赤壁论坛

标题: 舌尖上的赤壁（记录属于赤壁的年味） [打印本页]

作者: 培花结果 时间: 2016-2-8 23:09
标题: 舌尖上的赤壁（记录属于赤壁的年味）

并不喜欢城市的喧嚣，只喜欢赤壁街头过年热闹的红色汹涌而来，更喜欢赤壁乡下悠久绵长的年味。

今年过年逢这春天，真好！是谁发现姜、葱和肉是绝配的呢？

用鸡蛋和面粉搅拌贴热锅制成一层层圆满，外用。

你瞧，几道工序后，有了这金灿灿的蛋卷和蛋饺。

这是我无意拍的另一户乡亲家的，想必过年来她家的客人应很多吧！

肉糕，也就是鱼糕，拥水的赤壁同样拥有这鱼的鲜嫩。
我去的时候她家做的肉糕刚出蒸笼，硬要我尝尝，烫嘴，但好吃极了！

年年有余！

这是掺于糯米圆子间的配料之一。

筲箕盛着泡好的糯米。

太阳正好，米粒饱满白净。

这个零嘴“苕个儿”嚼着响脆且香。

灶屋丰富，温暖。

瓷面盆里是绞好的瘦肉馅。记得以前家里有个绞肉机，借给大家轮流用，有走动就有感情啊！

包饺子，是后来才有的，毕竟是北方的特产。这是我包的饺子呵，卖相不大好，见笑啦！

这样的锅，我记得小时候还专有人来打或者补，这真是很久以前的事了啊！

灶屋，这真是个好名字！
赤壁人过年，只有乡下的才地道，才入味，才最暖！

psb (19).jpg (348.41 KB, 下载次数: 3)

作者: 酱爆 时间: 2016-2-9 01:01
苕果，小时候没少吃。

作者: 雾里清风 时间: 2016-2-9 07:18
好记录~

作者: 车站老鹰 时间: 2016-2-9 08:19
这才有年味

作者: 曰不得撤+ 时间: 2016-2-9 11:01
好机多好恰个哦！

作者: 郑氏雷人 时间: 2016-2-9 18:15
好记录，给楼主拜年了

作者: 郑氏雷人 时间: 2016-2-9 18:16
好记录，给楼主拜年了，好多东西都是我们乡下才有的

作者: 郑氏雷人 时间: 2016-2-9 18:17
好记录，给楼主拜年了，好多东西都是我们乡下才有的

作者: 时光与她。 时间: 2016-2-10 11:11
满满的儿时的记忆?

作者: 莫RUA国 时间: 2016-2-10 22:27
好怀念鼎锅中莲藕煨腊骨头的味道

作者: ╰☆曉妖精 时间: 2016-2-11 10:07

莫RUA国发表于 2016-2-10 22:27
好怀念鼎锅中莲藕煨腊骨头的味道

好恰佬

作者: 万里垅 时间: 2016-2-11 15:48
好记录、

作者: 佬龚 时间: 2016-2-11 22:29
好怀恋小时候在奶奶家门口水塘里挖个野藕然后奶奶在吊锅里煨个肉汤，从今以后再也品尝不到了

作者: Jerry_lujie 时间: 2016-2-12 10:40
呵，不错！顶起！

作者: 地球村人 时间: 2016-2-13 19:16
这些东西看到很亲切!

作者: 培花结果 时间: 2016-2-13 19:22

郑氏雷人发表于 2016-2-9 18:17
好记录，给楼主拜年了，好多东西都是我们乡下才有的

呵呵新年好

作者: 培花结果 时间: 2016-2-13 19:23

佬龚发表于 2016-2-11 22:29
好怀恋小时候在奶奶家门口水塘里挖个野藕然后奶奶在吊锅里煨个肉汤，从今以后再也品尝不到了

说着都有画面感感人

作者: 逗豆她爹 时间: 2016-2-15 16:51
记得有一个在其它城市没吃过的特产：辣椒早（音）

欢迎光临赤壁论坛 (https://cbrx.0715.cn/)