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标题: 轻松制作五香卤花生，这是一道不错的下酒菜！ [打印本页]

作者: 鲁家庄主 时间: 2017-7-26 19:23
标题: 轻松制作五香卤花生，这是一道不错的下酒菜！

轻松制作五香卤花生，这是一道不错的下酒菜！

花生可以说是大众饭桌常有的一道平常下酒小菜。卤花生和油炸花生相比，各有特色，且不说炸花生香脆爽口，是下酒的美食。炎炎夏天，想喝上一杯冰啤，单单一道五香卤花生，就能让你食欲大增，既可以当零嘴，又能佐酒下饭，细细嚼之，舌尖回味无穷。

轻松制作五香卤花生，这是一道不错的下酒菜！

制作方法：

将生花生米捡去杂物后，提前泡水4-5小时左右。

卤之前用自来水冲洗干净，沥干水。

准备以下调料：

生姜片花椒粒干辣椒剪段八角，桂皮鸡精麻辣鲜各适量盐放多点。

将花生米倒进高压锅中，把以上调料全部加入。

加水（有高汤或卤汁更好），水位漫过花生米三指距离左右。

将高压锅端至炉子上中火卤煮。高压锅上汽后，开始计时，十分钟之后即可关火。老人喜吃烂熟一点的，时间延长5-6分钟。

端锅待凉。

凉后装盘

撒入香菜，葱花，蒜米，放些香醋，淋上香油拌匀即可上桌。

卤花生米不仅是一道不错的下酒菜，而且花生米含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。

作者: 带个问号 时间: 2017-7-26 19:32

真是欠阔鸟

作者: 鲁家庄主 时间: 2017-7-26 19:34

带个问号发表于 2017-7-26 19:32
真是欠阔鸟

来！我请你喝酒！

作者: 寒春兰锦 时间: 2017-7-26 19:52
卤花生好吃，谢谢庄主的分享！

作者: 金不沉默 时间: 2017-7-26 20:21
乖乖，真好恰

作者: 0715涛涛 时间: 2017-7-26 20:47

作者: 赤壁风景如画 时间: 2017-7-26 21:23
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 古塘风云 时间: 2017-7-26 21:24
闻到香味了

作者: 卧龙赤壁 时间: 2017-7-27 05:57
很不错，辛苦了！

作者: I.D 时间: 2017-7-27 07:26
下次一定到店里买点卤猪蹄。

作者: 异样美 时间: 2017-7-27 07:37
卤花生好吃，有时间来学着做

作者: 赤壁手机换屏@贴膜哥 时间: 2017-7-27 07:56
花生最爱

作者: 德戈 时间: 2017-7-27 07:57

作者: 雾里清风 时间: 2017-7-27 08:26
恩个手艺，越来越RUA实了！~

作者: 清道夫 时间: 2017-7-27 08:30
你把一滴儿秘技都这么曝光了，也不怕人家抢了你的生意

作者: 茄子炒辣椒 时间: 2017-7-27 08:45
卤煮好。
鲁主好。

作者: 万晟租凭 时间: 2017-7-27 08:50
我喜欢

作者: 水中蛟龙 时间: 2017-7-27 09:20

作者: 晓白A 时间: 2017-7-27 09:56
庄主呀，天天在我们上班的时候发这些美食诱惑我们，我们真是边擦口水边上班呀！

作者: 万万oo 时间: 2017-7-27 10:05
赶脚很棒，老板的店哪里呀

作者: 时间都去哪儿了 时间: 2017-7-27 10:51

万万oo 发表于 2017-7-27 10:05
赶脚很棒，老板的店哪里呀

碳素小区的入口处，店名：回香味

作者: 天山巨人 时间: 2017-7-27 11:42
楼主好兴致跟外面买的一个样

作者: 闯一闯 时间: 2017-7-27 12:21
好恰咯卤花生

作者: 郑氏雷人 时间: 2017-7-27 12:28
欠科了

作者: 大海漂泊 时间: 2017-7-27 12:42
下次请介绍如何煮黄鳝、田螺！

作者: 幻先幻灭 时间: 2017-7-27 14:19
赞，好恰，庄主鲁花生米

作者: 呔……毛爷爷 时间: 2017-7-27 14:25
有必要尝尝。赞美的言语随时！

作者: 万万oo 时间: 2017-7-27 14:41

时间都去哪儿了发表于 2017-7-27 10:51
碳素小区的入口处，店名：回香味

好嘞，回头去光顾

作者: 孤独军 时间: 2017-7-27 17:16
东西好恰
事情难做

作者: 外向孤独患者 时间: 2017-7-27 19:25
666

作者: 梦回故乡 时间: 2017-7-27 20:52
为鲁家庄主点赞！这道菜是我的最爱，尤其是在喝酒的时候。

作者: 佬龚 时间: 2017-7-27 23:31
蚕只西！！！

作者: 小可爱j 时间: 2017-7-28 00:13
最爱

作者: 你妈叫你嫁给我 时间: 2017-7-28 00:15
下酒不错

作者: 尖峰垴 时间: 2017-7-28 02:52

鲁家庄主发表于 2017-7-26 19:34
来！我请你喝酒！

感谢庄主分享让出门在外的赤壁人也可以尝试一下做家乡的卤菜

作者: 外向孤独患者 时间: 2017-7-28 09:49
666

作者: 超凡人生 时间: 2017-7-28 10:21
可以喝上二两了

作者: Jason998 时间: 2017-7-28 11:51

I.D 发表于 2017-7-27 07:26
下次一定到店里买点卤猪蹄。

店在哪里？

作者: 不忘乡愁 时间: 2017-7-28 20:47
庄主个秘籍菜谱，哈，我都收藏鸟！

作者: 赤郞 时间: 2017-7-28 22:33
庄主莫把点手艺全都教给了大家，会影响生意的

作者: 哎呀！我去！ 时间: 2017-7-28 23:01
把螺丝看得哪冒煮到好吃跟我之说下看得，可以吧

作者: 一个半的 时间: 2017-10-11 13:51
看着很不错啊，很有食欲，卤花生是我最喜欢的下酒菜了，吃着卤花生，喝着精酿啤酒，真是一绝啊jinlaiba.com/archives/5034.html

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