过早一边下面，一边用手收钱，你们觉得这样卫生吗

吃瓜群众+1

现在大多数早点摊下粉下面的时候，直接用手去抓，一边抓一边还要收钱，但是大多数人（包括我）看着就当没有看着的，还是吃了，过后回想起来真的觉得不卫生的狠。请问大家有这种心里吗，大家碰倒吗？

我家楼下正好有2家早餐店，生意都还可以。一家是一对年轻小夫妇在开，另一家是一对中年夫妻在开，中年夫妻做的味道很好，有老蒲圻的味道，正宗的赤壁人口味的粉面，开了估计有10多年了，很多老顾客。年轻人开的早餐店味道有点创新，手脚利索，干净，收钱是只有老板娘在收，老板娘只负责收钱和打包，或者卖包子，可以直接拿袋子装，不经过手，所以两家都有自己的忠实顾客，我比较喜欢中年夫妇的那一家，因为味道真的好好吃，每天起床的动力就是去吃他家的早餐，但每天去吃心里还是有疙瘩，因为老板娘收了钱就直接抓粉抓面，不知道各位网友有没有遇到过，心里会不会同样的有芥蒂，欢迎参与讨论，不喜勿喷！

nonma

在外面吃，卫生肯定是没自己弄的放心了。
收钱都还好了，有些龌龊人，挖了鼻孔的手不洗和面都正常，反正他又没有当你的面。再说，有时头皮痒，用手挠两下，谁还特意去洗个手啊。

搞早点的又要起得早，都没睡醒，先抽根烟清醒下，一般都是边抽边干活，谁坐一边抽完了再干活呢？有时烟灰不小心掉汤里了，就当佐料了，谁会把熬了几个小时的一锅汤都倒掉呢？再说，又吃不出来有烟灰，说不定味道更好哩！
正所谓，眼不见为净。

赤壁长江大桥

餐饮、食品业没有干净的，只是你没发现而已，恶心的不行

赤脚泥匠

金不沉默 发表于 2018-3-14 12:22
说实话，中餐的制作过程是很不卫生的，不能细想，不能看后厨，否则吃不下去。。。
一边收钱一边下面，不好 ...

对，大多厨房不能观摩，影响食欲

苦海无边

我的感觉是餐饮业的卫生，起码表面工作要搞好，赤壁中小就餐点八成表面工作没做到位。

忠于

生意这么好，要他搞个专门收钱的

沙漠中的骆驼

有些时候不能刻意的去想这些啊，很多事情都有利有弊。

涛声依旧2018

在TC活了这么久，反正已经练成百毒不侵了。就不必在乎细节了，想吃到干净的只能自已动手做！

孤独军

纠结细节   都不能吃

老车夫

直接告诉他这样不卫生，他会改的。

songyuri

感谢分享

金不沉默

说实话，中餐的制作过程是很不卫生的，不能细想，不能看后厨，否则吃不下去。。。
一边收钱一边下面，不好。。。但你再想一下，还有很多更难接受的呢。。。比如感冒了。。。算了，不说了。。。