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标题: 把蔬菜做得比肉还好吃的方法，看着口水都要流下来了呢 [打印本页]

作者: 大妹子 时间: 2017-1-11 16:00
标题: 把蔬菜做得比肉还好吃的方法，看着口水都要流下来了呢
特别饿的时候，必须吃上满满一碗米饭才会觉得满足。
茄子是我觉得最下饭的蔬菜，入味，鲜美，酥软，比肉还好吃。配碗白米饭，一餐就搞定了。
这次做了个【肉末茄子】。来一碗白米饭，把茄子和肉末一起铺在饭上拌开，油汁浸透，就只顾得上狼吞虎咽了。
＊肉末茄子做法＊
准备食材：猪肉末、豆豉、蒜末、干辣椒、小葱，长条茄子洗净去蒂，切成条状。

1、锅中倒油约一指节深，烧热，入茄条略炸后捞出备用。

2、另起一锅，倒少许油放入肉末炒散，加辣椒碎末、盐、料酒、蒜末、豆豉、少许豆瓣酱炒出香味。

3、加入炸过的茄条，茄子熟软后加少许酱油掂匀上色。

4、撒葱花点缀，完成！

＊微波炉烤茄子做法＊
1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。

2、油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。

3、将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。

4、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。

5、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。

一口酥软。

作者: 么么小妖 时间: 2017-1-11 16:51
我告诉你，用肉末做出来的一般般，要用肉末加咸鱼粒做出来的，才叫真的好吃

作者: Hi、圈圈 时间: 2017-1-11 17:31

么么小妖发表于 2017-1-11 16:51
我告诉你，用肉末做出来的一般般，要用肉末加咸鱼粒做出来的，才叫真的好吃

所以有道菜叫鱼香茄子煲呀

作者: 嗨，好久不见 时间: 2017-1-11 17:59
一看就不好恰。

作者: 雾里清风 时间: 2017-1-11 18:00
这么多肉粒，啥菜也好吃啊，亲！~

作者: 碧海蓝天aa 时间: 2017-1-11 21:55
我做茄子的技术比你高

作者: jjyy2016 时间: 2017-1-11 23:07
大半夜看到这个。。。煎熬啊
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作者: 安琳 时间: 2017-1-12 00:04

作者: 乡村情怀 时间: 2017-1-12 00:10
已经饿得不要不要的了

作者: 摩力指纹锁 时间: 2017-1-12 09:41
这样油炸的，高热量，油又多，吃了不健康啊

作者: 凯凯168 时间: 2017-1-12 09:51
吃货聚会

作者: 许你余生、安好 时间: 2017-1-12 11:25

Hi、圈圈发表于 2017-1-11 17:31
所以有道菜叫鱼香茄子煲呀

可是鱼香肉丝里面没鱼啊，难道和鱼香茄子煲不是一个概念？

作者: Hi、圈圈 时间: 2017-1-12 11:32

丬丬丬发表于 2017-1-12 11:25
可是鱼香肉丝里面没鱼啊，难道和鱼香茄子煲不是一个概念？

不然呢

作者: 茄子炒辣椒 时间: 2017-1-12 11:35
做一碗茄子炒辣椒看。

作者: 0715红顶屋 时间: 2017-1-12 11:38
漂亮

作者: lty999 时间: 2017-1-12 12:00

作者: 闯一闯 时间: 2017-1-12 12:21

作者: 沙漠之花 时间: 2017-1-12 12:55
这样的做法根本就没营养

作者: 在红尘中修行 时间: 2017-1-12 13:18

作者: 折叠电动车 时间: 2017-1-12 13:50
肉沫茄子达做法吸油排第一

作者: 蒲圻爷们儿 时间: 2017-1-12 16:26
冒得肉个话就不好恰了，无肉味。

作者: 孤独军 时间: 2017-1-12 16:28
哇晒
看起来好好吃哟

作者: 摩力指纹锁 时间: 2017-1-12 18:33
不过看了还是很有食欲的！减肥更不容易哦呵呵

作者: 胡杨林家私 时间: 2017-1-12 22:53
楼主：你文不对题哦

作者: lucialiu 时间: 2017-1-13 08:40
果然有技术

作者: 等你的笑 时间: 2017-1-13 08:56
啊！咸鱼茄子煲，肉末茄子煲，红烧茄子，青椒炒茄子，都是我的最爱。

作者: 天马心语 时间: 2017-1-13 11:48
一碗乡里个淘米铁锅柴火造米饭，加铁锅柴火本地茄子炒本地姣那才香，

作者: 天合 时间: 2017-1-13 13:33
不错啊手艺越来越多了啊

作者: 中科国丝 时间: 2017-1-13 14:07

作者: HJXQ 时间: 2017-1-13 19:00
茄子是我的最爱

作者: 尚可饭 时间: 2017-1-13 20:10
好久没看到这样的帖子了，满是家庭的味道，好！

作者: 从你的全世界路过 时间: 2017-1-15 18:13
邻居，你好叼

作者: 热线跟帖局局长 时间: 2017-1-16 08:32
好东东

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