本帖最后由 爬爬吾爱 于 2015-7-15 17:32 编辑
徐伟明今年25岁,是一个土生土长的通山农家娃。父亲徐广才从上个世纪九十年代就开始从事榨油行当,通过收购附近茶农种植的油茶果,然后用原始的压榨方式压榨茶油,十几年来,维持着一家老小的生计。在他记忆中,父亲榨出来的茶油总是醇香四溢,在当地小有名气,很多村民家里都是吃父亲压榨的茶油。
2009年,徐伟明考上了武汉一所高校,因为家里榨茶油的缘故,他选择了食品生物专业。2012年他即将大学毕业时,父亲传来消息,家里的油茶小作坊经营不下去,怕是要关门了。匆匆赶回家的徐伟明和父亲坐下来冷静分析了眼前的困境。一方面整个社会对食品安全的关注空前高涨,消费者对食品特别是食用油的安全和品质的要求也是越来越高,另一方面小作坊生产出来的没有品牌包装的产品很难得到消费者的信任和青睐。
看到父亲为了油坊心力交瘁,头发都白了不少。为了给父亲分担的压力,也为了使陪伴了自己十几年的油坊不至于倒闭,延续记忆中茶油的醇香。2012年6月份,大学一毕业,小徐瞒着所有人,藏起了之前收到的中粮集团录用邀请,跑回老家和父亲一起种起了油茶。
小作坊华丽转身 年入200万
要想在激烈的市场竞争中求生存,唯一的出路就是转型。确定了发展方向和计划后,徐伟明和父亲对小作坊进行了全面的升级改造。
首先就从提升茶油的品质开始,为了从源头上把控油的品质,徐伟明决定自己种植油茶树。他承包了500亩荒山,和父亲一起带着当地农民开荒,种上了品质优良的油茶树。
从来没有下过地的徐伟明,现在总是惦记油茶树,坚持每天上山检查它们的生长情况。不懂的,他就向当地有种植经验的老村民虚心请教。面朝黄土地朝天的生活让很多人望而生畏,可如今这片绿油油,结满油茶果的茶树林却彻底留住了徐伟明的心,让他回乡创业的信念更加坚定。
不仅如此,徐伟明还改变了父辈们凭经验判断油质好坏的方式,制定了严厉而苛刻的检测制度,将每批油都送到湖北粮油质量检测中心检测至少三次,确保不合格的产品一定不能出厂。 之后,他购置了一套40多万元的高精度炼油机械,还将生产和卫生流程进一步规范,形成制度定期培训员工,树立质量是企业生命的理念。
产品卖得俏,质量只是基础,还要品牌和包装。现在,徐伟明已经注册了“鄂南九宫”、“华社”两个品牌,把原来的单一产品扩展到茶油、芝麻油和麻辣油三大类。对产品包装根据市场需求精心设计,将原来的玻璃瓶改为专用油壶,还增加了专用的礼盒装和家庭装。
在产品销售上,徐伟明一边维护好粮油批发市场等传统销售渠道,一边积极拓展其它销售渠道,和各地特产店及本地最大电商平台湖北绿购旗下的绿购网、京东·咸宁特产馆合作。 |