有一种烧烤火锅叫大别山鹅火锅

八面来风 · 发表于 2013-10-27 07:13

   有一种肉，细嫩爽口；
   有一种火锅，好吃不上火；
   有一种烧烤火锅，叫大别山鹅火锅；
   有一群美食好恰佬，组成赤壁热线美食试吃团。

自从获得了么么小妖美食团颁发的“好恰佬”美食达人勋章后，感觉自已真的变得好恰了，逢么么版主组织的试吃活动，都要“蹭”去。反正“美食达人”勋章者没有试吃次数的限制。哈哈，么么小妖，后悔把俺这种不好恰的人变得好恰了吧。

丽清大别山鹅火锅，真没好意思跟老板提起，当年他们开业时，第一份宣传推广DM单，就是我做的。可从他们开业至今，我还没进去尝过一次，因为他们开业时那一段时间，太火爆了，好几次经过店门前，都没进去。因为没地方了嘛。

后来，后来，什么禽流感，H7N9还是H9N7之类的，对这种以禽类为主打的餐饮业来说，几乎是致命的打击。

但是赤壁的这家丽清大别山鹅火锅加盟店，还是坚强地存活下来了。

难道，是因为他们有什么特别的秘方？

所以，当么么发出试吃报名贴后，我第一个跟贴报名了。

八面来风 · 发表于 2013-10-27 07:13

本帖最后由八面来风于 2013-10-27 07:50 编辑

有一些人对火锅有一种特别的嗜好，即使是在酷热的夏天，宁愿喝着冰啤、汗流浃背，也要坐在火锅旁。当然，这肯定不是“围着火炉吃西瓜”的那份赶脚。

也有一些人，对火锅有一种特别的纠结：吃吧，怕上火；不吃吧，又难以抵挡火锅美味的诱惑。吃，还是不吃？
鹅火锅，似乎解决了这种纠结。好吃，不上火！这就是鹅肉和鹅火锅所具有的特点之一吧。更何况，今天我们试吃的，还是用全紫铜打造的双层火锅，可涮、可煎、可烤。这就是位于万达电器商城后的丽清大别山鹅火锅店。

夜色下的丽清大别山鹅火锅店

这就是传说中的全紫铜双层火锅？

下面，即将揭开全紫铜双层火锅的神秘面纱。

从总店特运过来的火锅底料和汤汁鹅肉已在底层火锅翻腾开了。但一帮“恰货”们并没有动筷的意思。

这个火锅上面的一层，让我想起了旧式碳火锅

鹅火锅汤料油而不腻，肉嫩味鲜。没有重庆火锅的那种辣和麻，这也许是鹅火锅不上火的原因之一吧。

但大家没有急于品尝鹅火锅汤汁，没有吃鹅肉的原因，在于，火锅的第二层，嘻嘻，它就不是火锅，而是干锅、平板烧，还可以自已动手做烧烤美味。

平底煎锅，放上一块腊肉，顿时香味四溢，“油流满钵”

撒好作料准备烧烤的韭菜

八面来风 · 发表于 2013-10-27 07:14

本帖最后由八面来风于 2013-10-27 07:59 编辑

鹅火锅店老板亲自示范烤肉

对恰货来说，有吃还能自已动手，吃自已想吃的，这才是一种享受。对一些食客来说，进入一家火锅店，只为了吃火锅，也难以满足各种口味需求。而这家鹅火锅店，考虑到了这一点，人性化的设计，除了火锅主料及配菜，以及大众化的炒菜、凉菜外，还可以干锅、煎锅、烧烤，在同一个“神器”上实现不同需求。把顾客的体验做到最大化。

八面来风 · 发表于 2013-10-27 07:14

本帖最后由八面来风于 2013-10-27 09:05 编辑

当然，热线的网友也是相当有热情的。这不，这两位MM刚刚参加完咸宁网和赤壁热线组织的摘赏熏衣草活动，就打的赶来参加鹅火锅试吃。并表示，要参加第二天（星期日）下午赤壁热线的，依然是么么组织的摘桔子篝火晚会。

从咸宁摘回来的薰衣草，最后送给某位试吃帅锅了！

煎、烤、涮，多功能火锅“欢腾”起来了！

上面是“煎包”，底层是“汤包”

张剑18 · 发表于 2013-10-27 07:34

好的介绍。

空降兵 · 发表于 2013-10-27 08:09

变变花样还是好，，现在的餐饮业不退陈出新很快就会被淘汰的

jiangyanmin · 发表于 2013-10-27 08:10

围观美食！，，，，哈哈

八面来风 · 发表于 2013-10-27 09:39

空降兵发表于 2013-10-27 08:09
变变花样还是好，，现在的餐饮业不退陈出新很快就会被淘汰的

有一定道理

八面来风 · 发表于 2013-10-27 09:39

张剑18 发表于 2013-10-27 07:34
好的介绍。

多谢支持

八面来风 · 发表于 2013-10-27 09:40

jiangyanmin 发表于 2013-10-27 08:10
围观美食！，，，，哈哈

不许围观，只许品尝，哈哈

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