本帖最后由 雾里清风 于 2013-10-13 23:08 编辑
迟来的作业哈，先自我检讨一下。
昨晚到今天都忙于其他事，把发帖这一第一要务推迟此时，实在不该！再次向版主致歉，时间有限，以下只能匆匆写上几笔！
昨天中午吃得太饱，所以下午下班选择步行到马良味搏参加试吃，目的只有一个，快点消化，准备待会儿大快朵颐。
餐馆位于东洲青泉公园对面，招牌非常醒目。
来张近景
餐馆内饰——规规矩矩做人，堂堂正正经营
一路所见的装修风格很典雅，灯饰还有墙上的装饰画，都很素净。
马良故事，味搏舌尖
以下简单点评一下自己喜欢吃的几道菜
第一，酱萝卜皮
这款酱萝卜皮菜堪称迄今为止我吃到过的最好的酱菜之一，酱制的萝卜皮鲜脆爽口，咬在齿间，会发出曼妙的“咯咯”脆响声，咸甜微辣，浓淡相宜，味之无限。
第二，口味花甲
比较重口味的一道菜，最重要就是调料好、多，再加上花甲的鲜香微甜，入口即化，如沐春风，真滴是好吃停不住嘴！
再来张特写吧！
第三，烤羔羊，此为镇店之宝
仔细品尝，的确很有特色，涂上鲜美的调料，烤干水分，羊膘肥而不腻，瘦肉香甜可口。每一部位口感还各有不同，靠近羊背上的肉有肥有瘦，鲜嫩多汁，口感爽滑，是肉质最好的部位；而羊排上的肉焦香酥软，最合我的口味；羊腿上的肉比之羊背上的肉更多了些韧性。整个感觉是吃到嘴里外皮香脆，里肉鲜嫩。即有羊肉的鲜美，却一点吃不出羊肉的膻味！值得一吃！
第四，香辣跳跳蛙
香辣跳跳蛙在干锅中的颜色以肉色为主，辅以红椒、青椒作为点缀，蛙肉在锅中已经炖透，入味。初入口就是一股牛蛙的鲜味，辛辣味紧接而来，可是并不是很辣。蛙肉口感合适，非常鲜嫩，并且很有韧性，并没有煮过头，这也是蛙肉的特点，长时间沸煮也不会失去原本的韧性。只是在处理牛蛙的时候应该把牛蛙稍微切得大块一些，锅中的蛙肉比较散，如果长时间沸煮会煮化，蛙肉切得太小，吃起来也费劲。
第五，干煸藕丝
这道干煸藕丝，它色泽金黄、酸甜咸鲜、微辣酥脆。不仅可以做菜吃，还可以当做零食吃呢, 同时也是这个时令滋阴润肺、清热去燥的好食品。
吃罢出门，已然暮色，来张夜景吧！
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发表于 2013-10-13 22:39
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发表于 2013-10-13 23:16
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