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标题: 给各位喜爱么么的吃货们的道歉信 [打印本页]

作者: 么么小妖 时间: 2016-6-30 10:07
标题: 给各位喜爱么么的吃货们的道歉信

给各位喜爱我的吃货们的道歉信

各位喜爱么么的吃货们：

   你们好！

   这期百姓排档的贴子，看到大家的回复，说实话，我心里是很难过的，作为美食版主，我的推荐得到大家的认可，是最令我自豪的事情，一直以来，我也很努力的为大家推荐我喜爱的美食，虽然我一直觉得百人百味，每个人的口味喜好各不同，我认为好的，也许大家并不认可，所以，我从来不反对有质疑，有不赞同我的声音。但，在负面评价占大部份的时候，我也必须要给大家一个解释。

   首先，百姓大排档，我并没有收取他家一分钱，而是让他们家提供菜品五八折的优惠福利给我们热线的网友，虽然这部份优惠券不是无偿给大家，具体原因，还是因为，做了这么多年的美食活动，即便我让商家提供全部免费的福利给网友，却发现，越是免费，越是让人无所谓，不珍惜名额，爽约，占了名额却不去，白白浪费我跟商家争取半天的福利，最后我只能以有偿的方式，一方面刺激大家珍惜优惠名额，一方面当然是要维持美食版的运营。不要鄙视我的商业化，没有商业化，任何行业都走不长远，像我现在，想招个美食版接班人，这都招几年了，好容易来个把人，都是做不了多久就走了，个中原因，不外呼，工资低不说，还各种要求多，一个美食编辑除了要会吃，还要会做，会拍，会写，会搞活动、会谈业务（造孽像我这么全能的人真心不多呀）……如有假话，天打雷劈，不相信的，么么欢迎大家前来应聘美食小编，体验一下你们眼中所谓的蹭吃蹭喝，是否如你们想像中的轻松！

   不小心跑题了，不好意思，转回正题，百姓大排档的老板在两个月前找到我，说想我帮忙推荐一下他们店子，当时他们家店名还叫五七潜江虾城，当然，去年的老板不是他们。第一次去他们家，我这里要插句话，大家如果现在去那里吃饭，可以问问老板，我第一次试菜，当时是怎么跟老板说的，他们那天做了两个小龙虾，一个鱼火锅，再然后就是几个小炒，我当时跟老板说的原话是：这种水平味道的菜，你们家我是不会推荐的，除非，你换厨师！老板那天是被我呛得满面鲜红，至今记忆犹新，现在还在跟我说，么么你说话实在是太直了，一点客气不讲。

   话说到这份上，我觉得老板肯定不会再找了我，这家店也就直接被我PASS掉了，但让我意外的是，一个月后，他们家再次联系到我，让我重新帮忙试菜，还特意加了句，我们真的重新换了厨师！

   说实话我当时非常惊讶，因为，很多餐饮有时候明明知道自己有问题在哪里，却总下不了大决心彻底改变，替换整个厨师班子，并不是那么容易的事，特别是好手艺的厨师，特别难找的情况下，基本没有商家轻易尝试大换血，这个代价，我不说，大家也能知道有多高，但这家老板却真的说到做到了，并且，第二回去的时候，我才发现，他们家不仅换了厨师，连店名都换了，改叫做百姓大排档，老板说，因为我说了他们，做小龙虾不是他家的长项，那么，他们那就不以小龙虾为主了，要做真正的平民实惠大众的排档，同时店棚上还特意加了句，平凡的事，细心人做。这是老板的初心，而且，据我了解，新换的厨师，是他们花了极高的代价从别的酒店的挖来的，具体薪资我不便公布，只能说，那工资，绝对不比星级酒店厨师的待遇差。

   百姓大排档现在的主厨谈大厨14岁学厨，有天份，有傲气，星级酒店做过很多家，经验是非常丰富的，我还曾笑说，他一个星级酒店大厨，现委身排档，岂不憋屈，他说，是老板的诚意感动了他。老板也一直跟我强调，虽然我是排档，但我就想我的客人来这里体验的星级享受，我真心觉得，一个餐饮老板，为了自己的小店，做到这种程度，从里到外，大魄力的去全部改变，如果这样的店子，不能推荐，我真心不知道在赤壁我该推哪样的店子了！

   每一个店子，都有大家不为所知的艰辛，我眼中的百姓大排档，是被肯定的，大家若真心不喜，么么这次只能说抱歉了！下次，我会更加努力，提高要求，推荐更好的店子，我不会放弃美食，也不会放弃喜欢我的大家，有错改之，无则加冕，希望大家一如既往的支持美食版！

作者: 刘雨潇 时间: 2016-6-30 10:12
沙发一定要抢

作者: 么么小妖 时间: 2016-6-30 10:18

刘雨潇发表于 2016-6-30 10:12
沙发一定要抢

感谢刘大大支持，你的烧烤啥时候让我蹭吃一下

作者: 刘雨潇 时间: 2016-6-30 10:24

么么小妖发表于 2016-6-30 10:18
感谢刘大大支持，你的烧烤啥时候让我蹭吃一下

好啊你下次来惠州的时候阴到拐弯来我这里

作者: 么么小妖 时间: 2016-6-30 10:28

刘雨潇发表于 2016-6-30 10:24
好啊你下次来惠州的时候阴到拐弯来我这里

哎呀，我上次就去惠州吃海鲜了，忘记你在那里了

作者: 刘雨潇 时间: 2016-6-30 10:30

么么小妖发表于 2016-6-30 10:28
哎呀，我上次就去惠州吃海鲜了，忘记你在那里了

作者: 围观群众甲 时间: 2016-6-30 10:53
路过。

作者: 疯一样的男人， 时间: 2016-6-30 10:57
力挺

作者: 胡杨林家私 时间: 2016-6-30 11:09
支持，支持

作者: 蓝银杏 时间: 2016-6-30 11:50
啤酒鸭味道不错，比较对我的味口，还有老板好高好帅

作者: 百岁山。国宝米 时间: 2016-6-30 11:55
其实王亮的菜烧的可以，

作者: 玲玲当当 时间: 2016-6-30 11:56
个中原因不说外人还真不清楚，冲老板这股拼劲，怎样也要去品尝一次！！

作者: 卧龙赤壁 时间: 2016-6-30 12:29
赞一个！做什么都不容易，就怕执着。

作者: 懒小喵 时间: 2016-6-30 12:36
老板还是挺有心的

作者: 西城暖阳 时间: 2016-6-30 12:54
谈大厨，我朋友，啦啦啦，好骄傲啊

作者: 阿Rain 时间: 2016-6-30 13:06
支持么么

作者: 哦买噶·· 时间: 2016-6-30 13:18
都不容易

作者: 时光会走远 时间: 2016-6-30 14:30
么么达

作者: 时光会走远 时间: 2016-6-30 14:32
美食不可辜负

作者: 小昭昭 时间: 2016-6-30 15:13
我还是喜欢摸摸小腰的

作者: Lella 时间: 2016-6-30 15:31
支持

作者: 翩翩起舞W 时间: 2016-6-30 16:59
路过，顶帖

作者: 赤壁余半仙 时间: 2016-6-30 17:04
有么司好道歉的，个人口味不同而已。我就不恰鱼，所以别个说鱼再好恰我也不理

作者: 么么小妖 时间: 2016-6-30 17:29

赤壁余半仙发表于 2016-6-30 17:04
有么司好道歉的，个人口味不同而已。我就不恰鱼，所以别个说鱼再好恰我也不理

哎呦，你没看到那个美食贴里，一些人是怎么喷我的，唉，我也不容易撒

作者: 赤壁余半仙 时间: 2016-6-30 18:08

么么小妖发表于 2016-6-30 17:29
哎呦，你没看到那个美食贴里，一些人是怎么喷我的，唉，我也不容易撒

因为大家都觉得瓜田李下的。固有思维呵呵~

作者: 不忘初心方得始终 时间: 2016-6-30 18:31
支持

作者: 礼书 时间: 2016-6-30 19:33
支持么么小妖，支持美食版主

作者: 巨人数学 时间: 2016-6-30 23:00
众口难调，别计较别人的评论。

作者: 锅锅你好帅 时间: 2016-6-30 23:11
支持有图片最好了看看有没有食欲

作者: 冷月清风 时间: 2016-6-30 23:28
顶一个！一直觉得么么很不错，有才气有能力，了不起的女人！真心话…

作者: 结木弥耶 时间: 2016-7-1 07:16
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作者: 曾经来过 时间: 2016-7-1 08:01
喜欢美食帖，支持么么哒！

作者: 郑氏雷人 时间: 2016-7-1 11:19
回家去尝一尝

作者: 没有脚的小鸟 时间: 2016-7-1 11:40
支持么么，出门在外的我们偶尔回赤壁，感谢有么么同学这样的美食推荐，虽说不是每个店大家都喜欢（因为众口难调，么么不要泄气），希望版块越做越好，加油！

作者: 博盛车租 时间: 2016-7-1 11:56
占个位子看看

作者: 兜里有药 时间: 2016-7-1 12:37
说真的，赤壁还是有很多好吃的店，但你推荐的确实蛮坑

作者: 哎13 时间: 2016-7-1 12:46
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作者: 顶天立地国 时间: 2016-7-1 12:54
好

作者: 黄龙进哥哥 时间: 2016-7-1 13:01
！！

作者: 结木弥耶 时间: 2016-7-1 13:01
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作者: 平淡的 时间: 2016-7-1 13:19

作者: 无从降息。 时间: 2016-7-1 13:47
说实话以前你推荐的每一家我都去吃后来也就不去了可能真的不对我胃口吧

作者: 赤壁央哥 时间: 2016-7-1 14:04
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作者: baby丫丫女神 时间: 2016-7-1 16:13
么么，你的文笔确实太好了?

作者: 玩彩中国人 时间: 2016-7-1 16:37
美食不光靠推荐，还要始终如一的坚持

作者: 女胖子 时间: 2016-7-1 17:45
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作者: 嘻宗 时间: 2016-7-1 19:34
这老板，我赞你。

作者: 梧桐树 时间: 2016-7-1 19:36
不错啊，呵呵

作者: 紫梦丫丫 时间: 2016-7-1 22:14
支持

作者: 赤壁笑笑生 时间: 2016-7-1 22:42
么么不容易呀，支持你

作者: 乡村情怀 时间: 2016-7-1 23:52
坚持就是胜利?

作者: 结木弥耶 时间: 2016-7-2 00:53
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作者: 戒酒的李白 时间: 2016-7-2 05:44
赞

作者: 十亩田 时间: 2016-7-2 07:59
确实不错!

作者: yewei2011 时间: 2016-7-2 11:59
不错不错。

作者: 大漠黄沙 时间: 2016-7-2 13:07
冒得空气咭，不知道味道怎样，不发表意见。

作者: 落尽繁花丶终是梦 时间: 2016-7-2 13:17
有木有好的西餐厅推荐

作者: 石半仙 时间: 2016-7-2 16:56
吃货是一种地方民族文化饮食，927经常介绍“武汉的好吃佬，哪里有什么特色小吃，老字号小吃，传统小吃，祖传特色小吃，换季小吃，等等，外人看来吃货的人好象捞油水，得了什么好处，我最了解吃货人的很辛苦，他要把很多特色小吃，传统小吃，老字号吃，换季小吃，通过品尝，描述，介绍给观众，俗话说：民以食为天，我在上海、青岛，南京，深圳，北京等地经常进地方名小吃，老字号小吃，尝到很多小吃，包括日韩料理，赤壁日益发展，人们需要知道赤壁知名小吃，老字号小吃，上次听说你到一家老字号鸭店，他家鸭的做法是真正的老字号店，真正的祖传秘诀，几十种配料烹调而成，那是独家相传的老字号，那味无人可比，你要把那些特色小吃整理在册，并留电话方便咨询，发展赤壁传统光大，让赤壁人吃到更好的地方小吃，辛苦了。赞你，么么小妖。

作者: weiba078 时间: 2016-7-2 18:45
我们去吃的话，怎么给我们打折呢，直接说我们是热线看到的就可以打折吗

作者: 女口月儿 时间: 2016-7-2 22:57
加油！支持你姑凉！！

作者: 波先生 时间: 2016-7-2 23:06
赞一个

作者: 凯凯168 时间: 2016-7-3 00:41
支持么么！

作者: 采菊东篱 时间: 2016-7-3 07:02
么么，我不是喷你啊！作为热线论坛上的一位平民宝宝，一般时间我都是只看看，不说话的！从14年起我就开始关注你的美食版块，每次你一推荐完某家店，我和老公就会迫不及待的体验一下，结果每次都好失望啊！招牌菜味道一般，分量也没你写的那么足，价格还死贵，经常性两个人吃两百多，物不美价不廉的。不否认很多店家请你品鉴的时候菜是做得超用心，份量超足的，可面对消费者的时候就没这么用心了！每次吃完之后我不止一次的对老公说，我下次再也不相信小妖推荐的了！可结果每次一看到你的美食推荐又屁颠屁颠的去了！

作者: 热线跟帖局局长 时间: 2016-7-3 10:58
赞赞赞，支持！

作者: 戈壁情缘 时间: 2016-7-3 11:50
执着的人极致的干

作者: 闪马旗人 时间: 2016-7-3 11:54

么么小妖发表于 2016-6-30 10:28
哎呀，我上次就去惠州吃海鲜了，忘记你在那里了

他那里经常淹水，去不得，要划船去

作者: 极端/mg卧龙 时间: 2016-7-3 15:13
支持么么

作者: 苦海无边 时间: 2016-7-3 19:35
今天在天虹用信用卡刷了几百块的吃的，老婆是什么好吃拿什么，我是不敢多吃，再吃就成圆形的了，女儿儿子也爱吃，总之就是一家好吃佬组合

作者: 热线跟帖局局长 时间: 2016-7-4 13:34
支持么么，无需道歉

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