本帖最后由 么么小妖 于 2012-8-22 01:06 编辑
来自古隆中襄樊的牛肉面
近来秋老虎肆虐，天气闷热得让人吃饭都没了胃口，对于一个好恰佬来说，没胃口就像人生没了目标，干啥都空落落的，群里的吃货们也在嚷嚷着跟我达个群主抱怨，说俺很久没有搞活动，带他们去搜寻美食了，搞得我怪不好意思的，大前日快到晚餐时间大伙儿又开始讨论晚餐吃什么的时候，不知是谁提到了牛肉面。这让么么突然来了灵感，18号正好瞅着有大江南579奶茶隔壁有家襄樊牛肉面馆新开张，对美食团的吃货来说，新店子是我们最喜欢探索的，于是群主隆重登场，提议第二天晚上六点下班后AA制试吃，迅速得到大家的热烈响应。
斯斯文文的恭介是个重口味的家伙，听说是牛肉面立刻举手参加，准妈妈彩彩被肚子里的小家伙同样折腾得没胃口，抱着大肚子也来凑热闹，看这苗头以后生的小家伙准也是个重口味，搞笑的是荷欧波欧波诺带着一起参加的夫人也是个大肚子，么么瞅着这两大肚子乐坏了，敢情准妈妈们都爱好牛肉面来着，索性我也带了宝宝去，于是这次的试吃，小家伙们成了主角，咱美食团未来的接班人俺可一点都不愁了，呵呵，题外话不多表，重点还是给大家介绍我们试吃的这家牛肉面馆吧。
么么了解很多地方的牛肉面都很有名，就赤壁的大街小巷要找个吃牛肉面的地儿，也是很容易的，政府对面的央哥早餐牛肉面，医院对面的腰花面出名的那家牛肉面也不错，还有质检宾馆那儿一家红油热干面里的牛肉面也做得不错，不过这些都是早餐店，白天想吃牛肉面，还真找不出几家，目前做得比较火的是以前三国城里和大江南那儿的花溪牛肉面，可惜花溪牛肉面有那么一股子甜味，不能说不好吃，只能说么么不是很喜欢这类感觉的。而襄樊牛肉面还真是没听说，于是好奇的网上搜了一下，看到这样一句话：
“如果你到襄樊，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄樊的牛肉面”.瞅着这样的评价，么么开始变得期待
下班后回家放东西，手机就开始响个不停，荷欧波欧波诺和恭介早早的到了地儿就开始催促我赶紧到，于是我抱了宝宝就开始飞奔，好在我家离大江南不远，没让他们等太久。
没有点菜单，只有这挂在墙上的唯一菜单，价格和全部品种全在上面，老板是个年轻小伙，看着很实在腼腆，我们一群人嚷嚷着价格还算实惠，就是品种太少时，他只是摸摸头特不好意思的冲我们笑笑。
牛肉面上来啦，这是荷欧波欧波诺他家夫人的，她不喜欢香菜什么的，所以什么都没有放
这碗是我的，么么可喜欢放香菜了，浓浓的红油搭配脆绿有香菜，看着都让人食指大动，我一直觉得香菜跟牛肉汤是绝配啊。唯一让我郁闷的是，我家女儿不吃辣，所以我不敢让老板放辣椒，听到恭介冲老板喊要放特辣，俺相当眼红的说。
然后个人点评一下，为了每样品种都尝试到，恭介点的牛肉面，我点的牛肉粉。不管是面还是粉，第一口下去，我们收获到惊喜了。这汤绝对是一大亮点，当我冲口而出，这汤才有点牛肉汤的感觉时，众吃货纷纷点头。老板给我们介绍说这汤是用中药和牛骨花几个小时熬制而成，我们就理解了。
亮点之二，牛肉。切成薄片的牛肉每一碗给的份量都很实在，味道也好得没话说，不柴不老，筋道却又不会塞牙。
亮点之三，豆芽，也许这是襄樊人的习惯，牛肉面粉里放豆芽，豆芽是道不易入味的菜，口感脆爽却能充分的衬托面条的香软，混合着口感十足的牛肉汤，怎么一个好字能形容得了。总体来说，这是家值得再去第二回的店。味道，服务都很赞的说。
这是卤好的牛杂，我决定下回再去吃
这是熬制好的牛骨汤，牛肉面之灵魂所有啊。 |
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狗仔卡
发表于 2012-8-22 00:33
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发表于 2012-12-20 17:21
