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标题: 圣薇拉有位广告法不让描述的粤菜大厨! [打印本页]
作者: 么么小妖 时间: 2016-11-1 11:52
标题: 圣薇拉有位广告法不让描述的粤菜大厨!
圣薇拉有位广告法不让描述的粤菜大厨!
餐桌上的色香味意形
来自于后厨的锅碗瓢盆
每一道丰俭由人的美味
都蕴含着厨师的用心良苦
所以,么么今天不介绍美食,
我们来聊一聊美味背后,厨师的故事。
邓来权 赤壁市圣薇拉酒店行政总厨,邓师傅是广州从化区人,从事星级酒店烹饪行业20来年,在粤菜领域,绝对是位大师级的人物。所以,初次在圣薇拉见到邓师傅,么么就觉得他有种一般厨师所没有的气场,虽然他看着气质儒雅,说话语速不快,待人也非常温和有礼,但这份气场却让人不容忽视。特别是在初步了解邓大厨之后,看到他在各种高水准厨艺大赛中获得的一堆堆奖牌、一张张荣誉证书,么么终于明白他这份气场从何而来,这是经年累月,身经百炼,淬炼而来的一种气质!
邓来权 赤壁圣薇拉酒店行政总厨
国家中式烹饪技师,营养师(技师)
广州美食节烹饪大赛个人赛冠军
西部神厨争霸赛个人赛冠军
中国国际厨师协会烹饪大赛个人赛金奖得主
中俄蒙美食节荣获团体赛金奖
厨师,这个不仅需要天赋、勤奋的职业,更多的是需要对美食的热爱还有一般人所不具备的灵性,食材的选择、搭配以及创新对厨师来说就是一条永远止境的道路,邓来权便是其中的佼佼者,他的菜,不仅能在保留粤菜精髓的前提下,在地域、时节、时令的变幻中,创作出独出于他自己的风格!
在邓来权心中,尊重食材,才能带出本味,尊重客人对美食的期待,用最敬畏的心,才能做出最有味道的菜!
老辈粤菜手艺人,一人带一个徒弟,只传承最原滋原味的手艺,邓来权却能在保持粤菜灵魂——简单烹饪,原滋原味的基础上糅合外来食材、习惯、口味,增加食材搭配,变换烹饪手法,创造出让人引以为傲的新派粤菜!
碧波浪花鱼
鲜椒野生对虾
邓来权及他的厨师团队
作者: 么么小妖 时间: 2016-11-1 11:53
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作者: 嫲滴伢 时间: 2016-11-1 11:59
好想吃那个虾
作者: 傲立寒雪 时间: 2016-11-1 12:22
想试下那个虫子
作者: 0715红顶屋 时间: 2016-11-1 12:51
路过
作者: 带个问号 时间: 2016-11-1 14:29
好想吃那虾
作者: 包子 时间: 2016-11-1 15:49
你真是重口味
作者: 孤独带点小惊喜 时间: 2016-11-1 20:41
作者: 尚城 时间: 2016-11-2 03:05
…
作者: Jerry_lujie 时间: 2016-11-2 08:06
作者: 茄子炒辣椒 时间: 2016-11-2 08:28
已经吃过几次了。
作者: 不忘初心° 时间: 2016-11-3 09:01
东洲大道发展好快~!
作者: 博盛车租 时间: 2016-11-3 09:04
作者: 北海盗 时间: 2016-11-3 12:40
路过,恰不起
作者: 赤壁国珍专营 时间: 2016-11-3 14:58
作者: 李开恩 时间: 2016-11-5 15:42
泉口河里野生鱼好吃
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