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标题: 【今日食话】这款蛋糕只有仙女才可以吃 [打印本页]

作者: 万万oo 时间: 2017-8-14 16:20
标题: 【今日食话】这款蛋糕只有仙女才可以吃

这款蛋糕只有仙女才可以吃

我相信很多女孩子都喜欢吃甜点吧

什么蛋糕、饼干、面包啦之类的

可是多吃甜点真的会比较容易长肉肉

虽然立秋了，但大街上都仙女们都还是短裙背心啥的

保持身材或者说减肥是一个女人的终身事业

可甜点又是我们的最爱

所以干脆做个低热量一点的蛋糕

这样满足了口欲也减了肥

又香又软而且不上火的蒸蛋糕

不用烤箱就能搞定

食材准备

鸡蛋两个、糖40克、牛奶90克、黄油或玉米油10克、低筋面粉85克。

（建议准备一个电动打蛋器，不然手打真的很费劲）

步骤

1.先倒入牛奶、玉米油或黄油搅匀然后筛入低粉，用蛋抽划8字型搅至细腻无颗粒状态。

2.把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清放入无水无油的干净碗里备用，蛋黄加入面糊中搅匀，我竟然打出了一个双黄蛋哈哈哈，感觉和大蛋黄在一起好萌。

3开始打发蛋白霜，要用电动打蛋器哦！先放三分之一的糖，高速打发至蛋清变的稍细腻后加第二次糖继续打发，过一会再加最后一次糖，打发至硬性发泡，就是蛋白霜呈小直角的状态就是打发好了。

4把蛋白霜分三次和蛋黄糊翻拌均匀，不要划圈拌哦，那样容易消泡。要像炒菜的手法那样翻，如果你还是不懂，具体的翻拌手法大家可以百度视频看看，有详细的！最后把拌好的蛋糕糊倒入模具里，水烧开后中小火蒸45分钟，关火继续焖10分钟再拿出来！

5.一个白白嫩嫩的蒸蛋糕就做好啦！虽然可能没有烤出来的蛋糕那么高，但它的组织真的超级细腻的，一点也不输给烤出来的蛋糕哦。

不擅长下厨不要紧
没有经验也不要紧
多看两遍步骤就会啦
早上时间紧张，可以头天晚上蒸好了
放入冷箱内密封冷藏，第二天再吃丝毫不影响口感
这款蛋糕既可以当做早餐享受也可以当做下午茶的品尝
简简单单就能get,赶快收藏起来吧

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