这些天一直关注热线上的茶文化，作为一个地道赤壁人，脚的有些话不说说有种不吐不快的赶脚。
首先这文化，我不敢说，因为自已确实是一个这方面比较少的人，那就说说茶。
赤壁的茶，我的印象中最深的是毛尖。只要一回去，总有亲朋送我一些，说是明前茶，用漂亮的茶盒包着。有时也送送人，但大多是自已干掉了。
其实赤壁人，真是喝茶的人好少，据我所知，当然包括我自已。拿过来的茶基本上是带到办公室里搞定的，在家真的很少喝。
比如广东人或福建人，他们有喝茶的毛病。商户也好公司也家里也好，就是麻将馆饭店，都必备一套讲究的或不讲究的茶具。管你是公事私事还是无聊事，先喝茶再说。其中有没有文化，我看不出，反正文雅的粗俗的大都差不多。
这毛病我想跟地域有一定关系，南方易上火，而北方吃肉多且地寒。正如吃辣椒一样，湖南四川云贵，都跟地理有很大关系，不知是否对。这南方人喝茶以绿茶为主，其中较多的是铁观音，耐泡，续几道水还是有内容。
有的喝普洱，但蛮少。我家里就有几饼老普洱，越陈越好，汤色金黄，口味有点发霉。据说是上品，但我一点都不习惯，据说对胃有好处。喝的很少，就让它霉着。
而潮汕人不用说，功夫茶为主。很多名堂，没功夫陪他们玩这个，也不懂。
北方如西藏或老毛子俄罗斯，想象中是以茶砖为主，主要是浓，助消化抗寒。听说的，不知是真是假。
而江南地区，把赤壁也包进去，我一直是这么认为。因气候温润，跟人一样。又不要助消化，也就性淡一点如龙井毛尖类。
赤壁那砖茶，工艺真不懂。但茶麻古道，主要是去西藏老毛子俄罗斯那里，那么就是砖茶了。但真正我们赤壁有几人喝那玩意？说句不中听的，除非肚痛消化不良。
看我们一直在推茶麻古道茶文化，是不是不推那砖，就不知道了。的确老祖宗留下的东东，当然要传承，但你要真是让我们赤壁人民武汉人民河南人民去喝那几百年的老砖茶，可能没几人卖帐，个人认为不骂你就算客气。
再说中原各地都有自已的茶，就我所知也所喝过的有龙井信阳毛尖，湖南的黑里巴叽的黑茶，武夷山红茶等。包装漂亮，好象也各有各的文化，各有各传承。不是显摆，就是说明一个问题，茶这玩意，做的多做的烂，市场竞争急了。
如果我们老赤壁不开发点新的品种，不推推市场上需要的，现在人们爱喝的，还抱着那砖不放，往死里推。想改变广大人民的口味啊。那说什么好呢，就是要当人家祖宗啊，因为口味都是一方水土一方人，人老祖宗传下来的家的味道。南菜清淡，北方重腻，那玩意不好当。
继承更要发展，打打名号可以，但改改内容，我认为还是很有必要。
| 
狗仔卡
发表于 2014-11-9 23:50
收藏
转播
赞
踩
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2014-11-10 07:25
