提到反式脂肪酸,很多人都对这个专业名词感到陌生。不过实际上,在我们每天接触的诸多美食中,都藏有它的身影。从香甜可口的饼干、面包、冰淇淋,到金黄酥脆的薯条、炸鸡、洋葱圈,在中国人越来越西化的饮食习惯里, ...
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