本帖最后由 么么小妖 于 2016-5-7 08:34 编辑
正宗崇阳青山散养土鸡,不是土鸡不要钱!
崇阳绿康养殖厂位于崇阳县城西南10公里处的南林村1组,交通十分便利。这里生态环境优越,有天然丘陵山区、天然山地、果园田野等..占地面积约300余亩。场舍周围10公里范围内没有污染源,有丰富的草料,且有小溪、山泉水,其山地坡度不超过25°,且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、鸡舍和运动场周围全部用了防护网,杜绝了外来野禽类的接触。欢迎广大食客实地参观指导。
土鸡的营养价值比较高。主要表现在: 1、相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值。
2、鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质。
3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别,土鸡可以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复,现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力。
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