本人乃是粉嫩嫩的新人一枚，今天来发我的第一张帖子。
今天我想吃蝴蝶虾，于是便去菜市场买了20只基围虾。回来时，就已经到了10点左右。所以，马上开工！
另外，还要准备3到5个鸡蛋。（不然怎么叫蛋蒸蝴蝶虾啊？）
先去壳去头去脚.....注意，这里不可以去尾哦！
会吃的人都知道，做各种虾子，必须做的就是要把虾肠线去掉。
由于木有图片，只好“口述”。（这让我这种新人情何以堪啊?!)
废话不多说，开始口述。
把虾的背面剖开，再用牙签将黑黑的肠线挑出来，这么一个简单的活，就耗了我20分钟。
然后要将基围虾放在一个碗里，放些水，放些生抽和醋，再放些盐，腌制10分钟。
时间到后，把虾背沿着先前挑肠线的地方剖开，再把尾巴"塞"进去。
大概就是酱紫。
然后，把鸡蛋打在一个大大的碗里，搅拌均匀。
再把加工好的基围虾以一个好看的“姿势”放在打好的鸡蛋的碗里，就基本没加工啥事了。
然后就可以洗锅了。
洗完过后，准备一个酱紫的架子
。
把这个架子放在锅里（要摆好姿势哦），再放齐架子的水在锅里，然后把加工好的蛋和虾放在这个上面。
随后开中火煮个5分钟就行了。（如果放的水是开水，煮3分钟就可以了。当然，你想吃老点的也无所谓）
掐好时间，出锅后小心烫手。
随后附上一张煮好后滴样子。
这样就行了吧？不说了，吃饭去了！
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狗仔卡
发表于 2015-7-4 18:34
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发表于 2015-7-4 19:41
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