讲述“重庆小天鹅火锅赤壁店”

闲事佬

讲述“重庆小天鹅火锅赤壁店”

创始人——女汉子胡小英（之一）

    胡小英出生于蒲圻矿务局一个普通工人家庭（现在的赤壁市），1998年中专毕业被分配到蒲圻矿务局沈家山煤矿工作，当时年龄19岁的女青年。胡小英在矿务局工作积极向上，吃苦耐劳，做出了优异成绩，不久胡小英服从组织安排被派到贵州省小龙井煤矿深造锻炼，经受组织的考验和磨练。这是胡小英在“人生道路上迈出了第一步”。

    工作不到4个月，胡小英夫妻俩迎难而上，敢于拼搏、有胆识、以顽强而别人不敢做的事，而胡小英夫妻俩毅然承包了煤矿，并使煤矿的经济效益大幅度增长，得到全矿工人们的好评。胡小英没有安于现状，经过认真考虑调查研究酝酿和可行性，果断与合作伙伴买下煤矿的经营权，掘出了“人生的第一桶金”。

    在贵州的八年岁月里，在生意上的应酬之外，胡小英天真烂漫、活泼好学、广交朋友，结缘了中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表“重庆小天鹅火锅”，胡小英也许是被四川的川味——麻辣火锅的味道与她泼辣的性格而吸引，再来一次“人生的挑战”。

    2007年，由于多种因素，胡小英夫妇放弃贵州的事业，回到了久别八年的故乡，我的家——赤壁。胡小英决定在家乡赤壁市城开一家“重庆小天鹅火锅”，引进重庆独特麻辣火锅风味，为家乡的父老乡亲煮出正宗风味的火锅，填补赤壁父老乡亲的口味，丰富赤壁的美食文化。想办成一件事，不是一帆风顺，困难重重。明知山有虎，偏向虎山行，要想引进“重庆小天鹅火锅”，必须出加盟费，要求经营场所在500平米以上，地级市以上加盟代理商资质要求，至使从未从事过餐饮经营的胡小英有些犹豫、退缩、胆怯。但胡小英暗暗地想“世上无难事，只要肯攀登”下定决心排万难，经过近两个月社会调查，认真对市场考察，重庆火锅在赤壁有其发展的前景，精准预测，胡小英以顽强的拼搏精神，千方百计四处筹借320多万元在赤壁开起了第一家“重庆小天鹅赤壁加盟店”，一次性在赤壁投资320多万元开一家独一无二的火锅店，震惊赤壁，哇！胡小英，真了不起。这在2011年，即使对那些在本市餐饮界人士摸爬滚打多年的老板们来说简直不可思议。在压力、困难面前没有吓倒，敢于拼搏、敢于挑战、豪气冲天重庆小天鹅火锅赤壁店——女汉子胡小英，，火锅店开的红红火火。......续

边防退役老兵赤壁市人民监督员：但昭晖

附：“重庆小天鹅火锅”赤壁店图片

渐行，渐远

11年？不知道赤壁还有家这个店！现在都19年了！店铺还在吗？

gch

还在，在新街口