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[广东] 今天你吃腊八粥了吗?

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楼主
发表于 2013-1-19 20:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    农历十二月为“腊月”,初八这一天就是所谓“腊八”,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八喝腊八粥这本来是佛教徒的习俗,到明代传到了宫廷里,到宋代,民间也争相效法,都在农历十二月初八熬腊八粥,俗称“腊八饭”。后来逐渐演变成了一种民间习俗,寓意喜庆丰收,寄望来年日子更好。至今,我国江南、东北、西北广大地区仍保留着吃‘腊八粥’的习俗。寒冬腊月,吃一碗热气腾腾的腊八粥,既可口又营养,确实能增福添寿。
   “腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。腊八粥又和中国传统养生文化和美食文化结合,称为养生佳品。
   一碗腊八粥热气腾腾,一缕香气是思念,一缕热气是惦念,一缕甜蜜是缠绵,一分黏稠是陪伴,一分好看是宽容,一分醇厚是永远。我的亲,腊八粥是我的心,喝了暖你的心。
   腊八快乐!

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沙发
发表于 2013-1-19 20:26 | 只看该作者
二十多年了从来没有过过这个节
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3
发表于 2013-1-19 20:28 | 只看该作者
我们家没有那么多讲究。
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4
发表于 2013-1-19 20:33 | 只看该作者
我食粥了,呵呵
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5
 楼主| 发表于 2013-1-19 20:37 | 只看该作者
longzheng1111 发表于 2013-1-19 20:26
二十多年了从来没有过过这个节

我也没过过。似乎蒲圻没这习俗样……
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6
 楼主| 发表于 2013-1-19 20:38 | 只看该作者
金不沉默 发表于 2013-1-19 20:33
我食粥了,呵呵

粥香也醉人!
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7
 楼主| 发表于 2013-1-19 20:41 | 只看该作者
村夫遥星 发表于 2013-1-19 20:28
我们家没有那么多讲究。

广东人冬至大过年,很是重视。腊八倒是未曾听闻怎样过的。您也入蒲乡随蒲习了吧……
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8
发表于 2013-1-19 20:46 | 只看该作者
hhh333888 发表于 2013-1-19 20:37
我也没过过。似乎蒲圻没这习俗样……

外地挺多的!
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9
发表于 2013-1-19 20:52 | 只看该作者
hhh333888 发表于 2013-1-19 20:41
广东人冬至大过年,很是重视。腊八倒是未曾听闻怎样过的。您也入蒲乡随蒲习了吧……

是的,这里好像也不怎么样。
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10
发表于 2013-1-19 21:13 | 只看该作者
我今晚吃了,而且,是聚在一个朋友家里吃的。
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