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1块钱一碗的热干面!赤壁人可能这辈子都吃不到了!

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楼主
发表于 2019-8-19 15:39 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

这样的对话
对于从小吃热干面长大的赤壁人来说
是再正常不过了。


吃热干面长大的人
可能都有一个共同性
就是觉得热干面
天下无双、独一无二

出门在外
可能别的不想
这个吃早餐,却总是想到家乡的那一碗面

热干面,是我们的陪伴
其实这种心态可以理解,赤壁人的早餐是不能没有热干面的,不仅仅是因为它诱人的口感,更是因为对我们的陪伴。从小到大,热干面陪我们度过了多少个上学的清晨,多少个上班的早上。


还记得美娜上高中的时候,每次上晚自习吃饭之前,就会与同学一起偷偷的跑出学校,往热干面店去,对老板一喊,“来一碗炒面,铁板炒面是当时的美娜最爱吃的,至今还记得那个味道。


现在热干面的价格已经上涨到4元,还有各种加肉加蛋的炒面。但这些年唯一不变的是,我对面的喜欢,还是喜欢的味道,不是矫情,只是一份说不清楚的执着。
这也是一种情怀吧!

热干面,是我们对生活的追求
赤壁人对热干面的要求是很严格的,包括面条的弹性、浸泡时间、各种佐料的搭配等等,都是必须把握精准,才可以做出美味的热干面。赤壁早餐店很多,我们都有自己熟悉经常去的几家店,而不是每天随意选择一家。


虽然是几块钱的面,但是我们也绝不将就!你可以说哪家店的热干面不好吃,但请不要说赤壁的热干面不好吃。

赤壁热干面,是家的味道
经过这么多年,赤壁热干面的味道已经融入到血液中!这样说,你可能会觉得美娜开始无病呻吟,贩卖情感了。以前美娜经常听朋友说“在外面吃不到热干面的味道,特别是学习、工作受挫的时候,好想回家吃一碗”,我是完全不能理解的,一碗面而已嘛。


每次过年,许多在外地的朋友回家,无论是相约上馆子、吃夜宵,都要点一份炒面。当把最后一根面吃掉的时候,他们那种满足感才真的能领会到家的味道。


总之,热干面之于赤壁人,就是生活,就是回忆。
也是我们不变的情怀。


对于在外地的赤壁人来说
赤壁的热干面
不仅是家
更是心中最温暖的味道!
你经常去哪家吃热干面?
留言看看没有志同道合的吃货!
我们一起讨论讨论吧!


来源:赤壁生活通


本帖最后由 雪宝宝 于 2019-8-19 15:49 编辑

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发表于 2019-8-19 22:49 来自0715圈 | 只看该作者
 
想想读书那会儿都是一块钱一碗,目前赤壁普遍是4块钱一碗。部分餐馆是五块钱,比如广场边上的秧歌,比如人民医院红绿灯那里的瓦罐汤(2016年就卖5块钱一碗),不过味道还可以。赤壁现在也有三块钱一碗的,那都是良心商家。
 
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发表于 2019-8-20 02:19 来自0715圈 | 只看该作者
 
矫情。赤壁物价惯的。成本摆在那,面粉没涨价,佐料没涨价,说得那么美好难忘,,何苦自欺欺人?其实质量怎么样,送面条的小作坊最有发言权,2.2元一斤的面粉,批发价就1.5~1.8元,加水加防腐面碱可以调到1.3斤,分份可以做5碗热干面,成本就4角钱以下 ,卖4块,送面的赚4角,早餐店赚3块,筷子酱料2角,
 
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发表于 2019-8-19 15:52 | 只看该作者
看了狠狠的吞了两下口水。
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发表于 2019-8-19 16:17 | 只看该作者
赤壁的热干面是从武汉传过来的,60年代我们都吃瘦肉面。
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 楼主| 发表于 2019-8-19 15:53 | 只看该作者
明早赶紧去吃两碗
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发表于 2019-8-19 17:40 来自0715圈 | 只看该作者
 
肠粉超级难恰

 
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发表于 2019-8-19 16:15 来自0715圈 | 只看该作者
 
外面的热干面我感觉都没有赤壁的好吃,
 
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6
发表于 2019-8-19 16:18 | 只看该作者
热干面的灵魂是要佩一双一次性筷子
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7
发表于 2019-8-19 16:36 来自0715圈 | 只看该作者
 
对热干面不感兴趣!
 
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8
发表于 2019-8-19 17:28 | 只看该作者
热干面 是么的啊?

东莞市 到处都是 肠粉,挖(Ruā)假假个屋里个,都快忘记 热干面 是么味道了……
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10
发表于 2019-8-19 17:44 来自0715圈 | 只看该作者
 
不是说人往高处走吗?面也不免俗,价越来越高
 
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