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标题: 儿时的记忆——手工鱼糕~ [打印本页]
作者: 绿购网 时间: 2016-1-15 16:05
标题: 儿时的记忆——手工鱼糕~
本帖最后由 绿购网 于 2016-1-15 16:34 编辑
关于鱼糕的儿时记忆，你还记得吗？
鱼糕，对于我们鄂南人来说很常见，小时候家里过年请客都会做鱼糕，赤壁人对肉糕情有独钟，吃肉糕成为赤壁的一种世风。在赤壁还有着“无糕不成席”的说法。鱼糕也是赤壁当地宴席款待宾客的上等菜肴。
记忆中一般在春节前几天，就要张罗做鱼糕了。母亲是做鱼糕的主角，孩子们则是最热情的助手和观众。从取鱼肉开始，剁肉，和馅，蒸鱼糕，母亲在灶台边忙来忙去的身影，孩子们眼巴巴地望着冒气的蒸笼，守着灶台不肯离去，那种抓耳搔腮急不可待想吃鱼糕的模样......
现如今想起来此情景，还有人们迎春的氛围和家庭的温馨，都留在了儿时甜蜜美好的回忆里，年味就在这鱼糕之中叫人久久难忘。
作者: 绿购网 时间: 2016-1-15 16:05
本帖最后由 绿购网 于 2016-1-15 18:01 编辑
一份好吃的鱼糕
最重要的是鱼的品质和制作工艺
而赤壁正好有这样得天独厚的地理优势
通江达海的黄盖湖、陆水湖
丰沛的江河湖水，优质无污染的水源
为赤壁人制作鱼糕提供了鲜鱼的保证
赤壁鱼糕吃鱼不见鱼
鱼含肉味、肉有鱼香
那么一条鱼是怎么变成一块糕的呢？
好神奇，Duang~
首先，
要选择本地优质无污染水源中的鲜鱼为主原料
以传统配方纯手工制作而成
绝对的高蛋白绿色食品，
所有订单都是当天出炉，新鲜直达！
作者: 绿购网 时间: 2016-1-15 16:06
本帖最后由 绿购网 于 2016-1-15 16:37 编辑
鱼糕有“年年有余，步步高升”的寓意
鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，
是地道的家乡美味，
传承最经典的味道，
只为远在他乡的你吃上一口饱含思念的味道。
现在鱼糕吃出了越来越多的花样，
在独具匠心的厨师们手中
鱼糕被赋予各种各样的造型、搭配和烹饪手法，
而唯一流传不变的就是鱼糕健康鲜香的品质
和吉祥美好、合家团圆的寓意。
转眼又到过年，
今年的团圆宴上怎能少了鱼糕呢?
现在，上绿购年货节你就能带回这份儿时的回忆~
作者: 绿购网 时间: 2016-1-15 16:06
本帖最后由 绿购网 于 2016-1-15 17:51 编辑
赤壁手工鱼糕
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作者: 小水的卡洛斯 时间: 2016-1-15 16:26
赞赞赞
作者: 葛仙山樵夫 时间: 2016-1-15 16:45
鱼肉假了，猪肉假了，井水也污染了，良心坏了。儿时鱼糕的记忆，记得是一种痛苦，忘了一了百了！
作者: 煮酒论金 时间: 2016-1-15 16:54
赤壁菜场的鱼糕，还是曾经新店的陈老角每日早上从新店家里挑担买出市场的
作者: 曰不得撤+ 时间: 2016-1-15 17:02
好恰。
作者: 绿购网 时间: 2016-1-15 17:56
确实好吃 现在扫码半价买啦
作者: 绿购网 时间: 2016-1-15 17:57
确实不错 小时候最喜欢吃了 现在扫码半价买啦~
作者: 绿购网 时间: 2016-1-15 17:59
绝对的手工鱼糕 当天订单 当天制作
关键是好吃不贵现在半价
作者: 绿购网 时间: 2016-1-15 17:59
我们绿购的也是纯手工制作 现在半价哟
作者: 凯凯168 时间: 2016-1-17 15:43
外地很多人喜欢吃赤壁鱼糕
作者: 5063971 时间: 2016-1-17 17:03
真正手工做的鱼糕从来都还冒恰过。??
作者: 一桩木头 时间: 2016-1-17 17:06
好吃，就多吃点，美味营养丰富
作者: 雅士利 时间: 2016-1-17 17:08
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作者: 爱乐 时间: 2016-1-17 17:39
一向日上等的鱼糕是用鱤鱼做的，现在见都见不到鱤鱼了。
作者: 雷之恋 时间: 2016-1-17 19:50
我甩机喜欢恰，当饭吃
作者: 老黄牛CXY 时间: 2016-1-17 20:02
做广告啊，不过个广告不可以
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