有时候，搞哭一个赤壁人，只需要一样食物

嘟嘟别闹了

　　赤壁人的一箪一食，一瓢一饮，都充满了他们对生活的仪式感。让很多人留恋的家乡印象里，除了亲朋好友这种剪不断的情素，还有那撩人心胃的家乡味道。

　　无论去了哪里，走了多远，吃过多少山珍海味，最怀念的，也永远是家里的那块鱼糕，那一瓜一果，尝尽人间百味，还是家里味最美！或许对于很多人来说这些粗茶淡饭，再寻常不过，但那正是家的味道，寄托着思乡之情，朴实无华，但真挚无比。

【赤壁鱼糕】

来源-赤壁热线0715圈圈友立早王

　　提起赤壁美食，很多赤壁在外游子，心心念念的，其实是家里那一块平平无奇的鱼糕。

1325832252：赤壁鱼糕，这个是赤壁特产

美好向往：当然首选赤壁鱼糕啊！从小到大，逢年过节每家餐桌上必备的一道特色菜

独孤信 ：我觉得是肉糕，赤壁家家户户过年过节必吃必备的，一代代的相传，论普及性经典民俗性，家家户户吃肉糕已经成了一种习俗民风，蒲圻有句俗话，无糕不成席，所以肉糕就能代表赤壁。 

tatami0910：鱼糕吧，外面的不是这个味 

SmartLu：鱼糕，一般回家都会带点真空包装的给同事或亲戚。

————来源：赤壁热线0715圈圈友

　　小小一块鱼糕，方方正正，里白外黄，不辛不辣，不温不火，虽然不像外地特产美食那样“高大上”，但它的朴实接地气、入口即化的口感，让下到刚能吃饭的孩童，上到牙落光的老人，都能细细品尝，也正是它的老少皆宜、经济实惠接地气，使之成为了赤壁人家家户户都能接触到的故乡美味。

　　在赤壁，很多赤壁人管鱼糕为肉糕。去皮去骨的鱼肉与猪肥肉是赤壁鱼糕的灵魂食材，再辅以蛋清作料等其他配料，做出的鱼糕白鲜嫩可口，入口即化。从选材，到取鱼肉、剁肉沫、搅拌、上蒸笼、出炉……做成一块优秀的鱼糕，每一步都要拿捏准。

　　赤壁鱼糕虽是白白嫩嫩的一长块儿，但也十分成型用，筷子轻轻一夹，顺进自个碗里都不会破，咬上一口，唇齿留香，一个字，美！小时候，很多赤壁伢吃的鱼糕都是自家老人亲手制作，虽然口感没有现在外面买的那么细腻，但颗粒感饱含着亲人对于孩子们真材实料毫不保留的给予与付出。

　　现在赤壁鱼糕品牌五花八门，买来也十分方便。虽然山珍海味、蔬菜瓜果、柴米油盐，赤壁一样不缺，虽然赤壁人爱吃，养出了挑剔的嘴和追求极致的胃，但只要有家宴，鱼糕的地位自是其它菜肴比不了的。但凡去别人家里吃饭，桌上有鱼糕，主人总会热情的招呼一句：快夹几块鱼糕恰！趁热恰……可见鱼糕在赤壁人眼中的地位，也难怪赤壁人一看到鱼糕，就念起家乡，那个只有家乡能吃到的熟悉味道。

【芍角guo】

　　赤壁人管红薯片叫芍guo，是很多赤壁人童年时最好的零嘴。

以后的幸福：炸红薯片，儿时的美味，酥脆可口

那个谁谁谁呀：幸福就是烤着火再吃着妈妈亲手做的倒蒸红薯干

——来源：赤壁热线0715圈圈友

来源-赤壁热线0715圈圈友那个谁谁谁呀：幸福就是烤着火再吃着妈妈亲手做的倒蒸红薯干

　　记忆中，妈妈、外婆和奶奶会挑选个晴好天气，把红薯煮熟，亲手打成红薯片或切成条晒干，暖暖的太阳底下，弄得整个露台都是淡淡的香甜味儿，贪吃的我们顺手就捞上几块，包进了嘴里。

来源网络

　　芍角分脆和软，厚的条状软甜、薄的片状清脆，能吃到哪种都全凭自家孩子的喜好和妈妈们的手艺了。晒好的红薯片（干），放在油锅里炸至金黄，或上火炕烘焙成干，就成了赤壁人童年时代家家户户最爱的零食芍角了！

来源-赤壁热线0715圈圈友以后的幸福：炸红薯片，儿时的美味，酥脆可口

　　记得学生时代，寒假结束临行前，妈妈总会给包里塞上多备的一袋子芍角，你推迟说难得带，她总回应：“外面的买的没家里的好吃，这芍角是你爸在乡下托人做的，没得添加，比买的好多了，拿去分点室友吃！”这话，到了现在回忆起来都十分温暖。现在，到每过年的时候，家里还都会备上一袋子芍角，茶余饭后，一家人围坐在沙发前，边吃边聊，已成了惯例。

来源-赤壁热线0715圈圈友么么小妖

【本地水果】

来源-赤壁热线0715圈圈友翩翩起舞：花果山的橙子

　　在外地人眼中，赤壁的本地水果特别多，似乎一年四季都有热门的采摘瓜果，而赤壁人对本地的水果也很买账，陆水湖的橙子、花果山的橘子、易家堤的葡萄、赤壁镇的西瓜、神山的火龙果、中伙的八月炸，每年一到采摘季，来往城里乡下的私家车就更勤密了。

回不去的美好：易家提的葡萄好吃 

文冈刀：猕猴桃，好吃不贵 

Lella：花果山的橘子

——来源：赤壁热线0715圈圈友

　　现如今，花果山的橘子又要变成采摘高频词了。记得去年一家人驱车去花果山摘橘子，结果在山上的路口和车道边被卖水果的果农给截住，说：“你们来晚了橘子早摘完了，剩下的品相不好”，还指着他面前的一筐青黄色的橘子，道，你还不如直接在我这买，最后一筐了，便宜点给你，卖不出去，留我这也可惜。

来源-赤壁热线0715圈圈友社会强哥：花果山的橘子

　　当时，也图方便，直接端了一筐回去，楼上楼下的邻居一分，剩下的就自己家享用了。这个季节本地的橘子，属于酸甜口，正是小时候的味道。

来源-赤壁热线0715圈圈友小千寻：花果山橘子

　　今年吃的本地水果不多。前段时间，爸从乡下捎来一筐葡萄还不错，连一点酸都不碰的小侄女，也一个接一个吃得直摸嘴巴，年初的时候去摘过一次草莓，广告打的是奶油草莓，但摘玩吃进嘴里不算甜，乐趣似乎全在在棚里挑大草莓＼拍照发圈里了。

【不放芝麻酱的热干面】

来源-网络

跟着感觉走吧 ：热干面……

——来源：赤壁热线0715圈圈友

　　饥肠辘辘的清晨，肚子里总是需要点硬货给带来饱腹感，在赤壁过早，热干面是首选。担好的热干面，在水中稍微一烫，劲道的面条就可起勺，加上每家早餐店都不同的配料，拿筷子一拌，嗦完整碗，再加上个面窝、豆浆绿豆水，才算满足。

　　在赤壁过早，你总会遇到这个场景，有人叫碗热干面，趁着老板还没放料，赶紧补充千万别搁芝麻酱。是的，如果说武汉人觉得不放芝麻酱的热干面没有灵魂，那对于很多赤壁人说，放了芝麻酱没得豆瓣酱的热干面反倒丢了灵魂。

　　说其原由，也有很多，有的人觉得芝麻酱加进去太干，有的是想吃豆瓣酱的重口味，有的就单纯不爱芝麻酱，口味这个事总是说不清。所以，有些赤壁早餐店为了迎合本地人的独特口味，直接默认不加芝麻酱，想加得另外说，所以，很想问问初来赤壁的外地客人，你们能接受这种“非常规”版的赤壁热干面吗？

　　吃惯了外地全靠芝麻酱撑起来的热干面，在外的赤壁人总是怀恋家乡的过早时光，欠着这碗总觉得只有家乡、那家熟悉的早餐店，才容易吃到的专属热干面。

　　后面唠嗑：最近，看到有圈友说起，家乡＼北上广二选一的事。想说，赚多赚少不要紧，要紧的是一家人平平安安在一起。我偶尔回忆起自己以前在外，加班加到忘神吃不上热菜热饭，搬家搬到虚脱，往家里打着电话，委屈巴拉着眼泪想吃亲妈做饭、家门口的早餐的日子，也能释怀。有事没事，在外的能常回家看看，尝尝家乡味，也是不错的。别再总说“故乡容不下肉身他乡容不下灵魂，若能一世安稳谁愿颠沛流离！”这种话了。你离开或是留下，你的家乡永远都是你的家乡，永远纯粹而朴素地愿意接纳着你的亲近，却也永远不会抱怨你的远去。

ps:此时的你，正思念着什么家乡味儿呢？

橘子精

屋里的热干面，说不上好吃，但就是想吃

浪曼赤壁

苕果儿     以后大家记住，标准说法