本帖最后由 么么小妖 于 2014-9-5 18:25 编辑
陆水我家——正宗地道的回民全牛宴！
爱生活，爱美食，我是吃货，么么小妖！本周美食试吃（免费）活动再次来袭， 这期么么将带大家去试吃的是东洲桥下的【陆水我家】酒家，这里有回民老板带来的风味十足的牛系列菜。有牛骨、牛排、牛脚土灶台；有牛心、牛肝、牛肚、牛舌、牛杂、牛那啥……有卤牛肉、酱牛肉、腊牛肉、凉拌牛肉……就是没有注水牛肉！（特么这一串菜名报出来，感觉自己像说相声的啦！）喜欢吃牛肉的，那就千万不要错过这期的美食试吃活动哦！
看着么么上面说了一大堆，很多人要说了，这弄得像全牛宴似的，这家餐馆有这么牛？食材供应这么齐全？还不是注水牛肉？现在满大街的，哪个菜场的牛肉不注水？话说这回么么真心没吹牛，回民牛肉，向来就是块金字招牌，做牛肉自是一绝，从选材到制作，都有他们的独特方法，传说中回民杀牛都是有很特殊的仪式（当然，这个是么么听说的，没有亲眼见过就无从考究了，仅供参考）。陆水我家的特色之一，便是他家的牛肉不是论斤买的，而是论只。整只的牛，隔个那么几天便会宰杀一只，因为是自己杀的牛，食材种类当然丰富，更不存在注水之说，全部食材仅限店内供应。所以，在这里，只要你愿意，来个全牛宴，也未尝是不可能的。
PS：除了免费的霸王餐，参与就有奖，发贴分享更有礼品赠送哦！
参与对像：全体赤壁热线网友
活动时间：2014年9月6日中午12点（本周六）
活动餐馆：陆水我家土灶台
报名方式：跟帖报名，报名格式如下：
网名ID：
联系电话：（不方便公开的可以站内信至版主或个人QQ）个人QQ： 口味爱好：
活动地址：东洲桥桥头下面
活动名额：8—10人（每个ID限一人）
活动召集：么么小妖
联系方式：13972830128 QQ：117703801
美食群号：246796821
（特别提醒：获得美食勋章的网友可携带家属1人哦，就是说可以两个人参加一个人发贴）
参与试吃的网友任务
1、需自带相机或相素较高的手机
2、回来在三个工作日内统一以聚餐活动标签（【陆水我家】+自拟标题）发贴。
（ 如果没有发贴的以后就木有机会参加吃喝玩乐活动咯！也将取消美食勋章资格）
发贴内容： 1. 对餐厅环境评价至少200字。包括服务，情调，舒适度等。 2. 提供每道菜一张清晰的图片和简单的描述，其中对至少3道菜进行不少于5句话 的评论。 3. 说出活动中，个人觉得最有意思的小故事或者小细节。 4. 对活动或者餐厅的建议和想法。 5. 报名截止时间：2014年9月5日。 扫一扫，关注微信，更多美食资讯一手掌握！
陆水我家美食篇：
青椒回锅牛肉，吃过回民牛肉的应该懂得，回民做的牛肉，即便是买相看着跟其它餐馆差不多，那口感，却不是其它餐馆可以做得出来的。那感觉，只有吃过才懂得。
西芹牛肚，牛肉和芹菜向来是最佳搭配，荤素搭配的完美组合，配牛肚更是没话说，卤过的肚条除了香味拿捏得非常好，火候也掌握个很不错，不老不烂，筋道却不塞牙，配合脆爽的西芹，历来都是各家餐馆点菜率不低的一道菜，更别说最擅长此道的陆水我家，味道绝对不是夸出来的。
风味腊牛肉 这道菜么么要重点推荐，其实对于腊货，么么向来不大感冒，感觉被腌制的腊货，如果不是特别出彩，那就只有一个味道，咸。可是这里的腊牛肉腌制得那是刚刚好，色泽酱红，口感不咸不淡，透着一股子蒜香、酱香、牛肉香。由于是腊货，口感自然劲道，略嚼之后满口余香混着点点微辣，实在让人无法停箸。若不是老板说这是腊牛肉，我差点以为是在我成都吃到的风干牛肉。吃此菜再来点小酒，对于喜爱杯中之物的人来说，那滋味自是妙不可言~~~~~~
这道菜估计会勾起很多人回忆，因为么么小时候对这道菜印象最为深刻，因为这是我最喜欢的外婆的拿手菜之一。我们赤壁话怎么说来着：漆碗条 （炒蚕豆） 这个词好难翻译，音译不准多多包涵啊！
最后我们来玩个有奖竞猜，下图这两道菜，分别是什么？不要求猜菜名，只要报出是什么食材就行。（答案和奖品将在试吃活动当天揭晓发放）
| 
[复制链接]
狗仔卡
发表于 2014-9-1 16:45
收藏
转播
赞
踩
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2014-9-1 16:51
