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标题: 她是我们这条街的包粽子能手，速度快，包的粽子也漂亮。 [打印本页]

作者: 鲁家庄主 时间: 2017-5-27 17:21
标题: 她是我们这条街的包粽子能手，速度快，包的粽子也漂亮。
本帖最后由鲁家庄主于 2017-5-27 17:22 编辑

她是我们这条街的包粽子能手，速度快，包的粽子也漂亮。

相传，民间包粽子这一习俗是源于战国时期楚国诗人屈原。公元前278年秦将白起一举攻破楚国首都郢都。忧国忧民的屈原农历五月五日在长沙附近汩罗江怀石自杀，屈原汨罗江自杀后，当地老百姓捞不到他的遗体，为了不让鱼虾吃掉他的身体，就用苇叶包裹了糯米饭投进大江喂养鱼虾，端午节据说就是他的忌日。后来就发展成了每遇端午，家家户户，大街小巷都飘散着粽子清香。

每遇端午，家家户户，大街小巷都飘散着粽子清香。

二零一七年的日子过得真快，转眼又临近五月初五端阳节了，按照传统习俗，节前几天各家各户都开始忙着包粽子。这几天经过大小菜场时，也能看见菜农开始摆卖新鲜粽叶了。

这几天经过大小菜场时，也能看见菜农开始摆卖新鲜粽叶了。

碳素社区的胡阿姨心灵手巧，人缘好，也乐于助人，她是我们这条街的包粽子能手，速度快，包的粽子也漂亮。这几天她可忙坏了，屋里到处堆的是糯米和粽叶，都是左邻右舍求她帮忙包粽子端来的。

今天上午，她正在帮我家包粽子。我家的粽子是绿豆和糯米陷的，她还帮我放了些盐，说这样煮粽子容易熟，口感要好些。

这些新鲜粽叶都是我洗干净后送来的。我在旁边插不上手，出于好奇，拍了些图片，记录了她包粽子的全过程。

只见她麻利的取了片粽叶，开始包粽子了。

她动作好快，变戏法似的，眨眼间就卷好了一个圆锥形粽叶筒。

抓了一把糯米，放进粽叶筒。

好像不够，又抓一些糯米补充

粽叶筒留了一些余地，方便封口。

左右两边的粽叶向内折叠，封口时要注意力度。

外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。

用力扎紧粽子成型。

用剪刀铰掉多余的叶子，粽子看起来就很美观了。

全过程半个小时不到，一盆糯米包完了，动作很优雅，不紧不慢的。几十个有棱有角的粽子轻松搞定！

高压锅煮中火煮个把小时即可，时间太短，煮不熟，太长容易把粽子煮破。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，入口粽香扑鼻，糯而不粘，香嫩鲜美！

作者: 公子无忧 时间: 2017-5-27 17:23
厉害，可以开店了，赤壁特色味道。

作者: Thracy 时间: 2017-5-27 17:25
这粽子好吃啊

作者: 雾里清风 时间: 2017-5-27 17:57
标准三角粽！厉害！

作者: 德戈 时间: 2017-5-27 18:30
赞一个！

作者: 0715红顶屋 时间: 2017-5-27 20:19
赞?

作者: 0715涛涛 时间: 2017-5-27 20:22
886

作者: minzhi5255 时间: 2017-5-27 20:56

看动作就是专业的，不错

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作者: 霞光满天 时间: 2017-5-27 21:17
这门手艺要学会，不然会失传的

作者: 汉东省委沙瑞金 时间: 2017-5-27 21:48
好厉害啊！

作者: 雷之恋 时间: 2017-5-27 22:51

作者: 不忘乡愁 时间: 2017-5-28 05:41
各行都有行家里手。小巷粽子香啊！

作者: 风马牛9808 时间: 2017-5-28 08:00
确实厉害，半小时包这么多，记得家里人包粽子还要用筷子把米插严实

作者: 362875820 时间: 2017-5-28 09:24
好手艺

作者: 362875820 时间: 2017-5-28 09:26
好手艺

作者: 闯一闯 时间: 2017-5-28 10:51
这才算得个师傅

作者: 孤独军 时间: 2017-5-28 17:14
感到汨罗离赤壁比长沙更近

汨罗江上万古悲风

作者: 0715涛涛 时间: 2017-5-28 18:03

作者: 凯凯168 时间: 2017-5-29 00:59
赞一个

作者: 气宇轩昂小福星V 时间: 2017-5-29 17:56
赞！长江岸边的芦苇叶，这才是正宗的粽叶，新鲜，清香扑鼻！不过摘粽叶真的很辛苦的

作者: 佬龚 时间: 2017-5-29 22:11
听说你店里明天发猪脚，是真个吧？

作者: 海李 时间: 2017-6-1 09:56
没有家好定

作者: g377134994ah 时间: 2017-6-1 11:21
大赞

作者: g377134994ah 时间: 2017-6-1 11:31
这些手艺好像都要要失传了

作者: 朝阳。 时间: 2017-6-1 15:45
能手。

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