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标题: 一个在外喝茶的赤壁人的牢骚 [打印本页]

作者: IAM57 时间: 2021-4-24 17:15
标题: 一个在外喝茶的赤壁人的牢骚
今天没事，看见赤壁砖茶又出新标准了，今天一个标准，明天一个标准，现在5.0版标准已经出来了，我就说赤壁茶的标准这么多，把我们赤壁的小茶砖全部拍死，一家做的大好吗？这一回武汉茶展上没看到一个赤壁砖茶，只看到了一个武汉黄鹤楼砖茶，看到了好多湖南的黑砖茶黑茶都是一些中小企业搞的。我带一个朋友去看展会，结果一个我们赤壁的砖茶都没有，唉。
个人感觉啊，我们赤壁砖茶发展应该呈阶梯化，不应该就几个锤头产品在外面晃，下游产品应该有，大的带着中小型砖茶厂走向共同发展的道路，才是我们赤壁茶的方向

作者: IAM57 时间: 2021-4-24 18:00
武汉黄鹤楼砖茶

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作者: IAM57 时间: 2021-4-24 18:05
赤壁青砖茶没有黑茶产业量大，安化县2019年茶叶综合产值占全国黑茶市场销量的32%；安化黑茶市场多样化，本地、省外销、边销、以及出口，而赤壁青砖茶，主要依赖边销和本地市场。

作者: IAM57 时间: 2021-4-25 10:08
天天创新创新，赤壁砖茶，也跟风去创新，我觉得赤壁砖茶最关键的是传承。创新，别人的事!赤壁砖茶要的是复兴！！赤壁砖茶讲究的是健康，疫情过后，健康会成为茶产品的最大卖点！！！

作者: ywphao 时间: 2021-4-25 11:53
我个人感觉，产品要创新，不能光守着青砖茶，比如绿茶、奶茶用的茶粉，本人也支持过家乡特产青砖茶，一块茶2.5公斤，分解困难，什么工具办法，吃奶的力都用上了，1块茶整个部门人喝了一年，没有档次，大枝杆大叶子，工艺粗糙，掉面子。要多学习新工艺、上新设备、科学的茶园管理、采摘方式、口感、品相、思维要跟得上时代步伐，多做市场热销产品，消费者能接受的产品，借青砖茶的历史方文化推广，带动整个系列茶产品销售。

作者: 久旱逢甘霖一滴 时间: 2021-4-25 13:24
这个砖茶主要靠本地人消费，外地根本都不知道这玩意，档次低送客户拿不出手。

作者: IAM57 时间: 2021-4-25 13:39

ywphao 发表于 2021-4-25 11:53
我个人感觉，产品要创新，不能光守着青砖茶，比如绿茶、奶茶用的茶粉，本人也支持过家乡特产青砖茶，一块茶 ...

是的，你说的很有道理，每个在外的赤壁人都希望家乡更好点！
但是也不能夜郎自大，有机会还是要出去走几步！！
这是别人的调研
　　在通山县：走访了30家机关事业单位，知晓率60%,有6家用过赤壁青砖茶作单位用茶，但不是长期用。走访8家酒店、6家商超、13家经销店，仅有4家经销店销售赤壁青砖茶。调研了100名消费者，知晓率11%，喝过的占3%。消费者普遍反映，不知道赤壁青砖茶；个别反映不如绿茶、红茶方便。
　　在咸宁温泉：走访21家机关事业单位，没有单位用赤壁青砖茶作日常用茶，只在大型活动时，才作为会场用茶。走访15家茶楼、茶店、超市，有12家经营赤壁青砖茶，占80%。调研57名消费者，知晓率86%，其中喝过的占79%。
　　在武汉市：走访机关事业单位2家、酒店3家，茶楼、茶店39家，消费者116名，90%不知道赤壁青砖茶。走访了陆羽茶都、汉口一品茶市场、硚口茶叶市场、徐东茶叶市场、汉口知音茶叶市场、洪山广场，仅有5家茶店有赤壁青砖茶销售，但都只用一格小柜台摆几块砖茶。汉口知音茶叶市场和陆羽茶都各有一家赵李桥茶厂专营店，但都处于关门状态；洪山广场有一家羊楼洞茶业专卖店在营业。
　　在黄冈市：走访机关事业单位、酒店共10家，6家不知道赤壁青砖茶，另4家都没有喝过。走访茶店8家，没有赤壁青砖茶销售，其中4家不知道赤壁青砖茶。调研消费者79人，知道的有25人，占32%；喝过的有4人，占5%。
　　另外，通城、崇阳、襄阳、宜昌、仙桃、鄂州等地与通山、黄冈情况都差不多，大同小异。
　　总体上来看，尽管样本不够全面，有些样本可能不具代表性，但仍能反映出：赤壁青砖茶存在知名度、知晓率不高，营销网点少，饮用人群少等问题。综合分析，我认为，主要还是赤壁青砖茶品牌的影响力不够，龙头企业带动能力不强，企业发展合力没有形成，市场营销战略谋划不深。
来源：咸宁发布

作者: IAM57 时间: 2021-4-25 13:40

久旱逢甘霖一滴发表于 2021-4-25 13:24
这个砖茶主要靠本地人消费，外地根本都不知道这玩意，档次低送客户拿不出手。

是的，宣传太少，市场营销战略谋划不深！

作者: 卢哥哥 时间: 2021-4-25 14:10
现在奶茶这么火，为何不搞搞

作者: 老头爱赤壁 时间: 2021-4-25 14:22
宣传是一方，主要是茶产业太丰富。不想尽办法弯路超车，很难推广，虽然羊楼洞砖茶是老牌子，但黄金期错过了，所以现在花一万可能还没有人家花一百元效果好。应该多方面总结经验搞好宣传

作者: IAM57 时间: 2021-4-25 14:34

卢哥哥发表于 2021-4-25 14:10
现在奶茶这么火，为何不搞搞

青砖茶本来就是配奶的，可惜他们天天去创新去了

作者: IAM57 时间: 2021-4-25 14:36
青砖茶真的要出去走几步了
本帖最后由 IAM57 于 2021-4-25 14:44 编辑

作者: 胡辉988 时间: 2021-4-25 18:39

卢哥哥发表于 2021-4-25 14:10
现在奶茶这么火，为何不搞搞

成本啊，兄弟！而且现在奶茶店，几个用茶叶煮基底的，都是合成粉

作者: IAM57 时间: 2021-4-27 10:37
如何进行创新和突破

　　1.培育龙头企业。发挥龙头企业带动作用，组织企业抱团闯市场。赤壁青砖茶企业需要加强品牌建设能力，加大产品研发、开拓市场、对外销售，打造龙头企业。

　　2.研发新产品。加快时尚化、便利化产品开发，如：颗粒茶、速溶茶、黑茶饮料等、青砖茶罐装饮料等，推出方便泡饮、方便携带以及产业链条延伸的产品，扩大青砖茶市场范围，消费者接触的机会增多了，青砖茶的影响力也就扩大了；同时也要加强赤壁青砖茶功能研究，提升产品附加值。

　　3.加强品牌宣传。坚持传统媒体与新媒体相结合，在高铁、交通枢纽、景区等户外发布广告；利用新闻、专题片在主流媒体上展示产业发展、茶文化挖掘等方面的成果，传播赤壁青砖茶区域公用品牌；参加国内外大型茶事茶文化活动，展示赤壁青砖茶公共品牌形象。

　　4.创新营销模式。用好传统模式，扩大订单销售、专卖店规模，建立覆盖全国大中小城市的销售网络；同时寻找跨界合作的机会，创造1+1>2的效果，例如与各大奶茶店合作，推出青砖茶奶茶等；发展网络营销，聚合电商以及龙头企业等方面的线上资源，建立赤壁青砖茶网络营销平台。

　　注：内容来源中外茶商，贵在分享

作者: 跑动的风 时间: 2021-4-29 09:25

IAM57 发表于 2021-4-25 10:08
天天创新创新，赤壁砖茶，也跟风去创新，我觉得赤壁砖茶最关键的是传承。创新，别人的事!赤壁砖茶要的是复 ...

肯定要创新呀，青砖茶是老八股了，过去家庭人多，可以放大块茶砖去煮，现在都是小户或一个人，那大的茶砖，根本就跟不上时代了，茶砖适合人多的会议用，不适合个人消费，

作者: IAM57 时间: 2021-4-30 10:37

跑动的风发表于 2021-4-29 09:25
肯定要创新呀，青砖茶是老八股了，过去家庭人多，可以放大块茶砖去煮，现在都是小户或一个人，那大的茶砖 ...

要创新，应该是那些没有发达过的那些茶叶去要创新，我们赤壁青砖茶曾经辉煌过，那叫做复兴，赤壁青砖茶的创新应该是包装形式，广告营销等方面的创新，而不是配方的创新，今天搞个新配方，明天搞个新标准，这不是创新，这是吃了饭没事干

作者: 赤者 时间: 2021-4-30 17:01
最好的办法就是取缔市场上的绿茶.

作者: IAM57 时间: 2021-5-4 12:44

赤者发表于 2021-4-30 17:01
最好的办法就是取缔市场上的绿茶.

高！必须用中英文结合，才能赞美你牛B

作者: Makings、小小 时间: 2021-5-4 16:57
赤壁砖茶本地吹的这么响，享用这么多资源，居然武汉茶展上没有一个本地参展。

作者: IAM57 时间: 2021-5-6 19:16
是啊，所以作为赤壁人有点失望

作者: 秋声 时间: 2021-5-8 11:42

跑动的风发表于 2021-4-29 09:25
肯定要创新呀，青砖茶是老八股了，过去家庭人多，可以放大块茶砖去煮，现在都是小户或一个人，那大的茶砖 ...

我也觉得砖茶麻烦，能不能弄成一小块一小块的，直接扔杯子里泡

作者: 跑动的风 时间: 2021-5-9 17:40

秋声发表于 2021-5-8 11:42
我也觉得砖茶麻烦，能不能弄成一小块一小块的，直接扔杯子里泡

有的并喝过，不过，价格可能贵多了，

作者: IAM57 时间: 2021-5-16 17:29
为5月的武汉23届茶展，赤壁青砖茶点赞！！！

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作者: 无敌潜水艇 时间: 2021-5-16 23:39
青砖茶不适合本地人喝，我们没有那么多牛羊肉吃，不需要解腻。本地人喝龙井比较多

作者: 没有尽头201223 时间: 2021-5-17 13:50
顶一个！！！

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