自己不行

我只适合小打小犒

作者: IAM57 时间: 2016-1-27 10:24
都是小打小闹

，种植产量最大大约多少？

作者: 邓雨欣 时间: 2016-1-30 06:18
在中伙铺镇十八里畈村一个叫碣家桥的地方有不少，具体的是碣家桥但家的旁边的小沟沟里

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2016-1-31 12:30

邓雨欣发表于 2016-1-30 06:18
在中伙铺镇十八里畈村一个叫碣家桥的地方有不少，具体的是碣家桥但家的旁边的小沟沟里

真的假的这个现在属于保护品种注意不是荇菜哦

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2016-2-27 22:06

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2017-3-20 17:46
没有找到

作者: 冉翔 时间: 2017-3-20 22:47
请问楼主你有百合种吗？

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2017-3-20 22:58

冉翔发表于 2017-3-20 22:47
请问楼主你有百合种吗？

还有些百合红色的百合花那种

作者: 没有尽头20126 时间: 2017-3-22 20:20
顶一个

作者: 时尚龙凤 时间: 2017-4-4 07:12
恩施利川有大把的莼菜

作者: 时尚龙凤 时间: 2017-4-4 07:14
恩施利川有大把的纯菜

作者: 没有尽头20126 时间: 2017-4-5 14:05
顶一个

作者: 赤壁歪老脚 时间: 2017-4-12 16:48
无锡这边莼菜都卖到200一斤，美其名曰：太湖野生莼菜，哈哈。还有什么刺多的不要不要的刀鱼拟马8000一斤，还冇得我大赤壁鱼糕一半鲜。

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2017-4-12 20:36

赤壁歪老脚发表于 2017-4-12 16:48
无锡这边莼菜都卖到200一斤，美其名曰：太湖野生莼菜，哈哈。还有什么刺多的不要不要的刀鱼拟马8000一斤， ...

作者: 老麻5 时间: 2017-4-14 09:27

赤壁花卉种植户发表于 2017-4-12 20:36

莼菜属国家一级保护植物，

作者: 老麻5 时间: 2017-4-14 09:28

赤壁花卉种植户发表于 2017-4-12 20:36

莼菜属国家一级保护植物，

作者: 赤壁余半仙 时间: 2017-4-14 09:40

赤壁歪老脚发表于 2017-4-12 16:48
无锡这边莼菜都卖到200一斤，美其名曰：太湖野生莼菜，哈哈。还有什么刺多的不要不要的刀鱼拟马8000一斤， ...

人家卖的是名气~

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2017-4-14 11:02

老麻5 发表于 2017-4-14 09:27
莼菜属国家一级保护植物，

麻哥你好准备在利川搞种来栽培是否需要办理什么证或者手速，，

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2017-4-14 11:02

老麻5 发表于 2017-4-14 09:27
莼菜属国家一级保护植物，

麻哥你好准备在利川搞种来栽培是否需要办理什么证或者手速，，

作者: 没有尽头20126 时间: 2017-4-14 20:33
顶一个

作者: 老麻5 时间: 2017-4-16 09:59

赤壁花卉种植户发表于 2017-4-14 11:02
麻哥你好准备在利川搞种来栽培是否需要办理什么证或者手速，，

不清楚，归农业局管？

作者: 老麻5 时间: 2017-4-16 09:59

赤壁花卉种植户发表于 2017-4-14 11:02
麻哥你好准备在利川搞种来栽培是否需要办理什么证或者手速，，

不清楚，归农业局管？

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2017-4-16 21:18
本帖最后由赤壁花卉种植户于 2017-4-16 21:21 编辑

老麻5 发表于 2017-4-16 09:59
不清楚，归农业局管？

上次搞一车野菱角苗到云南开始到林业局开检疫证。。后来告知也是到农业局开的。。
分不清楚那些证件是哪里开那些需要开。。。。。。现在修路与水塘自己小时候栽种的香樟需要移除销售到外地去出湖北省需要那些证明大香樟有一颗直径60 左右，，这个应该是林业局开，，，需要那些证明呢

野菱角.jpg (117.51 KB, 下载次数: 3)

作者: 孤单的野鸭 时间: 2017-4-21 13:00

赤壁花卉种植户发表于 2017-4-16 21:18
上次搞一车野菱角苗到云南开始到林业局开检疫证。。后来告知也是到农业局开的。。
分不清楚那些证件 ...

大香樟直径60CM大概多少钱呀

作者: 热线跟帖局局长 时间: 2017-4-21 13:10
珍贵蔬菜之一

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2017-4-21 23:11

孤单的野鸭发表于 2017-4-21 13:00
大香樟直径60CM大概多少钱呀

不知道哦

作者: 芦苇郎 时间: 2017-4-24 08:15
西凉湖浅水区尽是的，以前扯来喂猪，我们叫它didong

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2017-4-24 09:25

芦苇郎发表于 2017-4-24 08:15
西凉湖浅水区尽是的，以前扯来喂猪，我们叫它didong

那个是荇菜赤壁话水霍的很像但是花不一样

作者: 没有尽头20126 时间: 2017-4-24 21:22
顶一个

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2021-7-6 11:56
莼菜（学名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。
嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。

作者: 没有尽头201223 时间: 2021-7-6 12:35
顶一个！！！

作者: 夏夜 时间: 2021-7-6 12:36
明朝的时候还是贡菜吧，开发出来说不定能搞个洪山菜薹的价

作者: 赤壁花卉种植户 时间: 2022-10-19 07:57

夏夜发表于 2021-7-6 12:36
明朝的时候还是贡菜吧，开发出来说不定能搞个洪山菜薹的价

应该可以

欢迎光临赤壁论坛 (https://cbrx.0715.cn/)