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[美食推荐] 崇阳特色绿色食品苕粉。

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楼主
发表于 2013-12-2 19:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
崇阳苕粉。将成批的大个红苕洗净,机械磨成粉状,用水冲洗、纱布过滤、去除红苕粗渣、沉淀下来的就是精白的苕粉末,晒干苕粉末,红苕粉末可以做几个好吃的菜:如铁锅烤苕粉皮、苕粉团、苕粉水饺、苕粉哨子(用苕粉包各种馅);等等。苕粉条的做法是用传统、原始的方法将苕粉末做成:将苕粉末用凉水调成稠状、大锅烧开水、大锅上面吊一个有十几个小洞的特制木瓢、木瓢中盛满调好稠状的苕粉、敲打木瓢中的苕粉、源源不断的苕粉条就漏入开水锅中成型、再捞起放在冷水中凉置一会、再放在露天的架子上,让自然冬季夜间的气温冰冻、让白天的太阳暴晒。这样做成的苕粉条就特别好吃。苕粉条炖鸡汤、炖排骨汤、油炸苕粉条、用姜末炒苕粉条特好吃。

沙发
发表于 2013-12-2 20:27 | 只看该作者
赤壁多得狠,不算是崇阳特色。
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3
发表于 2013-12-2 20:50 | 只看该作者
现在买多少钱一斤?
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4
 楼主| 发表于 2013-12-2 21:16 | 只看该作者
CBRGB 发表于 2013-12-2 20:27
赤壁多得狠,不算是崇阳特色。

赤壁的很多都是加了东西的,什么胶啊,米啊。
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5
 楼主| 发表于 2013-12-2 21:17 | 只看该作者
朝阳。 发表于 2013-12-2 20:50
现在买多少钱一斤?

13元钱一斤。
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6
发表于 2013-12-2 21:22 | 只看该作者
太贵了一点吧?有少的吗?10元一斤卖吗?
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7
 楼主| 发表于 2013-12-2 21:56 | 只看该作者
朝阳。 发表于 2013-12-2 21:22
太贵了一点吧?有少的吗?10元一斤卖吗?

10元卖不起,最低13元,而且还是5斤一买。崇阳那边都是卖13元,今年是第一次到这里卖所有卖便宜点,本来可以卖14-15元一斤的。你要得多我到时可以给你送到你家去。现城里。
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8
发表于 2013-12-3 20:36 | 只看该作者
没有少的我不要,今天汽车站那里卖11元钱一斤。
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9
 楼主| 发表于 2013-12-4 08:19 | 只看该作者
朝阳。 发表于 2013-12-3 20:36
没有少的我不要,今天汽车站那里卖11元钱一斤。

一分价钱一份货,贵总有它贵的理由,我卖的苕粉是我自己家弄得什么东西都没有加,赤壁市面还有很多几元钱一斤的,那你敢去买吗/
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10
发表于 2013-12-4 20:13 | 只看该作者
你的苕粉是什么特色?在那里出售,明天有时间去光顾一下。
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