分析 5 元的 热干面 成本 ——
面粉已从去年底19.8元一袋(10斤装)涨到现在22元,涨幅近两成。一碗二两的热干面大约含0.25斤面粉,折合成每碗热干面,面粉成本为0.19~0.21元。此外,味精、胡椒、酱油等调料成本0.7~0.8元,芝麻酱、油不说多了加起来郭倒一起算它0.6元,纸碗、一次性筷子算它0.3元,煤、柴等燃料0.2元,再加上人工5角钱总要吧、房租分摊到每碗面 2角钱 等费用,一碗热干面的成本约在2.81元左右。
不过考虑到而几个房租猛涨,一碗面加个2角钱,就是 3块钱 一份了……
至于其它个诸如么的 卫生费、垃圾处理费、设备折旧费、还有么的个像是其它个阿里马里个费用,加到一起,算5角钱个话,总费用达到 3.5元/碗。
总卖价 5元 - 3.5元 = 1.5元/毛利润
也不多啊,嗲嗲咧,我哒计算还只是粗略计算一哈儿……
至于 咸宁 4块钱一碗个 热干面,可能份量稍微少一些,或者门店租金稍微便宜一滴卡儿!
我估计一个早餐店铺儿,一个早晨算他 200 份 热干面 卖出去, 毛利润也就是 300元,不晓得有些能够卖出 200份 热干面不?
哒一算,一个月下来,估计还冒挣到好多钱,还得依靠 诸如 豆浆 和 其它食品 才能够算是挣到钱!
算不得,一算摊主要哭 …… 不算个话,消费者也要发牢骚 …… |