萝卜

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      萝卜，别名莱菔，是极平常的一样蔬菜。      每年秋天，爷爷照例种上一大块萝卜，吃不完，还弄到街上去卖呢。它的叶子绿色，齿形羽状，叶柄与叶反面的“筋”略显灰白，细看有毛刺。整片儿像弯背的老头，又像小姑娘扎的纸孔桥。叶下就是主根——萝卜了。萝卜的形，像球，或像圆锥（上胖下瘦），直到连着那条老鼠似的长尾巴。白的，就像白胖小子；红的，表皮鲜红，里面却是白嫩的肉。
     萝卜的营养价值惊人。单说叶片中，就含蛋白质、醣类、铁、钙、磷等，胡萝卜素、维生素B群、维生素C等。萝卜生吃，立即解渴、充饥。乡下妇女（尤其孕妇）经过地边，随便拔两个霜过的萝卜，洗了便吃，甜甜的，湿湿的，脆脆的，不是水果，胜似水果！它也可以腌制成辣丁儿、串儿。鲜萝卜与猪肉煮汤，苦因因，甜清清，叫人吃了还想吃。初冬时候，奶奶总晒干一些片儿，用胶布封着藏着，留到明年春天吃。她说：“这样吃，可防脑膜炎。”干的片儿与腊肉同煲，顿时，放出馋人的香味，飘过几间屋，教邻居们一齐咽着口水!
    记得小时候，我第一次吃生萝卜，辣得舌头直卷，舌尖滴着热辣辣的口水，呵呵地叫。现在，不一样了，
我不怕它的辣了，也不再卷舌头呵呵地叫了！
    对于萝卜，我国民间早有“小人蔘”之称。它比人蔘棋高一筹的是，所含木质素，使人体提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并分解致癌的亚硝酸。它的药用功能还在于：降低血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石-------其中最重要的是有超强解毒功能：清热生津、消食化滞、平喘止咳。因富含消化酵素淀粉酶，能防胃酸过多，胃炎及胃溃疡，及时修补胃部黏膜。又因每百克含70毫克维生素C，能抗氧化及抑制细胞老化，改善焦躁不安，防骨质疏松，平衡酸碱度；所含的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，保证排便通畅。
     难怪有人说：“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方。”“萝卜上了街，药铺无买卖！”
    冬天一到，奶奶移栽了约两个平米的萝卜到菜园里，说是留着做种用。第二年春天，它们开花了。花有白有紫，真好看！
      萝卜，我爱你。你营养丰富，有太多的药用价值。更重要的是：你既有外在的美，也有内心的美。不像苹果、石榴它们显露自己，你含蓄，深入浅出；你所求极少，生长速度快，大方，乐于奉献！

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望山的萝卜还有没？

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有啊，您就准备好麻袋吧！