吃在赤壁

沙子

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       早点，很多人不吃，我却酷爱死了，一有机会便换着花样吃，所以，吃出了点小小的门道。现奉献给广大的网友，与我一同分享。
       热干面：早点的门户。哪里最好呢？各有千秋。其一，三国城出口对面，汇丰大楼商品房入口小巷里摆着的早点摊子，一对中年夫妇做的榨酱热干面不错，放调料的时候喊一声：老板，多放点榨酱！在那儿吃完了，还有海带汤免费喝。批评，老板为人小气，面的份量太少。其二，原老市委现教委大门左手绿顶蓬的早点门面，老板娘为人和蔼，热干面味道不错，还常有免费酸豆角供应。提醒，不要恶意制造浪费，想吃就早起，晚了就没得酸豆角吃了！其三，大众美食城和赤壁美食城的热干面一般般，面太浓，没有筋丝，为传统工艺制作，但配料其全，特别是芝麻酱，均有各自的小秘方。此面适合天凉了吃，端面的时候喊一声：师傅，麻烦加一点点汤！不错，热干面加汤，拌匀之后，芝麻酱的浓香扑鼻而来，静静的坐在一边慢慢地品，也是一大享受啊！提醒，不管在哪里吃热干面，切记需放一点醋，因热干面是碱性面，放醋之后，酸碱中和，利于消化，有助于健康！
       米粉：早点的二当家。以上四家均有米粉，但赤壁美食城的米粉，特别是放牛肉汤的那种，经济，一块钱。哇噻，那个烫啊，那个辣啊，那个爽啊，我喜欢！最不想提的是大众美食城的米粉，失败，居然还有人吃，看来真是萝卜青菜，各有所爱。
       豆皮、凉面：唉，唯大众美食城马首是瞻。豆皮以糯米、大量猪油为主料，胃有患疾或正在减肥的朋友请慎用。凉面后期调配自己动手，调料拌不匀，一盘面可能难以下咽，所以打面的时候说一声：服务员，麻烦多放点蒜水。然后自己加少许酱油，加一个半酱油量的醋，不能多放，色深了味咸，影响美观，味酸了影响嗅觉口感，破坏心情。所以，慢慢拌匀至面条颜色一致，闻着有混合香味，就可大开吃戒了。提醒，放一碗绿豆汤旁边，小心别噎着！
       馄饨，地方上称包面，大众美食城的馅多，但复合味不高。位于长旭制衣厂对面，三国城进口处有家做煎饼的早点门店，那儿的馄饨放了紫菜、虾米，还有类似于方便面的调料粉，味道鲜美。汤不需太多，要多紫菜，最好再加点香葱，还可要老板煎个鸡蛋或煎个饼，干湿搭配，经济实惠。馄饨每碗价钱一块、一块五、二块不等，可以自由选择。
       牛肉饼：被大众美食城全体工作人员戏称为“还（鞋）底”。将热气腾腾金黄焦脆的长饼对折，从中间嚼起，满口留香啊！提醒，此物为本人特殊爱好，口味重，牙劲地道的朋友不妨一试！特别提醒，凉了的不要，回锅的不要，口感第一嘛！
       生煎包：大众美食城有，唉，怎么早点成了大众美食城的天下了！不过，在去往市第一小学的路上，龙泉大酒店（原二招）右边有一家早点铺，那儿的生煎包由纯正老面制作，慢火细煎，外焦内嫩，馅汁饱满。嗯，感觉可以，味道不错，值得一品！
       炸面窝：早点的一大支流，各家用料均一样，但火侯、油温不一样，味道也就各有差异了。在体育路商业局的一排门店中间，有家武汉早点，那里的面窝颜色金黄，大圈柔嫩小圈香脆，口味适中。建议，吃面窝时配上一碗清汤，或者白开水也行，然后细嚼慢咽，真是有滋有味啊！
炸饺子：在老南街十字路口，往二小去的街口右手处有家早点门面，目前还只有那里的比较好吃，有鲜肉馅和辣苕粉馅两种，每次买时我都喊：老板，拿苕粉的。
       老西街菜市场，位于大桥路飞跃超市左手的街道，两边摆满了早点摊子，油条、欢喜坨、小圆发糕、小煎包，可以算做这个早点市场的代表作了，有兴趣的朋友不防去访访！
       最后提醒，不管去哪里，最重要的是注意饮食卫生。
       好了，以后有了新发现，再和大家交流，祝朋友们吃得开心！吃得健康！

沙子

QUOTE:

以下是引用霜燃在2007-3-31 20:28:14的发言：

带朋友过来玩,经常对我们这的价格不理解,与武汉比较的话,觉得好贵.我就对他们说,其实赤壁能出来开餐馆的,都是味道很好的! 味道不好的早被淘汰了!  呵呵 我们赤壁人口味还是很刁的.

可惜,在武汉呆了这些年,我的口味都被磨没了,管饱不管味 

[em11]

也不是吧，武汉有些餐馆还是很不错的，我们以前在武汉吃饭都觉得味美价廉，同样的菜在赤壁价格就高多了！