何来有机食品

村夫遥星

何来有机食品                                           陈天生

   现在，“有机食品”走进了人们的生活。超市里的有机食品，价格高的吓人。各地也在搞有机农产品基地或物流中心，形势一片大好。
   但有机食品是个啥玩意儿？这个带洋味的名词很多人不太明白。还是农民说的好、土鸡蛋、土猪肉，或是野生的。比那有机明白多了。不管洋还是土，大概就是指不施化肥和农药的食品罢。
   仅仅不施化肥和农药的农产品，就是有机食品吗？国家为什么就不宣传有机食品的具体指标？
   凡有机食品，包装上都有个标志。但在“有钱能使鬼推磨”的贪腐环境中，那个标志可靠吗？20多年前，“绿色食品”热闹了一阵子，后来名声搞臭了，就改头换面，搞了个“有机”，说是“有机”比“绿色”更高一个档次。恐怕是办证的钱更多了一些罢。即使样品送检达标，但批量生产时，能一品一检吗？再说了，如今假冒盛行，又有多少标志是真的呢？
   农作物的生长和动物的饲养，需要的是系统环境，并不是不施化肥和农药就可生产出有机产品的。如今，土壤和地下水，地表水以及空气都被严重污染了，哪有可能生产出真正的“有机”食品？连农民都嘲笑，城里人身体真好，撒了那麽多药，都毒不死！
   所谓“有机食品”，不过是商家炒作和加价的把戏。所以，超市的有机食品销路并不好。因为消费者压根儿就不相信你是什么有机。再说，您那么贵，一般顾客兜里也没几个钱，想有机也有机不了。反正人穷命贱，有毒就有毒呗，先填饱肚子再说。
   不管怎么说，有机食品正在悄然发热。这又引出一个问题，既然都说化肥农药不好，为什么还在拼命生产、使用？也许，化肥农药不生产，就会有大批人失业。这也经不起推敲呀，近20多年来，科技工作者研发了数千种不污染的新型肥料和农药，为什么不去推广？这些新肥料，新农药的生产、销售，不照样可以吸纳大批人就业吗？也许有人认为，不使用化肥、农药、农作物就会减产，这更是狡辩，所有的新肥料，都比化肥的增产效果好的多！价格也便宜的多！个中原因，既难以理解，有很好理解。
   据说，有机食品是根据欧盟标准来的，名称也欧味。但为什么洋标准洋标志的有机食品，洋人就是不要呢？中国的农产品硬是出口不了。前不久，俄罗斯受到欧盟制裁，食品那么短缺，老毛子宁可饿肚子，也不吃中国的食品。澳大利亚甚至在每袋食品上标注“不含任何中国原料”。中国混到这个份儿上，也真是了不起！
   要生产有机食品，必须综合治理环境，这是再明白不过的事儿，但就是没人下决心来个“壮士断腕”，从根本上解决这个问题。相反，还在那里大叫开发。搞“推土机经济”，不把那点残山剩水折腾光是不会罢手的。
   人以食为天。不管是有机的，还是土味的，野生的，人都是要吃要喝，才能维持生存。解决好食品问题，是最大的政治，最大的民生。但愿从上到下，都能严肃认真对待食品问题，从根本上抓好有机食品的生产，让我们每个人，让我们的子孙，都能喝上一口好水，吃上一口好食品！