茶文化与文化茶,是既相联系又相区别的两个不同的概念。 茶文化是一种文化现象。它包括茶的种植和加工技术,以及以茶为内涵的文学、艺术、民俗、历史等等,其最高境界为茶道。茶文化所体现的是一种精神感悟和人文情怀,是抽象的。文化茶则是承载特定历史人文的某种茶叶商品,是具象的。如“大红袍”承载的是皇帝赐红袍的传说,“羊楼洞砖茶”承载的是“茶马古道”一段辉煌的历史。人们在品味这类“文化茶”时,不仅能享受其独特的风味与功效,而且能感悟一种特殊的人文情怀,实现物质与精神的双重升华。 在这个“文化搭台,经济唱戏”的年代,弘扬茶文化不过是以张其虚,开发文化茶,实现经济效益的最大化,才是以求其实。从生产工艺到品牌战略、包装设计、广告宣传、市场策略,从产业链到价值链,都需要系统的精心策划,使茶真正成为一种文化的结晶。 |