本帖最后由 雾里清风 于 2013-10-13 23:08 编辑
迟来的作业哈,先自我检讨一下。
昨晚到今天都忙于其他事,把发帖这一第一要务推迟此时,实在不该!再次向版主致歉,时间有限,以下只能匆匆写上几笔!
昨天中午吃得太饱,所以下午下班选择步行到马良味搏参加试吃,目的只有一个,快点消化,准备待会儿大快朵颐。
餐馆位于东洲青泉公园对面,招牌非常醒目。
来张近景
餐馆内饰——规规矩矩做人,堂堂正正经营
一路所见的装修风格很典雅,灯饰还有墙上的装饰画,都很素净。
马良故事,味搏舌尖
以下简单点评一下自己喜欢吃的几道菜
第一,酱萝卜皮
这款酱萝卜皮菜堪称迄今为止我吃到过的最好的酱菜之一,酱制的萝卜皮鲜脆爽口,咬在齿间,会发出曼妙的“咯咯”脆响声,咸甜微辣,浓淡相宜,味之无限。
第二,口味花甲
比较重口味的一道菜,最重要就是调料好、多,再加上花甲的鲜香微甜,入口即化,如沐春风,真滴是好吃停不住嘴!
再来张特写吧!
第三,烤羔羊,此为镇店之宝
仔细品尝,的确很有特色,涂上鲜美的调料,烤干水分,羊膘肥而不腻,瘦肉香甜可口。每一部位口感还各有不同,靠近羊背上的肉有肥有瘦,鲜嫩多汁,口感爽滑,是肉质最好的部位;而羊排上的肉焦香酥软,最合我的口味;羊腿上的肉比之羊背上的肉更多了些韧性。整个感觉是吃到嘴里外皮香脆,里肉鲜嫩。即有羊肉的鲜美,却一点吃不出羊肉的膻味!值得一吃!
第四,香辣跳跳蛙
香辣跳跳蛙在干锅中的颜色以肉色为主,辅以红椒、青椒作为点缀,蛙肉在锅中已经炖透,入味。初入口就是一股牛蛙的鲜味,辛辣味紧接而来,可是并不是很辣。蛙肉口感合适,非常鲜嫩,并且很有韧性,并没有煮过头,这也是蛙肉的特点,长时间沸煮也不会失去原本的韧性。只是在处理牛蛙的时候应该把牛蛙稍微切得大块一些,锅中的蛙肉比较散,如果长时间沸煮会煮化,蛙肉切得太小,吃起来也费劲。
第五,干煸藕丝
这道干煸藕丝,它色泽金黄、酸甜咸鲜、微辣酥脆。不仅可以做菜吃,还可以当做零食吃呢, 同时也是这个时令滋阴润肺、清热去燥的好食品。
吃罢出门,已然暮色,来张夜景吧!
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