菇凉，来杯夏日冷饮绿冰冰 - 赤壁论坛

菇凉，来杯夏日冷饮绿冰冰

虽然还有一个星期左右就要进入了三伏天，可是现在的赤壁伢都已经热的不行不行的了。大家都要做好防暑工作啊，每当夏天来了，家里必备的就是绿豆汤，记得我读初中那会儿流行补课，几乎是没有寒暑假之分，每到放暑假的时候老师们就要我们补课，中午放学回家吃饭校门口总有一个老奶奶在那里卖绿豆水，5毛钱一杯，冰凉冰凉的，超解渴，也解凉，浓浓的超好喝。不过现在一般不会再在外面买绿豆汤喝，大部分时候都是自己在家做，想喝浓的就多放一点绿豆煮久一点，天热了，虽然现在空调和电扇十分普及，但家里常备点消暑饮品还是可以的，多花不说直接上图

绿豆淘洗干净，浸泡1小时！分量可根据家里人的多少决定，我一般用手抓，是煮粥的2倍

加入足量水，大火煮开煮5分钟即熄火，焖20分钟不要开锅！

20分钟到了开锅放入冰糖再次大火煮开后煮5分钟熄火，焖20分钟！

开锅看下是否粒粒开花！

如果还有部分绿豆没开花，可以盖锅盖继续第三次大火煮开5分钟后焖20分钟！

待锅内的绿豆汤自然冷却后放冰箱冷藏，随食随取！（其实煮两次就差不多了，我喜欢喝很浓很浓的那种需要煮三次！）

这么简单一学就会，回家试试呗