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这附近老友粉跟舒记老友粉中间的区别我个人觉得，就是复记老友粉的，酱油味比较重，显得比较味道比较锐利，而舒记老友粉了，不一样，它里面增加了一些柠檬，有一些回甘感所以对于我现在目前的口味来说，舒记老友粉是我比较认同的一个感觉。
汤底的话我是觉得舒更能够让人接受一点但是复记的汤就显得太浓，或者说很让人觉得过于厚重，让人觉得油腻，或者说，我也无法再喝第二口。所以经常喝完舒记的汤。
其实从我吃这么久发现，其实复记的员工或者说，掌勺的，厨师经常会更换这是属于经常招工临时工，但是舒记就不一样，舒我感觉他的员工，能够保持长久一点，而且不同的锅他味道有稍许不同，但是不会有太大的差别。所以我觉得复记的味道变化过快是让我不能接受的重要原因。
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狗仔卡
发表于 2015-11-20 10:02
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