今天去大众餐馆过早。
看到大众餐馆好像为了改变过去的不好,也使用了开放式的厨房。
就个人感觉有些地方需要改进。
1.收银环节。
应该把那种代金券式票券取消掉。
收银只保留IC 充值卡,和收银台的打印券两种。
收银台要粘贴早点价格表,而不是让顾客单独去看价格牌。
2.由于是开放式厨房,每个厨房应该有ABCD区的标记,比如,热干面到A窗口,包子到B 窗口。清楚明了。
为了便于顾客二次购买,厨房可以有收码台,只支持微信支付宝银行卡三种方式,不支持现金。
现金只能在门口收银台打打印券或ic卡充值。
收码台可以找赤壁农商行去申请(这种收码台300元以下没有交易手续费)。
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