本帖最后由 无阵雨 于 2014-4-21 16:27 编辑
礼拜天中午突然接到神秘来电——“起来了，懒鬼，湘西人家恰饭！免单！不要钱！想恰么家恰么家！”
如此美事，我不可能放过！饥肠辘辘的我，速度整理洗漱一番到达好恰街湘西人家，速度有多快我不好说，我只晓得我一开口说话打招呼还是满口清新滴、带有春天绿茶气息滴、黑人牌茶倍健牙膏味（高帅富专用）。
抬头看门店，毫不起眼一间小门面，换个说法，也就沙县大酒店的档次标准吧。
对于我一个吃货来说，装修神马的都是浮云，我又不是来品尝大理石、花岗岩、888、塑钢窗、羊毛毯子滴~~~~~
我是来——恰好恰个！
不叽歪，上菜！张家界首推特色菜——三下锅！
试吃点评：肥肠大爱，软而不腻，甘肥可口，老板洗得干净没有怪味~鱿鱼、脆骨都很好吃。不过，我个人还是有点疑惑，毕竟我在湘西呆了好些年头，总觉得这菜少了些什么。老板后来解释，为了适应赤壁本地口味，花椒和辣椒均酌量减少了许多。好吧，下次我单独来，老板给我按照张家界的样子招呼就行了！要麻得张不开嘴，辣得只会吸气，那才有湘西村寨的豪爽啊！
悲催的说明——楼主一贯脑瓜子灵活，想着挨着么么群主坐，肯定好菜得先招呼她吧？谁知道谁知道，老板二话不说，将美食放到我一个无法企及的距离。我只好悻悻的自言自语“这个老板要恶补一下政治课，至少得看看二号首长之类的政治读本才行”。幸亏，楼主人缘好，看洒家碗中堆得山一样高的美食就知道咯~~~
三下锅的猪蹄汤锅 啤酒鱼 豆渣菜
我对鱼有意见——为什么不按照湘西纯正的做法，上鲤鱼来吃嘛~
湘西崇尚武力，所以对于吃食也有讲究，要吃有力气的食物，才会长力气。
所以湘西吃鱼要吃鲤鱼、吃鸡要吃公鸡、吃牛要吃大黄牛......
老板对此也有解释——还是为了适应赤壁人的口味，这边吃鱼貌似都不吃鲤鱼，对此，我只能说，鲤鱼最补肾！
好了，最后强烈推荐一道家常菜——老干妈熘猪肝，有的地方也叫土匪猪肝。猪肝真心不好做，老了嚼不动，嫩了没有过心，不熟。但是大厨这道菜真心不错，猪肝爽滑脆嫩，入口不留渣，趁热下啤酒最好不过！好吃好吃好吃~
照片没有照好，因为一旦我照全了 拍美了 我估计我只能得到剩下的果实了.
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发表于 2014-4-21 16:25
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发表于 2014-4-21 16:32
