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标题: 小编探店！新街口这家中式烤肉店刚开业就人气爆表！亲测真的要撩哭我了~ [打印本页]

作者: 安琪an 时间: 2021-4-27 19:48
标题: 小编探店！新街口这家中式烤肉店刚开业就人气爆表！亲测真的要撩哭我了~

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如果你要是问小编，什么样的人生才算完整

我必然会回答：有肉的人生！

说起吃肉，最富有仪式感的方式，那必定是烤肉了，坐在烤桌前，焦急地等待着锅里的大块肉片慢慢收汁变熟，那片刻的心痒难耐应该就是心动的感觉吧！

最近偶然走到新街口后街，

发现这块吃货觅食的必打卡地

新添了一家才开业就入座率爆表的

中式现拌烧烤店——

盘盘烤肉

店内烧烤食材现洗现切现调现拌现摆现刷现烤，一到饭点，食客爆满，各类食材轮番落入大桌小桌上的烤盘，在热油中滋滋作响，从生到熟，满屋飘香……

福利打头阵

安利更有底气

（注：转发福利每桌限领1次）

餐厅介绍

店子分上下层。楼下桌椅安排的较为紧凑，温柔的灯光再加上可爱的手绘墙，围坐在其中亲切又舒心。

楼上阁楼超级适合公司、家人、朋友聚会，座椅卡座多，也不会被来来往往的其他食客惊扰，有那么点闹中取静，静中自有天地的意思，自己的空间随你造！

说完环境

小编给大家咵咵他们家超给劲的

烤肉硬件配置！

每桌上配有很给力的吸烟机，排烟口远近随意调，想怎么烤就怎么烤，也完全不用担心被油溅到。

小编亲测，在店内待了几个小时，出门溜达稍微散散味，回家后衣服上就几乎没有什么油烟味啦，吃完还是清新小仙女哦！

他们家的烤盘也很特别，锅边上有一圈深深的凹槽的铸铁锅，垫上石棉烤肉，导热快且受热均匀，不用太纠结火候，还不容易糊，聊着聊着可能肉就熟了。

烤盘有一定的倾斜，中间高四周低，多余的油都会流进凹槽中，用这里来烤蒜香排骨、小土豆那种个头方正身材圆滚且难熟的食材，再合适不过了。

大大的锅沿内，码上整整一圈排骨、土豆，这种锅里有粮心不慌的烤肉体验，别提多满足了，外加上面几分钟一锅的石棉烤肉，大大的缩减了烤肉必不可少的等待时间。

那些天天说吃烤肉吃不饱不够分的娃儿，来这儿不用担心这个问题，即便一大帮子人来吃，也很安逸！

这里老板特别和我们安利了一下他们家的烤肉用油。清澈的松茸油，自带美味buff，配上新鲜的食材，更是鲜上加鲜。

小编还注意一个特别贴心入微的小细节：配料区很细心的给每一种配料都贴上了标签，分类思路很清晰，辣味程度从低到高，也都标了出来，简单明了。

苏麻可以去除大鱼大肉的火气，黄豆面可以中和过辣的口感，还有酸酸甜甜的糖醋汁，十分开胃，满足你的一切需求。

菜品推荐

中式烤肉最有特色的就要数码过料的肉类，店里的肉类基本上都是通过各种不同的配方腌制的。

肉类原始的鲜嫩和酱料的香气相融合，减少了腥味，也满足了味蕾的不同需求。

店内菜单置顶位的秘制五花肉，是小编五星安利的必点菜品。五花肉+烤盘的cp一定锁死，每一片五花都是超大的size，肥瘦相间的猪五花，经过他家秘制香料的腌制，与烤板相遇，淬出油脂，滋滋滋地冒出香气，烤到金黄焦脆时起锅，吃起来干香十足。

再搭配生菜是绝配，嗷呜一口塞进嘴里，好吃到能原地复活，整个身心都被填满了，最是安逸，即便是蘸点蘸料，直接吃也不会觉得太油腻！

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这道雪花牛肉粒也是店内颜值担当。新鲜牛肉厚切成易入口的骰子形状，提前手工腌制入味，这股软嫩口感，只有新鲜牛肉才能做到。

蒜香排骨也是店里的招牌之一，排骨因为不容易烤熟所以并不常出现在我们的烤肉名单上，但这家店直接把排骨改刀得比较小块，再加上特制的煎炸两用锅，所以吃它So Easy。在这家店吃排骨也蛮有讲究，这里小编给大家先示范一下：

首先，把满满一盘排骨咕噜咕噜地下进深槽里过一下油，然后先吃点其它的，等排骨炸个五成熟再放到盘盘上烤，让油自然流掉，烤到面上金黄。这样入口后的排骨，完全不会油腻，蒜香味也不会太重。喜欢吃辣的可选择烤前蘸一点点辣粉。

这款牛肉会有点辣，重口可入。厚度适中，一翻一烤，差不多一分多钟就能出盘，入口很明显能感觉到肉肉的每一寸筋落，属于比较Q弹有嚼劲的一种。

他们家的虾个头很大，肉质很新鲜~剥开虾壳，虾肉十分饱满，淋上酱料一起入口，虾肉紧致，相当鲜甜！

两用锅，不拿来炕土豆就白来了！他们家的炕土豆选用质地绵密的小土豆，内心熟透的同时外表焦香四溢，好吃到停不下来！

除了上面这些力荐食材，烤黄米粑、烤金针菇、人手必备的生菜...每一份都是老板精心准备的，口感绝对能满足广大赤壁吃货的味口。

一桌几个菜，与三四个好友围桌而坐

边吃边喝店内颜值饮品，

聊天的同时，再拍个美美的打卡照，

映衬着友人、家人的笑颜

食物在嘴里翻转滚动

是不是超级棒？

吃多了日式韩式烤肉，

不妨来点市井深处里，

人间烟火气息更浓的中式烤肉，

给生活添些不一样的趣味！

中式烤肉！
独家秘制酱料！
扎实的肉类食材！

快来盘盘烤肉，和小伙伴们一起

大口吃肉吧！

（注：转发福利每桌限领1次）

作者: 防城大帅 时间: 2021-4-27 22:58
这个店很好，不用合成肉，大家可以放心食用，菜品干净卫生

作者: jd2205 时间: 2021-4-28 01:24
我看到美女向导了，我也要去吃

作者: 小马锅 时间: 2021-4-28 02:24
这虾成本才几毛一个

作者: 老头爱赤壁 时间: 2021-4-28 08:06

作者: 咔哇熊奶粉 时间: 2021-4-28 08:34

作者: 坐看赤壁大小事 时间: 2021-4-28 12:32

小马锅发表于 2021-4-28 02:24
这虾成本才几毛一个

在家怎么都划算3倍以上，小年轻，赤壁打工的，不愿意自己做，愿意消费。

作者: せ尧 时间: 2021-4-28 15:41
这些回消息的，基本上不是看吃的，是看美女去了

第一张图是亮点

作者: 少年已不在年少 时间: 2021-4-28 20:22

せ尧发表于 2021-4-28 15:41
这些回消息的，基本上不是看吃的，是看美女去了第一张图是亮点

你知道的太多了

作者: he_y555 时间: 2021-4-28 23:11
冰冻的你说先切呵呵

作者: 帅鱼 时间: 2021-4-29 07:27
赤壁热线公司也开始做广告了，推介餐馆

作者: Jerry_lujie 时间: 2021-4-29 08:34

作者: homboi 时间: 2021-4-29 10:21
女神对我放电了

作者: jd2205 时间: 2021-4-30 04:42

homboi 发表于 2021-4-29 10:21
女神对我放电了

你自作多情了，明明就是对我放电。

作者: 金博宝贝 时间: 2021-4-30 22:41
我还是喜欢喝一些土罐儿煲个老火靓汤 ………… 喝了神清气爽 …………

作者: 乌托邦美食 时间: 2021-5-1 19:42

jd2205 发表于 2021-4-28 01:24
我看到美女向导了，我也要去吃

女孩确实好看

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